Mustaherukka, 50 g marjoja, jotka tarjoavat ihmiselle päivittäisen C-vitamiinin normin ja viikoittain PP-vitamiinin, ovat monien muiden ravintoaineiden painopiste, joten tämä marja on lueteltu parantavaksi. Ja yhdessä korkeiden gastronomisten ominaisuuksien kanssa, hän on kaikkien puutarhojen parhaimpia marjoja. Mutta parhaiden joukossa on parhaimpia, kuten Delicates-lajike, saadaksesi lisätietoja artikkelista.
Kuvaus mustaherukkalajikkeesta herkku
Tämä keski-aikaisessa vaiheessa kypsyvä marja on ominaista monille houkutteleville ominaisuuksille, jotka antoivat sen leviää laajalle alueelle, jolla on erilaisia ilmasto-olosuhteita lyhyessä ajassa.
Valintahistoria
Venäjän kasvattajat All-venäjän kasvientuotannon tutkimuslaitoksesta O. Vavilova Pavlovskin koeasemalla ylitti mustanherukkalajikkeet Ojebyn ja Minai Shmyryov, saaden lupaavan lajikkeen, nimeltään hedelmällisyydeksi. Vuonna 2007 se sisällytettiin Venäjän federaation valtionrekisteriin ja hyväksyttiin käytettäväksi Euroopassa ja Kaukoidässä.
Tiedätkö Suurin osa herukoista kasvatetaan Venäjällä, sitten Puola ja Saksa ovat maailman johtavia.
Ulkonäkö, marjojen ominaisuudet, kypsymisaika, sato
Tämän herukan pensas eroaa korkeudeltaan, tiheydestään ja levityksestään. Se on peitetty tummanvihreällä lehdet, keskikokoiset ja suuret. Herkkuuden voi helposti erottaa apikaaliset lehdet, jotka ovat suppilon muotoisia. Kukkien, joiden koko ja muoto ovat keskimäärin lasia, maalataan vaaleanpunaisilla ja vadelma-sävyillä.
Munasarjat muodostavat lyhyet harjat, jotka koostuvat 5–8 tulevasta marjasta. Kypsien, soikean muotoisten hedelmien massa on 0,9–1,1 g, ne ovat mustanvärisiä ja peitetty tiheällä ja hieman kiiltävällä iholla. Maistajat maistavat hapanmakuisia marjoja, joilla on hienovarainen tuoksu 4,9 pisteessä viidestä.
Vitamiinikoostumus on monipuolinen, harmoninen ja koostuu: | Makro- ja mikroelementit esitetään: |
|
|
100 g hedelmien ravintoarvo näyttää tältä:
- kaloripitoisuus - 4 kcal;
- proteiinit - 1 g;
- rasvat - 0,4 g;
- hiilihydraatit - 7,3 g.
Lisäksi mustaherukka on runsaasti:
- ravintokuitu;
- tyydyttyneet rasvahapot;
- tyydyttymättömät rasvahapot;
- orgaaniset hapot;
- mono- ja disakkaridit.
Hedelmät alkavat kypsyä heinäkuun toisella puoliskolla ja jatkavat tätä prosessia elokuun alkuun saakka. Keskimääräinen sato yhdestä pensasta on 12 kg.
Lajikkeen edut ja haitat
- Mustaherukan herkullisuudelle on tunnusomaista seuraavat positiiviset ominaisuudet:
- korkeat gastronomiset olosuhteet;
- keskiraskas kypsyminen;
- korkea tuottavuus;
- hyvä pakkaskestävyys, joka mahdollistaa edes peittämästä holkkeja lämpötilassa -20 ° C;
- kyky keräyksen aikana osoittaa kuiva erottuminen varresta;
- lisääntynyt vastustuskyky sieni- ja muille marjataudeille sekä punkkien, kirjojen, toukkien hyökkäyksille.
Asiantuntijat eivät paljastaneet merkittäviä puutteita lajikkeessa. Joitakin haittoja puutarhanhoitajien kuvausten ja arvostelujen perusteella tekevät mahdottomaksi saavuttaa herkkyyden enimmäistuoton ilman kolmansien osapuolten pölyttäjiä.
Tiedätkö 150 herukkalajin joukossa on tunnettujen punaisten, mustien ja valkoisten kukkasien lisäksi myös keltaisia, oransseja, violetteja ja jopa vihreitä marjoja.
Maatalouden tekniikka
Herukka taimien istuttaminen maahan ja niiden jälkeinen hoito ei vaadi liiallista vaivaa, vaan siihen sisältyy puhdasta hoitoa, esimerkiksi kastettaessa.
Video: Kuivia herukkahoitoja ja istutuksia
Istuimen valinta ja lasku
Tärkein edellytys, jota on noudatettava valittaessa paikkaa mustherukkakasvien istuttamiselle, on valaistus. Hiukkaset sietävät erittäin heikkoa varjostusta jopa osittaisen varjossa, mikä johtaa marjojen murskaamiseen ja mustan värin menettämiseen. Tämä maaperä soveltuu parhaiten maaperään, jolla on alhainen happamuus ja korkea kosteus.
Veden tasapainoa on kuitenkin tarkkailtava huolellisesti, koska mustaherukka viittaa samaan aikaan erittäin kielteisesti veden pysähtymiseen juurijärjestelmässä, vaikka se ei kärsisi edes lyhytaikaista kuivuutta. Siksi istutettaessa tulisi valita alueet, joilla pohjavesi ei lähesty maan pintaa lähempänä kuin 1 metriä.
Tärkeää! Mustaherukka kasvaa hyvin monien edeltäjien jälkeen, paitsi karviaiset, joiden kanssa sillä on yleisiä sairauksia ja samat tuholaiset.
”Herkulliset” mustaherukkataimet istutetaan joko keväällä, heti lumen sulamisen jälkeen tai syksyllä, vähän ennen pakkasen alkamista. Kun hankit taimia markkinoilta, on kiinnitettävä huomiota siihen, ettei versojen lukumäärä ole vähintään 3 ja että juuret ovat valkoisia ja väriltään ehjiä.. Ennen istutusta on hyödyllistä desinfioida taimet vaaleanpunaisella kaliumpermanganaattiliuoksella.
Istutus maahan vakiopaikkaan etenee seuraavasti:
- Valittuun kohtaan kaivetaan reikä, jonka syvyys on enintään 0,5 m.
- Reiän kaivamisprosessissa ylempi (hedelmällisin) kerros kerrostetaan erikseen muusta maaperästä.
- Puolet ämpäri kompostia tai humusa kaadetaan kaivoon ja siihen lisätään sama määrä maata, joka on otettu ylimmästä kerroksesta. Maan happamuuden lisääntyessä kaivoon lisätään myös pari litran tölkkiä kalkkia.
- Seos sekoitetaan kuoppaan ja siitä tehdään matala mäki.
- Aseta taimen juuristo mäen keskelle.
- Sitten kaivo peitetään ensin alemman kerroksen maaperällä ja sitten ylemmällä kerroksella jäljellä olevalla maaperällä.
- Istutettuja taimia kastellaan 1 ämpäri vettä.
- Kosteuden nopean haihtumisen estämiseksi kaadetaan maaperä multaa sahanpuru, hienonnettu turve, kuiva humus tai olki.
Hoito
Kuten aiemmin mainittiin, herukka on erittäin herkkä sekä maaperän kosteuden puutteelle että sen ylijäämälle. Säästä riippuen kulttuuri on välttämätöntä kesällä vettä niin usein, että maaperä pensan ympärillä on jatkuvasti märkä. Poikkeuksena on marjojen kypsymisaika, jolloin kastelu on minimoitava.
Keväällä, aikana, jolloin kasvi saa vihreää massaa, se tarvitsee erityisesti typpeä, joka on parasta kyllästyttää maaperä lisäämällä siihen orgaanisia lannoitteita tai ureaa. Kukinnan aikana, hedelmien kasvu ja kypsyminen suuremmiksi pensaiiksi vaativat kaliumia ja fosforia, jotka toimitetaan useimmiten maaperään kaliumsulfaatilla ja superfosfaatilla. Syksyllä, kun valmistat kasvia talvehtimiseen, on hyödyllistä ruokkia sitä kaliumilla, joka samalla vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa pensasta kestämään alhaiset lämpötilat.
Tuholaisten ja tautien torjunta
On jo sanottu, että mustiherukkalajikkeella Delicates on luontainen kyky vastustaa menestyksekkäästi kaikkein marjatauteja ja tuholaisia. Kuitenkin, jos viljelykasvien viljelyn agroteknisiä sääntöjä rikotaan tai epäsuotuisissa sääolosuhteissa tapahtuu sateisena ja kylmänä kesänä, heikentynyt kasvi voi kärsiä seuraavista taudeista:
- Antraknoosiherukka ja karviaismarjat, joka vaikuttaa lehtineen ja johtaa sen kuivumiseen ja varhaiseen pudotukseen. Tämän sienitaudin torjumiseksi on alussa leikattava kaikki kärsineet lehdet. Kun tauti leviää, pensas on ruiskutettava liuoksella, jossa on 40 g kuparisulfaattia, laimennettuna ämpärivettä tai samalla konsentraatiolla kuparioksikloridiliuoksella.
- Hometta (pallomainen kirjasto), joka vaikuttaa melkein kaikkiin herukkapensan osiin, mikä johtaa versojen muodonmuutokseen ja kuivumiseen, lehtien kiertymiseen ja putoamiseen, kypsymättömien hedelmien irtoamiseen. He torjuvat tautia suihkuttamalla pensasta liuoksella, jossa on 300 g kuparisulfaattia ja ämpäri vettä tai 2 rkl. l. valkaisuainetta ja 10 litraa vettä.
- Curry frotee, joka on virustauti, joka ilmenee liian pienten ja kapeiden terälehten ilmestymisestä kukille ja munasarjojen puutteesta. Tätä tautia ei hoideta. Vaurioituneet holkit on poistettava ja poltettava.
- Valkoiset laikukkaat ja karviaismarjat (Septoria), mikä johtaa lehtien käyristymiseen, kuivumiseen ja varhaiseen pudotukseen. Pensaita hoidetaan tämän sienitaudin suhteen samalla tavalla kuin antranoosin.
- Pallo ruoste, peittäen lehdet oranssinvärisillä täplillä, mikä aiheuttaa lehtien varhaisen pudotuksen ja estää hedelmien kehitystä. Tämän sienitaudin torjumiseksi käytetään Bordeaux-seoksen 1-prosenttista liuosta, jolla pensas ruiskutetaan ennen kuin lehdet kukkivat ja kahdesti kukinnan jälkeen 9 päivän välein.
Tuholaisista heikentynyt herukkakasvi hyökkää useimmiten:
- Herukkalehti sappilasi, jonka toukat vaikuttavat lehtien silmuihin, minkä vuoksi lehdet eivät voi täysin avautua ja kuolla. Kun tuholaisia esiintyy runsaasti pensassa, se ruiskutetaan 3-prosenttisella malationin liuoksella toistamalla toimenpide viikon kuluttua.
- Herukka kultakalajoiden toukat syövät versojen ytimen, mikä johtaa heidän kuolemaansa. Vaurioituneet versot leikataan ja poltetaan, jotta estetään tuholaisten leviäminen holkin läpi.
- Hämähäkin punkkiimee lehtiä ravitsevia mehuja ja aiheuttaa lehtien kuoleman ja putoamisen. He taistelevat punkista käsittelemällä pensaita Fitaveromella tai Karbofosilla.
- Herukka munuaisen punkkitartuttamalla lehtihermoja. Taistelu häntä tuhoamalla kärsineet versot. Ennalta ehkäisevänä toimenpiteenä sipulit ja valkosipulit istutetaan lähellä herukoita, jotka torjuvat tuholaisen.
- Herukka munuainen koihaitallista munuaisille ja hedelmille. Sen torjumiseksi levitä 10-prosenttinen Karbofos-liuos tai infusoimalla 150 g sinappia ämpäri vettä.
- Herukkalasi-vikajoiden toukka syö varren ytimen. He kamppailevat sen kanssa pensaiden kevätkäsittelyllä Fitovermillä tai Iskra.
Korjaaminen ja pensan muotoilu
Nämä toimenpiteet ovat kaikkein aikaavieviä ja vastuullisimpia herukkapensan hoitamisessa. Leikkauksen merkitys johtuu:
- tarve stimuloida uusien perusversien kasvua;
- vaatimus aktivoida juurikasvien haaraaminen;
- monivuotisten oksien vuotuisten versojen kasvun nopeuttamisen tärkeys;
- tarve estää pensaiden liiallinen paksuuntuminen;
- halu lisätä marjojen kokoa.
Ensimmäinen karsinta suoritetaan heti taimien istuttamisen jälkeen maahan. Leikkaamalla jokainen verso, jätä siihen jopa 4 kehittynyttä silmua. Jos pensas on ensimmäisen elinvuoden aikana huonosti kehittynyt, kokeneet puutarhurit suosittelevat kaikkien prosessien katkaisemista maanpinnan tasosta.
Seuraavina vuosina täysikokoisen pensan muodostamiseksi kaikki versot leikataan vuosittain, jolloin vain 4 on riittävän kehittyneitä ja hyvin suuntautuneita. Tämä poistaa kaikki heikot, joihin sairaudet ja tuholaiset vaikuttavat, myötävaikuttavat paksuuntumiseen ja suuntautuvat väärin. Muodollinen karsiminen päättyy viidentenä kasvin elämänvuotena.
Kuvio 1. Herukan karsinta: a - vuosittainen taimi; b - kaksivuotispensas; c, d - versojen lyhentäminen. Kuva 2. Herukkapensas ennen ikääntymisen estävää karsimista (a), sen jälkeen (b) ja laiminlyödyn pensan karsimista (c)
Kasvukauden lopussa oikein muodostetussa mustanherukkaherkkupensassa tulisi olla ikäisiä oksia, nollasta korvaamisversoista hedelmään. Edullisesti korkeintaan 15 kaiken ikäistä luuhaaraa pysyy pensassa. Samaan aikaan 1-vuotiaita versoja jätetään vielä 2: lle ja 5-vuotiaille yhtä paljon.
Wintering
Chornosmorodinovy Herkullinen lajike, joka kestää jopa -20 ° C lämpötiloja, ei tarvitse suojaa useimmilla viljelyalueilla. Ne vahvistavat immuunijärjestelmää vain syksyisellä ruokinnalla potasa-lannoitteilla ja multaa multaa pensaan ympärillä murskatulla turpeella, kuivalla humuksella tai sahanpurulla.
Alueilla, joissa on liian kylmät talvet, on suositeltavaa peittää pensas agrokuidulla.
Sadon korjuu ja kuljetus, marjojen säilyvyys
Marjojen korjuuhalukkuus määräytyy niiden värin mustan asteen mukaan. On suositeltavaa kerätä hedelmät aamulla, kun kaste katoaa, tai illalla, kun lämpö on heikentynyt. Marjojen kerääminen kuumalla tai sateisella säällä heikentää huomattavasti niiden säilyvyyttä.
Tärkeää! Älä missään tapauksessa viivytä kypsyneiden marjojen keräämistä, koska niiden maku voi heikentyä ja samalla murentua.
Pitkien matkojen kuljettamiseen tarkoitetut marjat poimitaan hiukan epäkypsinä ja sijoitetaan tuuletusaukkoilla varustettuihin laatikoihin tai koriin, joiden enimmäiskapasiteetti on 6 kg.
Oikein poimitut marjat voidaan säilyttää:
- huoneenlämpötilassa - jopa 4 päivää;
- lämpötilassa 0 ° C - + 3 ° С jääkaapissa - enintään 40 päivää;
- jäädytettynä - enintään yksi vuosi;
- kuivatussa muodossa - 10 kuukautta .;
- raastettu sokerilla - enintään kuusi kuukautta;
- hilloa - enintään 3 vuotta.
Mustaherukkalajike Delicates, joka perustelee nimeään, nauttivat monista puutarhurit. Korkeat gastronomiset ominaisuudet yhdessä vaatimattomuuden, pakkaskestävyyden ja korkeiden satojen kanssa antoivat mustalleherukalle melko lyhyen ajanjakson ajan löytää kapeansa marjapelloilla eri ilmastovyöhykkeillä.