Kananrinta viittaa ruokavalion lihaan. Jos keität sen uunissa, saat paitsi maukkaan myös terveellisen ruuan. Artikkelissa annetaan askel askeleelta resepti kananrinnan valmistamiseksi sienten ja juuston kanssa.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Kananrintaa leivotaan useimmiten tuoreilla samppanjoilla, mutta myös muita sieniä voidaan ottaa. Juustojen ystävät voivat käyttää tavallista kovaa juustoa. Mutta jotta kuori olisi pehmeä ja joustava, on parempi ottaa mozzarella, suluguni, cheddar, gruyere tai emmental. Rintojen sijaan voit ostaa heti fileitä.
Tärkeää! Jos sienet eivät ole varastosta, vaan metsästä, ne olisi lajiteltava, pestävä ja puhdistettava huolellisesti samalla, kun leikattu jalkojen suljetut päät pois. Anna sitten sienten valua asettamalla siivilään.
Uunissa paistettua kananrintaa resepti sieniä ja juustoa
8 annosta 60 min
mausta kanaa
2 tl
mustapippurijauhe
¼ tl
tilli (koristeeksi)
1-2 haaraa
- keittoöljy
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
Jaa kananrinta kahteen puolikkaaseen leikkaamalla ne pituussuunnassa. Jos filee on melko paksu, voit leikata sen kolmeen osaan.
Sitten suola jokainen pala, raasta mausteilla ja väliaikaisesti syrjään.
Ota sipulipää ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Kuumenna pannu auringonkukkaöljyllä ja paista sipulit.
Pilko sienet melko hienoksi ja heitä sipulia, paistamalla, kunnes tarjous on.
Lisää hapankerman ja majoneesin seos.
Raasta 75 g juustoa raastimessa ja heitä pannuissa sieniä sekoittaen jatkuvasti, jotta massa on tasalaatuista. Paistamisen aikana sienet vapauttavat paljon mehua, eikä niitä tarvitse tyhjentää. Anna kaiken nesteen haihtua luonnollisesti. Juuri tämä antaa ruokia epätavalliseen sienten tuoksuun ja makuun.
Lisää lopussa suola ja pippuri maun mukaan. Aseta fileeviipaleet leivinlevylle ja jaa paistetut sienemassat varovasti kunkin päälle.
Lähetä leivinkerros uuniin ja paista 15 minuuttia + 180 ° C lämpötilassa.
Koristele valmis kanafilee sienillä ja hienonnetuilla yrtteillä.
Video resepti
Uunissa kypsennetyn kananrinnan resepti, sieniä ja juustoa sisältävä video-resepti: Uunissa kypsennetyn kananrinnan resepti, sieniä ja juustoa
Hedelmäinen valkoinen kana, paistettu sienten ja juuston kanssa, on erinomainen yhdistelmä ja tarjoillaan kuumana. Sivukastikkeena riisiä, perunamuusia ja haudutettuja vihanneksia voidaan käyttää hyvin. Tämä ruokalaji on sopiva laittaa jokapäiväiseen ja juhlavaan pöytään.