Satunnainen kokeilu artisokan kanssa, joka talvehti Agroanalyysitilalla, osoitti mielenkiintoisia tuloksia. Tämän vuoden 6. kesäkuuta tapahtui epätavallisen kulttuurin ensimmäinen sato, kuten yrityksen pääjohtaja ja perustaja Vadim Dudka kertoi live-blogissaan.
Hän kuvaa tarinansa uudesta kokemuksesta valokuvien avulla, joissa näkyy seitsemän hyvin muotoiltua koria. Ensimmäinen pari heistä on jo saavuttanut kypsyyden keräykseen.
”Pari koria on paljon. Tämä on 300 g / bushi, ja artisokkasien tiheys on yleensä vähintään 10 tuhatta kpl / ha. Joten kesäkuun ensimmäisen viikon näytteenottopotentiaali on 3 t / ha ”, asiantuntija väittää. "Ja tästä huolimatta siitä, että vielä viisi samaa kasvaa seuraavien kymmenen päivän aikana."
Vertailun vuoksi tavallinen (tämän kevään aikana istutettu) artisokka on vielä kaukana hedelmällisestä. Tietoja on se, että syöty "kasvis" on avaamattoman korin kori tulevasta kukasta, joka kypsässä muodossa näyttää ohdakkeelta.
Ihmiset ovat tutkineet tämän kasvin yli 140 lajia, mutta ravinnoksi soveltuu vain noin 40. Artisokka kasvaa tällä hetkellä Keski- ja Etelä-Euroopassa, Pohjois-Afrikassa, Etelä-Amerikassa ja Kaliforniassa.
Suuri määrä artisokoja kasvatetaan vihanneskasvina Ranskassa, Espanjassa ja Italiassa. Lähes koko Yhdysvaltojen markkinoille saapuva artisokka viljellään Kaliforniassa.