Selleri on suosittu vihanneskasvi, jota monet ihmiset käyttävät aktiivisesti ruoanlaitossa. Se antaa ruokia mausteisen maun ja sillä on useita myönteisiä vaikutuksia ihmiskehoon. On parempi kasvattaa sitä kevään taimesta. Kuinka tehdä tämä - lue artikkeli.

Kasvin kuvaus

Selleri on kaksivuotias kasvi, joka kasvaa jopa 1 m korkeuteen ja jolla on paksuuntunut juurakko ja sirkuksesta leikatut lehdet. Kukkii valkoisissa kukinnoissa. Se kuuluu umbellate-perheeseen.

Kulinaarisiin tarkoituksiin viljellään 3 tyyppistä selleriä: juuria, lehtikukkia ja lehtiä. Juurikasvi antaa pyöristetyn juurikasteen, jonka halkaisija on 10 cm. Petiole lehdet ovat suuria, petioles ovat valkoisia tai vaaleanpunaisia ​​sävyjä.

Kasvien juurikohdat eivät ole niin suosittuja kuin lehtivihreät

Sellerillä on pistävä tuoksu ja hiukan katkera maku. Sitä käytetään salaattien, ensimmäisen ja toisen ruokalajin, mausteiden, kastikkeiden, vitamiinijuomien valmistukseen. Siemeniä käytetään mausteena.

Tiedätkö Muinaisen Rooman asukkaat huomasivat, että sellerin lehdet ja juuret vaikuttavat positiivisesti miesten ja naisten lisääntymisjärjestelmiin. Vuosisatoja myöhemmin tutkijat todistivat tämän kasvin toiminnan paljastaen siinä feromoni androsteronin, jonka miesten hikirauhaset erittävät houkutellakseen vastakkaisen sukupuolen edustajia.

Vihanneskasveilla on rikas kemiallinen koostumus. Se sisältää vitamiineja A, ryhmiä B, C, E, H, K, PP. Se on runsaasti kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, natriumia, fosforia, rautaa, jodia, fluoria. Se koostuu yhteensä 8 makrosolusta ja 17 mikroelementistä. Se sisältää myös tärkkelystä ja sokereita, tyydyttyneitä ja monityydyttymättömiä rasvahappoja.

Paras sellerilajike

Taimien kasvattamisen ominaisuudet kotona

Selleri on kylmäkestävä kasvi. Lämpimillä alueilla ja keskimmäisellä kaistalla se voidaan kylvää heti avoimille vuoteille. Pohjoisilla alueilla sinun on sovellettava taimi menetelmää. Viljelemällä kasvia taimilla voit saavuttaa aikaisemman ja paremman sadon.

Video: Siemenet selleri-juuren taimet

Siementen istutusaika

Optimaalinen aika siementen kylvämiselle taimenviljelylle on helmikuun loppu - maaliskuun ensimmäinen päivä. Prosessin alku tulisi laskea siten, että ennen väitettyä istutusta avomaan tai kasvihuoneeseen on 60–70 päivää.

Valinta laskutankkeista ja sopivasta maaperästä

Taimien kasvattamiseksi sinun täytyy ostaa korkealaatuisia siemeniä, valmistella astioita ja maaperän alusta.

Siemeniä on parempi ostaa erikoistuneesta myymälästä. Tämä varmistaa, että saat ehdottomasti haluamasi lajikkeen. Lisäksi tällainen siemen ei vaadi lisäkäsittelyä. Sinun on valittava vain tuoreet kopiot. Nämä ovat niitä, jotka voivat itää nopeasti ja sovinnollisesti.

Kukkojen kasvatusastioina käytetään puisia tai muovisia laatikoita, turvetabletteja, ruukuja ja muovikuppeja.

Maaperä hankitaan myös erikoisliikkeestä. Sen tulisi olla kevyt, löysä ja ravitseva. Jos tämä ei ole mahdollista, niin voit valmista maaperä substraatti itse ainesosista, kuten:

• turve (3 osaa);
• vermikuliitti (1 osa);
• humus (1 osa).

Tärkeää! Itse valmistama maaperä on pakollista desinfiointia kastelemalla höyryllä, kalsinoimalla uunissa tai mikroaaltouunissa, kastelemalla kaliumpermanganaattiliuoksella.

Siementen käsittely

Yksin korjatut tai käsin hankitut siemenet on valmistettava kylvämiseen. Valmistusprosessi on seuraava:

1. Kääri siemenet sideharsoon ja upota ne veteen, joka on lämmitetty +40 ... + 50 ° C: seen puolen tunnin ajaksi.
2. Pysyäkseen kasvutimulaattorissa, esimerkiksi "Epine", 2 tuntia.
3. Desinfioi siemenet asettamalla ne kaliumpermanganaattiin (liuos) 45 minuutiksi.
4. Levitä siemenet kostealle liinalle ja aseta ne lämpötilaan +20 ... + 22 ° C itämistä varten.
5. Siemenet ovat valmiita kylvämiseen, kun ne kuoriutuvat.

Siementen kylvö

Kylvön aikana siemenet on jaettava tasaisesti maaperän pintakerrokseen ja ripotettava kevyesti ohuella turvekerroksella. Säiliöt on sijoitettava huoneeseen, jonka lämpötila on + 20 ° C.

Jos siemenet olivat aikaisemmin itäneet, ensimmäisten itien tulisi näkyä 5–7 päivän kuluttua. Siemenet, joita ei ole valmistettu alustavasti, antavat taimet 10-15 päivän kuluttua.

Taimen lisähoito

Kun taimet ovat ilmestyneet, lämpötila on laskettava + 15 ° C: seen. Taimien tulisi saada riittävästi auringonvaloa, joten ne on kasvatettava valoisassa paikassa tai järjestettävä lisävalaistus. Huone on tuuletettava säännöllisesti raikkaan ilman virtaamiseksi.

Kastelu tapahtuu ensin ruiskupistoolista tai hienon seulan läpi. Jos siemenet kylvettiin yhteen astiaan, niin kahden lehden ilmestymisen jälkeen on tarpeen kasveja poimia erillisissä ruukuissa.

Jos ituja olivat vahvoja ja terveellisiä, ne tulisi ruokkia. Ensimmäinen lannoite tuotetaan 10–12 päivää poiminnan jälkeen. Levitä nitrofosfaattia (1 tl / 10 l vettä). Työnesteen virtausnopeus on 2-3 rkl. l. yhdelle potille. Jos taimet ovat liian vaaleita, turvauduta ruokintaan urealla. Sitä levitetään 2–3 kertaa, kestämättä 10–12 päivän välejä.

1-2 viikkoa ennen itien suunniteltua siirtämistä maahan, sinun on aloitettava kovettuminen - vie ne kadulle lisäämällä päivittäin raikkaassa ilmassa vietettyä aikaa

Laskeutuminen auki maahan

Ennen kuin siirrät taimet avoimeen sänkyyn, sinun on valittava sopiva paikka ja valmisteltava se. On tärkeää noudattaa optimaalista laskun ajoitusta ja tekniikkaa.

Istutaan selleri taimet avoimeen maahan

Optimaalinen ajoitus

Paras aika taimien istuttamiseen on huhtikuun loppu - toukokuun alku. Tässä vaiheessa ei pitäisi olla pakkasta. Optimaalinen ilman lämpötila hyvää kasvua varten on + 19 ... + 22 ° C. Idukoiden juurijärjestelmän tulee olla hyvin kehittynyt, 4-5 lehden ja 12-15 cm korkeita.

Tärkeää! Selleriversot eivät pelkää lämpötilan laskua + 5 ° C: seen. Jos arvot, jotka ovat alle + 10 ° C, pysyvät kuitenkin pitkään, tämä johtaa rypän esiintymiseen ensimmäisenä vuonna ja heikkolaatuisten lehtikukkien ja juurikasvien kehitykseen.

Sijainnin valinta ja vaiheittainen elinsiirtojärjestelmä

Selleri tuottaa parhaat sahat, kun viljellään mineraalirikkaalla hiekkaisella, kevyellä ja löysällä maaperällä, jonka pH on matala tai neutraali. Paikkaa valittaessa sinun tulee pysähtyä hyvin valaistuun ja suojattuun luonnokseen.

Laadukkaan sadon saamiseksi estä sairauksien ja haitallisten hyönteisten tunkeutuminen viljelykiertoa koskevia sääntöjä on noudatettava - istuta selleri sänkyihin, joissa aiemmin kasvatettiin perunoita, kurkkua, kaalia, tomaattia ja palkokasveja. Kuvailtua kasvia ei ole tarpeen sijoittaa pastinaakan, tillin, persiljan, porkkanan jälkeen.

Syksyllä sängyt tulisi valmistaa - kaivaa 25–30 cm syvyyteen ja lannoittaa: komposti tai humusta (3,5–4 kg), kaksinkertaista superfosfaattia (20 g / m²). Keväällä maahan lisätään monimutkaisia ​​mineraalilannoitteita (35–40 g).

Vihanneskasvien istuttamissuunnitelmasta vakiokasvupintaan se näyttää seuraavalta:

1. Aukkoja tehdään maaperässä 45-50 cm etäisyydellä toisistaan.
2. Idut istutetaan niihin tuhoamatta maata koomaa, tarkkailemalla 10 cm: n etäisyyttä.
3. Istutuksen jälkeen maaperä kostutetaan.

Lisähoidon ominaisuudet

Sellerin hoito ei vaadi paljon vaivaa ja aikaa. Vaaditaan vakiomenettelyt - säännöllinen kastelu, lannoitus, löysääminen, multaaminen, kitkeminen, ohennus.

Maaperän kosteus tehdään kerran viikossa, kuluttaen 5 litraa vettä 1 m²: lle. Ne yhdistetään löysäämiseen ja murskaamiseen. Ensimmäinen toimenpide estää kovan kuoren muodostumisen ja parantaa maaperän kosteutta ja ilmanjohtavuutta. Toinen - pitää kosteuden maassa ja estää rikkakasvien kasvua.

Tiedätkö Muinaisina aikoina selleriä käytettiin aktiivisesti koriste-elementteinä. Tutankhamunin haudasta löytyi kuori, koristeltu eri kasvien seppeleillä, mukaan lukien selleri. Muinaisten kreikkalaisten keskuudessa oli tapana kutoa tämä kasvien kulttuuri seppeleihin, joilla urheilun voittajat palkittiin.

Ohennus suoritetaan tarpeen mukaan. Vihanneslehden lehti- ja lehtikokoisten aikuisten kasvien on oltava 15–20 cm: n etäisyydellä; juurilajien kasvien pensaiden väliin tulee jättää 30–40 cm.

Lannoitteita suositellaan levitettäväksi kahdesti kasvukauden aikana. Ensimmäinen kerta sinun täytyy lannoittaa viljelmä 14 päivän kuluttua itien siirtämisestä pysyvään paikkaan. Toinen - 20 päivää ensimmäisen jälkeen. Lehti- ja lehtikokoisissa lajikkeissa tarvitaan typpeä ja kaliumia sisältäviä seoksia, juuressa tarvitaan potassekoituksia.

Siten kaiken tyyppisiä selleriä kasvatetaan parhaiten taimien kautta. Teknologian ja asianmukaisen maatalouden tekniikan noudattamisella voit saavuttaa ystävälliset taimet ja aikaisemman, täysimittaisen sadon.