Kokenut kotiäidit tietävät hyvin sellaisten marjojen kuin puolukkojen hyödylliset ominaisuudet. Erityisesti se auttaa vilustumisen esiintymisessä. Ja sen käyttöajan pidentämiseksi ihanteellinen vaihtoehto olisi keitetyt puolukkahillo, joka toimii myös erinomaisena jälkiruokana kylmällä talvella. Mieti seuraavan artikkelin suosituimpia reseptejä tämän puolukkaluuan valmistamiseksi.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Herkullisen hillan valmistamiseksi on suositeltavaa valita kypsät marjat ja hedelmät ilman vaurioita tai mätänemisen merkkejä. On suositeltavaa valmistaa kaikki ainekset ja keittiövälineet etukäteen valittujen reseptien mukaan. Tämä auttaa keittämään suosikki jälkiruokasi nopeammin ja tehokkaammin ilman ylimääräistä vaivaa ja energiaa.
Tärkeää! Pitkäaikaisessa varastoinnissa kyllästetystä puolukkahiljan väristä tulee tumma. Mutta tämä tosiasia ei vaikuta tuotteen makuun.
Pohjahillo-reseptit
Alla on joitain reseptejä karpalohilloihin omenoilla, sitruunalla, omenoilla ja kanelilla.
Omenoilla omassa mehussaan
4 puoli litran tölkkiä 60 minuuttia
Ravintosisältö 100 grammaa tuotetta:
- Marjojen lajittelu roskista ja pestä.
- Kaada vettä.
- Kuumenna kiehuvaksi matalassa kuumassa ja keitä 2 - 3 minuuttia.
- Leikkaa omenat viipaleiksi, leikkaa keskiosa. Lisää karpaloihin.
- Sekoita ja keitä 5 minuuttia.
- Kaada sokeri, sekoita.
- Kuumenna kiehuvaksi korkealla kuumuudella.
- Vähennä lämpöä ja keitä 30 minuuttia.
- Poista vaahto.
- Laita steriiliin purkkeihin, rullaile.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10265/image_b1w77rYpnxb1qrWM4sOc8vlK.jpg)
Sitruunalla
50-60 minuuttia
Ravintosisältö 100 grammaa tuotetta:
- Huuhtele marjat huolellisesti juoksevan veden alla.
- Liota puolukkaa kuumassa vedessä 2-3 minuutin ajan katkeruuden poistamiseksi.
- Valmista siirappi sokerista ja vedestä keittämällä sitä useita minuutteja, kunnes sokeri liukenee.
- Pese sitruuna ja leikkaa ympyröiksi.
- Kaada marjat siirappiin.
- Kuumenna kiehuvaksi poistamalla vaahtoa jatkuvasti.
- Lisää sitruuna seokseen.
- Keitä vielä 20–25 minuuttia.
- Kaada steriileihin purkkeihin ja rullaa.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10265/image_Ns1cuz9u9i.jpg)
Tärkeää! Hilloa pidempään pitämiseksi on suositeltavaa kuivata pestyt puolukka.
Omenalla ja kanelilla
4–5 litran tölkit 2 päivää
Ravintosisältö 100 grammaa tuotetta:
- Marjojen lajittelu ja peseminen.
- Pese omenat, kuori, leikkaa ydin, leikkaa viipaleiksi.
- Siirrä puolukka ja omena kerroksittain ja kaada ne sokerilla kattilaan.
- Peitä ja anna päivän päästä mehua.
- Pane pannu pienelle tulesta, kiehauta ja poista lämmöltä.
- Annetaan jäähtyä 12 tuntia.
- Pane taas kokki pienelle tulelle lisäämällä kanelia ja neilikkaa.
- Keitä 5 minuuttia alhaisella lämmöllä.
- Järjestä steriloituihin purkkeihin, rullaa.
- Pankit kääntyvät ylösalaisin, peittävät peitolla, antavat jäähtyä.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10265/image_Rn78dv3a2zlcC2bCfq.jpg)
Tiedätkö Puolukka voi elää jopa 300 vuotta.
Kodin varastoinnin ominaisuudet
Pohjahilloa suositellaan säilytettävä kuivassa, pimeässä huoneessa lämpötilassa 0 - + 20 ° C. Puolukkahilon valmistukseen on monia reseptejä, joihin on lisätty erilaisia hedelmiä ja mausteita ja jotka tyydyttävät jopa innostumattomien skeptikkojen maun. Ja niille, jotka seuraavat terveyttään, makea ruokalaji on varastona suuri määrä vitamiineja ja mineraaleja, niin välttämättömiä ihmiskeholle.