Tuoreet porkkanat ovat arvokas elintarviketuote, joka rikastaa ihmiskehoa makro- ja mikroelementeillä sekä vitamiineilla. Sitä käytetään aktiivisesti paitsi kulinaarisiin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin myös kosmetologiassa. Mitä tällaisten tuotteiden käyttö on naisten terveydelle ja milloin niiden käyttö on vasta-aiheista - lue alla.

Kaloripitoisuus ja biokemiallinen koostumus

100 g raakaa porkkanaa sisältää 41 kcal, mikä vastaa:

• vesi - 88,29 g;
• proteiinit - 0,93 g;
• ravintokuitu - 2,8 g;
• rasva - 0,24 g;
• hiilihydraatit - 6,78 g;
• kolesteroli - 0 g;
• tuhka - 0,97 g.

Tiedätkö Ensimmäinen viljelty porkkana oli violetti, harvemmin valkoinen ja keltainen. Oranssit hedelmät ovat valinnan tulosta.

Porkkanat ovat runsaasti vitamiineja, mukaan lukien:

• riboflaviini;
• tiamiinia;
• pyridoksiini;
• pantoteenihappo;
• niasiini;
• koliini;
• betaiini;
• retinoli;
• alfa-karoteeni;
• beetakaroteeni;
• lykopeeni;
• luteiini;
• tokoferoli;
• K-vitamiini;
• askorbiinihappo.

Porkkanakoostumus sisältää myös välttämättömiä aminohappoja, mukaan lukien:

• arginiini;
• valiini;
• histidiini;
• isoleusiini;
• leusiini;
• lysiini;
• metioniini;
• tryptofaani;
• fenyylialaniini;
• tyrosiini.

Tärkeää! Raskauden aikana porkkanoiden käytölle ei ole rajoituksia, jos äiti tuntee olonsa hyväksi eikä ole allerginen juurikasville.

Mikro- ja makroelementeistä porkkanat sisältävät:

• kalium;
• kalsiumia;
• magnesium;
• natrium;
• fosfori;
• rauta,
• mangaania;
• kupari;
• seleeni;
• fluori;
• sinkki.

Porkkanaominaisuudet naisen vartaloon

Porkkanat ovat hyödyllisiä sekä raa'assa että jalostetussa muodossa. Sen liiallinen käyttö voi kuitenkin olla haitallista. Porkkanan päivittäinen saanti on enintään 100 g tai 200 g 1-2 päivän kuluttua. Rikastaaksesi kehon vitamiineilla ja parantaaksesi terveyttä, on parempi, että vihannes kulutetaan 7–10 päivän kurssina (päivittäin tai 1–2 päivän jälkeen, noudattaen normeja), tee sitten 20 päivän tauko ja ota kurssi uudelleen.

Hyödyt ja parantavat ominaisuudet

Korkean karoteenipitoisuutensa vuoksi porkkanoilla on positiivinen vaikutus keskushermoston ja maha-suolikanavan toimintaan, parantaen aineenvaihduntaa ja uudistamalla kudoksia solutasolla. Korkea antioksidanttipitoisuus antaa sinun palauttaa immuunijärjestelmän toiminnot nopeasti, parantaa ihon, hiusten, kynsien, hampaiden kuntoa. Porkkanat ovat erittäin hyödyllisiä laihduttamisessa. Ruokakuidupitoisuuden takia kehon puhdistuu lempeästi toksiinista ja toksiineista, ruokahalu vähenee ja aineenvaihdunta paranee.

Tärkeää! Karoteeni muuttuu ihmiskehossa A-vitamiiniksi, joka elimistössä erittyy erittäin heikosti. Ylikyllästyminen retinolilla johtaa hypervitaminoosiin ja voi aiheuttaa maksaongelmia.

Hedelmään kuuluva retinoli välttää iho-ongelmia painon aikana:

• venytysmerkkien esiintyminen nopean painonpudotuksen jälkeen;
• toksiinien eliminoinnista johtuva akne;
• äänen menetys.

Porkkanoiden tärkein etu laihduttaessa on siinä, että siinä on harmoninen yhdistelmä vitamiineja A, E, kuituja, proteiineja ja hiilihydraatteja. Tämän yhdistelmän ansiosta keho ei kärsi sokerin puutteesta veressä kieltäytyessään makeisista ja on täydellisesti kyllästetty energialla. Porkkanat ovat yksi vihannekset, jotka voivat tyydyttää suurimman osan raskaana olevan naisen kehon tarpeista ilman apteekkilääkkeitä, jotka usein aiheuttavat negatiivisia reaktioita.

Joten raa'an porkkanan ja sen mehujen säännöllinen käyttö antaa sinun:

• nostaa hemoglobiinia;
• parantaa hormonitasoa;
• vähentää ahdistusta;
• päästä eroon ulosteongelmista;
• ylläpitää ihon sävyä;
• ylläpitää terveitä hampaita;
• poista ylimääräinen neste kehosta;
• lisätä vartalon suojatoimintoja.

Tiedätkö Porkkanoita ei aina pidetä vihanneksina. Portugalilaisilla on hedelmiä tehdä hilloa, aktiivisesti myyty Euroopan markkinoilla. Lain takia, joka koskee hillojen valmistamista vain hedelmistä, päätettiin appelsiinivihanneksen virallisesta uudelleensijoittamisesta hedelmäksi.

Porkkanat ovat hyödyllisiä diabeteksen hoidossa. Totta, voit käyttää sitä enintään 200 g päivässä tuoreena tai jalostetussa muodossa (keitetyt, höyrytetyt, haudutut, paistetut). Koska tämän taudin takia suurin osa ruokia jätetään ruokavalion ulkopuolelle, porkkanat ovat erinomainen vitamiinien ja mineraalien lähde sekä korvaavat sokerin.

Kyseisillä tuotteilla on suotuisa vaikutus hormonitoiminnan tilaan, ne nopeuttavat rasvojen hajoamista ja kolesterolin poistoa. Kudosten vahvistumisen vuoksi verisuonien seinämien läpäisevyys vähenee, mikä estää plakkien muodostumisen ja vähentää suonikohjujen riskiä. Kroonisten ruuansulatuskanavan sairauksien ollessa kyseessä juurikasvien annetaan käyttää remissiokausina pieninä määrinä, enintään 200 g päivässä.On tietysti parempi käyttää jalostettuja tuotteita, mutta jos kielteisiä reaktioita ei ole, se on mahdollista tuoreessa muodossa, mutta pieninä määrinä (enintään 100 g). Porkkanat ovat hyödyllisiä haimatulehduksessa, haudutettuina tai paistettuina gastriitissa (soufflé, vanukas, lihapullia). Tällaisissa tapauksissa tuote auttaa puhdistamaan suoliston hellävaraisesti ja rikastuttamaan kehoa vitamiineilla ja mineraaleilla. Sisäelinten limakalvojen kunto paranee, kudosten sävy paranee.

Haitat ja vasta-aiheet

• Vihannesten suositusvaatimusten ylittäminen voi aiheuttaa:
• turvotus;
• ilmavaivat;
• pahoinvointi;
• järkyttynyt uloste, oksentelu;
• allergiset reaktiot;
• jalkojen ja käsien ihon kellastuminen, harvemmin - kasvojen.

• Vasta-aiheet kyseisten tuotteiden käytölle ovat:
• munuaisten ja maksan toimintahäiriöt;
• gastriitti ja haimatulehdus akuutissa vaiheessa;
• mahalaukun mahahaava;
• peräsuolen tulehdus;
• imetys - on sallittua tuoda tuoreita tuotteita lapsen seitsemännestä kuukaudesta, voit lisätä jalostettuja vihanneksia ruokavalioon vain 4. - 5. kuukaudesta lastenlääkärin suosituksesta;
• tuotteen intoleranssi.

Sovelluksen ominaisuudet

Juurikasvustoa on käytetty laajasti monilla ihmisen toiminnan aloilla:

• perinteisessä lääketieteessä;
• kosmetologia;
• ruoanlaittoon.

Kansanlääketieteessä

Kompressi, jossa käytetään hienonnettua tuoretta porkkanaa, auttaa troofisten haavaumien, palovammojen, paleltumien ja suonikohjujen hoidossa. Jotta voit tehdä tällaisen pakkauksen, tarvitset:

1. Raasta vihannes hienolla raastimella.
2. Lisää saatu massa sideharsoon. Purista mehu kevyesti.

Varsinaisille alueille levitetään porkkanaa sisältävä sidelaukku, joka kiinnitetään siteellä. Pakkaus on vaihdettava 4 tunnin välein. Levitä 2 kertaa päivässä. Hoitojakso on 5-7 päivää. Kurkunpääntulehduksen, tonsilliitin, risattulehduksen yhteydessä käytetään porkkanamehua ja hunajaa. Raasta porkkanat ja purista mehu. Se vie noin 100 ml mehua. Sitten se kuumennetaan lämpötilaan +30 ... + 35 ° C, lisää 1 tl. hunaja ja sekoita hyvin. Tulokseksi saatu liuos gargaataan 3-5 kertaa päivässä. Hoitojakso on 7 päivää. Sama koostumus on tehokas ikenien tulehdukseen ja verenvuotoon.

Tiedätkö Vuonna 2007 porkkanakuitujen ja erityisen hartsin perusteella saatiin uusi ympäristöystävällinen materiaali - karan. Sitä käytettiin kalastusvarsien valmistukseen, mutta tulevaisuudessa he aikovat käyttää sitä koneenosien, lumilautojen jne. Valmistukseen.

Tehokkuuden lisäämiseksi voit lisätä muutama tippa aloe veramehua. Ne huuhtelevat suu koostumuksella tai kestävät suussa vain nestettä yhden minuutin ajan, sitten sylkevät sen pois. Kumien kunnon parantamiseksi riittää, että huuhtelet suu 3 päivää 4-5 kertaa. Porkkana siemenet auttavat pyelonefriittia ja nenätulehduksia. Tarvittavan tuotteen valmistamiseksi:

1. Kaada 1 rkl. siemen 2 rkl. kiehuvaa vettä (200 ml).
2. Vaadi liemi 30 minuutin ajan.
3. Siivilöi ja laimenna vedellä (1: 1).

Ota 2 rkl. 3-5 kertaa päivässä.

Kosmetologiassa

Porkkana-naamio auttaa päästä eroon aknesta pitkään. Valmista se seuraavasti:

1. Muna-proteiini 1 lyödään rehevään vaahtoon.
2. Porkkanat hierotaan hienolle raastimelle ja lisätään proteiiniin.
3. Kaada seokseen varovasti 1 rkl. jauhot ja sekoita kaikki huolellisesti.

Saatu massa levitetään paksussa kerroksessa aiemmin puhdistettuun pintaan ja jätetään 20 minuutiksi. Pese maski lämpimällä vedellä. Suorita toimenpide joka kolmas päivä.

Porkkana-naamio on täydellinen hiuksille. Valmista se seuraavasti:

1. Yhden suuren porkkanamehun sekoitetaan 50 g porkkana lietteen ja 1 munavalkuaisen kanssa.
2. Lisää 3 tippaa oranssia eteeristä öljyä.
3. Lisää tehosekoittimella vaahdotettu keskimääräinen banaani.

Saatu massa levitetään päänahalle hierontaliikkeillä. Jäännökset jakautuvat koko hiuksen pituuteen. Laukku pään päälle ja kääritään sitten pyyheeseen. Seiso 30 minuuttia ja huuhtele lämpimällä vedellä. Huuhtele sitten kamomillaliemellä. Hiusten kasvun nopeuttamiseksi maskiin lisätään 5 tippaa takiainen öljyä. Hiusten wellness-hoitoja suoritetaan kerran viikossa.

Ruoanlaitossa

Porkkanat ovat hyödyllisiä tuoreessa ja jalostetussa muodossa. Ruoanlaitossa sitä käytetään seuraavien tuotteiden valmistukseen:

• makeiset - hillo, kakut, karkit jne .;
• ensimmäiset kurssit;
• paistaminen;
• kyljykset;
• kastikkeet;
• välipalat;
• pannukakut;
• mehut;
• suojelu;
• salaatit;
• lisukkeita jne.

Kuinka valita ostettaessa

Juurikasveja valittaessa on noudatettava kypsyysastetta ja niiden laatua. Hyvillä tuotteilla on houkutteleva ulkonäkö:

• sen pinta on sileä, siinä ei ole halkeamia, tuholaisten ja mätän vaurioiden jälkiä;
• väri on kirkas, tyydyttynyt;
• risteyksessä yläosien kanssa on vihreä sävy;
• massan rakenne on tiheä, terävä;
• paino on 150 g.

Älä osta hedelmiä, jos niiden pinnalla on tummia pisteitä - nämä ovat merkkejä rappeutumisesta. Sinun tulisi kieltäytyä ostamasta liian epämuodostuneita yksilöitä, joissa on useita tai yksittäisiä kasvaimia.

Kuinka säilyttää kotona

Pieni määrä juurikasveja voidaan sijoittaa jääkaappiin vihannesosastoon. Sellaisissa olosuhteissa niitä varastoidaan vapaasti 2 kuukautta. Kellarissa tai lasitetulla parvekkeella on parempi varastoida juureksia vihanneslaatikoihin. Peitä säiliön pohja paperilla, peitä kerros hiekkaa tai sahanpurua. Aseta sitten kerros porkkanaa. Siten laatikko täytetään kerroksittain ylöspäin.

Optimaaliset olosuhteet tuoreiden juurikasvien varastointiin:

• lämpötila 0 ... + 6 ° С;
• kosteus 70%;
• valaistuksen puute.

Kyseisiä vihanneksia voidaan varastoida jäädytettyinä. Leikkaa se millä tahansa sopivalla tavalla. Aseta viipaleet suljetuissa pusseissa jäädyttämistä varten ja lähetä ne pakastimeen. Porkkanat ovat erittäin arvokas elintarvike. Ympärivuotisen käytön kanssa, joka noudattaa kaikkia normeja, naiset voivat vahvistaa terveyttään ja ylläpitää luonnollista kauneuttaan käymättä kalliissa salonkeissa.