Porkkanan ja porkkanamehun hyödyt ihmiskeholle ovat olleet tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Yleensä kuitenkin uskotaan, että niitä on käytettävä näköelinten toiminnan parantamiseksi A-vitamiinin korkean pitoisuuden vuoksi. Mutta juurikasvella on useita myönteisiä vaikutuksia muihin elimiin ja järjestelmiin. Ovatko porkkanat hyviä vatsalle, suolistolle, maksalle ja sappirakolle, opit artikkelista.
Porkkanoiden ruuansulatusominaisuudet
Porkkanat ovat runsaasti vitamiineja ja mineraaleja sekä kuitua. Se on viimeinen tekijä, jolla on myönteinen vaikutus ruuansulatuksen toimintaan.
Metabolisten prosessien parantaminen
Juurikasveihin kuuluvat B2- ja B6-vitamiinit nopeuttavat aineenvaihduntaa, parantavat rasvojen ja proteiinien aineenvaihduntaa ja stimuloivat tyydyttymättömien rasvahappojen synteesiä, mikä puolestaan on hyvä niille, jotka haluavat laihtua. Useimmissa ruokavalioissa porkkanat sisältyvät yhdeksi aineosasta.
Sapen ja peristaltian ulosvirtauksen parantaminen
Porkkanat ovat tuotteita, jotka stimuloivat sappirakon toimintaa ja käynnistävät sapen muodostumis- ja erittymisprosessin. Säännöllisellä käytöllä sapen stagnaatio ja sen seurauksena ruuansulatushäiriöt voidaan välttää.
Juurikasvun sisältämällä kuidulla on positiivinen vaikutus suoliston liikkuvuuteen, minkä vuoksi se puhdistetaan ajoissa. Koostumuksen ravintokuitu auttaa estämään ummetuksen kehittymistä.Tiedätkö Porkkanoissa juurikasvien lisäksi paitsi ruokaa myös maaperän (topit). Vihreät lisätään keittoihin, pääruokiin, salaatteihin. Käytä sitä teetä varten.
Parannetaan limakalvojen uudistumista
Hyödyllinen vihannes kykenee vähentämään mahalaukun limakalvossa esiintyviä tulehduksellisia prosesseja, samoin kuin nopeuttamaan sen solujen palautumista, siksi on suositeltavaa syödä keitetyt porkkanat, joilla on sairaus, kuten gastriitti, mutta vain remissiossa.
Kuinka porkkanamehu vaikuttaa maksaan ja sappirakon
Porkkanamehulla sekä jalostamattomilla vihanneksilla on useita myönteisiä vaikutuksia kehossa ja sillä on vasta-aiheita.
Hyöty
- Säännöllisesti käytettävä appelsiinijuoma johtaa sellaisiin positiivisiin muutoksiin kehossa:
- normalisoi maksan;
- puhdistaa maksa ja sappi myrkkyistä;
- eliminoi maksa- ja sapiteiden tukkeutumisen;
- estää pysähtyneitä prosesseja;
- palauttaa elinkudoksen;
- estää maksan rasvahajoamista;
- parantaa sapen ulosvirtausta.
Haitat ja vasta-aiheet
Porkkanamehu voi olla haitallista, jos sitä käytetään liikaa. Henkilö voi huimausta, pahoinvointia, ihon kellastumista.
Terveysongelmista kärsivät ihmiset voivat juoda vain vastapuristettua mehua. Kauppatuotteita ei pidä kuluttaa.
- Mehut ovat vasta-aiheisia seuraaville ihmisryhmille:
- allerginen sille;
- kärsivät munuaiskivistä;
- lisääntyneellä happamuudella;
- gastriitin, mahahaavan, haimatulehduksen kanssa;
- ohutsuolen tulehduksella;
- jolla on diabetes mellituksen diagnoosi;
- ripulin kanssa;
- munuaisten ja maksasairauksien krooninen muoto.
Käyttöominaisuudet
Porkkanan ja mehun syömisellä on omat piirteensä. On tuotteita, joiden kanssa on suositeltavaa yhdistää hyödyllisten vaikutusten lisäämiseksi.
Tärkeää! Päivässä aikuinen voi juoda enintään 2 lasillista porkkanamehua, 5–13-vuotiaat lapset - 150 ml, 1–4-vuotiaat - 4 rkl. l.
Mehumeko
Juoma tuoretta puristettua porkkanaa voidaan yhdistää muihin tuoreisiin vihanneksiin ja hedelmiin.
Suosituimmat ja hyödyllisimmät vaihtoehdot ovat seuraavat:
- omena;
- omena ja punajuuri;
- punajuurilla;
- kanssa selleri;
- punajuurilla ja kurkulla;
- pinaatin kanssa;
- kurpitsa;
- oranssilla.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4424/image_WcyjG56xmbjeXa7.jpg)
Porkkana salaatteja
Porkkana-salaatit on maustettava kasviöljyllä (seesami, oliivi) tai smetalla. Joten vihannes imeytyy paremmin. Oranssijuurikasvihannekset yhdistyvät hyvin tuoreissa salaateissa omenoiden kanssa. Tällä yhdistelmällä on myönteinen vaikutus mahalaukun limakalvoon, normalisoituu aineenvaihdunta, parantunut ruuansulatuskanava.
Tärkeää! Aikuinen terve henkilö voi syödä enintään 400 g porkkanaa päivässä.
Hyödyllisiä vinkkejä
Jotta vihannes tuo vain hyötyä, on tarpeen kuunnella seuraavia suosituksia:
- Käytä juuria vain sallituissa annoksissa.
- Jos on vakava sairaus, lääkärin kuuleminen on pakollista ennen käyttöä.
- Aloita vihannesten syöminen tulee keittää. Jos kehosta ei havaita negatiivisia reaktioita, voit yrittää syödä pienen määrän tuoreita juurikasveja raastettuna.
- Jotta ruuansulatuksellinen järjestelmä sulaisi helposti juurikasteen, on suositeltavaa käyttää sitä samanaikaisesti kasviöljyn kanssa.
- Mehun imeytymisen parantamiseksi kehossa siihen tulisi lisätä maitoa tai rasvatonta kermaa.
- Porkkanan käyttö tulisi lopettaa, jos iho muuttuu oranssiksi tai kellertäväksi.
- Mehua valmistettaessa on välttämätöntä leikata juurikasteen yläosa, koska siihen kerääntyy nitraatteja.
- Mehu soveltuu kulutukseen 30 minuutin kuluessa puristamisesta huoneenlämpötilassa säilytettynä ja 4 tunnin ajan, kun sitä säilytetään jääkaapissa.
- Porkkanien keittäminen tai hauduttaminen on tehtävä kannen ollessa kiinni. Joten voit säästää suurimman osan vitamiineista.
- Sinun tulisi syödä enemmän keitettyjä vihanneksia, koska juuri lämpökäsittelyn jälkeen arvokkaiden aineiden, etenkin antioksidanttien, määrä kasvaa siinä.
- Maksasairauden estämiseksi on suositeltavaa juoda porkkanajuomaa aamulla tyhjään mahaan hitaasti putken läpi.
- Tuoreen jälkeen älä syö makeita ruokia, leivonnaisia.
Tiedätkö Maailman suurimman porkkanan kasvatti Yhdysvalloissa asuva viljelijä Christopher Qally. Punnittaessa vihannesta kävi ilmi, että sen paino on 10,18 kg. Guinnessin ennätyskirjaan on luotu ennätys jättiläisjuurista.
Joten siitä peräisin olevat porkkanat ja mehu kykenevät suorittamaan useita hyödyllisiä vaikutuksia ihmiskehossa, mukaan lukien parantamaan ruoansulatuskanavaa, puhdistamaan maksaa ja normalisoimaan sappirakon toimintaa. Mikä tahansa sairaus, tuote voidaan kuluttaa vasta lääkärisi kanssa käydyn neuvottelun jälkeen.