Muutettuaan Zaporožjeen saksalainen Matthias Hentze meni naimisiin ukrainalaisen naisen kanssa ja ryhtyi varustamaan talo. Aviopuolisot kasvavat parsaa ja artisokkia maatilallaan Kanevskojeen kylässä, Zaporizhzhya-alueella. Lisäksi viljelijät kasvattavat ainutlaatuisia mustia ja sinisiä kanoja.
Matthiasin ja Inga Henzen tiloilla on noin 100 tavallista kanaa, siellä on myös ulkomaisia mustia ja sinisiä lintuja. Puolisot myyvät jo eksoottisten kanojen munia, lihaa ei ole vielä myyty.
Kanojen lisäksi pari kasvattaa noin 20 vuohet, joiden maidosta tuotetaan myytäväksi raejuustoa. Viljelijät suunnittelevat tulevaisuudessa tämän tuotannon laajentamista ja parantamista, Matthias Henze sanoo.
Hänen mukaansa epätavallisten kanojen munia myydään hintaan 200 UAH / kpl. Niitä ei ostaa ruokaa varten, vaan omituisten lintujen kasvattamiseksi. Musta kananruho voi maksaa jopa 400 UAH / kg. Mustajen kanojen liha on samanväristä. Viljelijät suunnittelevat tämän eksoottisen tuotteen tarjoamista ravintoloitsijoille, jotka harjoittavat itämaista ja kiinalaista ruokaa.
Myös Hentse-pari istutti hedelmätarhan. Pari suunnittelee perustavansa oman menestyvän liiketoiminnan, jolla varmistetaan koko perheen hyvinvointi sekä terveellinen ravitsemus ja kyky tehdä mitä rakastavat - tehdä maata, siipikarjan kasvatusta ja karjankasvatusta.
Matthias Hentze ei aio palata kotimaahansa ja näkee perheen ja liiketoiminnan tulevaisuuden Ukrainassa.