Ortodoksiset kristityt juhlivat 28. huhtikuuta 2019 kauan odotettua lomaa - Bright Christ Sundaya, joka tunnetaan myös pääsiäisenä.

Ei ole mikään salaisuus, että tuote, joka on tämän loman aattona suosituin venäläinen keittiö, on munia. Ne ovat osa pääsiäiskakkujen testiä, niitä käytetään erilaisten salaattien valmistukseen ja tietenkin keitetään väriaineen luomiseksi.

Jotta korkeimman tason munat voisivat pudota venäläisten kuluttajien juhlapöydälle, Roskachestvon työntekijät päättivät tutkia markkinoita ja määrittää, mitkä tuotteet täyttävät kaikki terveys- ja eläinlääkintästandardit. Laatuasiantuntijat kohdensivat kategorialuokan munia. Heidät tarkistettiin. Perustuu sellaisiin indikaattoreihin kuin: tuoreus, ilmakammion korkeus, mikro-organismien, antibioottien ja bakteerien läsnäolo, haju, puhtaus, pakkauksessa mainitun luokan noudattaminen ja kuoren lujuus.

Nykyään Roskachestvon tutkijoilla on munia Orenburgin, Astrahanin, Jaroslavlin, Bashkirin ja Tyumenin tuottajien tuotemerkkien pöydällä sekä Tšeljabinskin, Kurskin, Jaroslavlin, Altaiin ja Krasnodarin siipikarjatilojen munat. Analyysien tulokset julkistetaan lähiaikoina.