Persilja on yksi suosituimmista mausteista yrttejä, jota monet rakastavat erinomaisesta maustaan ​​ja monista hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Useimmat kesäasukkaat eivät voi kuvitella sivustojaan ilman tätä kulttuuria, mutta kaikki eivät tiedä oikeaa ja kannattavaa tekniikkaa sen istuttamiseen. Tässä artikkelissa pohditaan, onko persiljaa mahdollista kylvää talvella, mitkä ovat talviviljelyn edut ja haitat, samoin kuin yrttikasvien ominaisuudet ja hyödyllisiä neuvoja hoitoon.

Tiedätkö Muinaisilla kreikkalaisilla ja roomalaisilla oli tuoksuva mauste arvostetussa arvossa - yksikään kastike tai salaatti ei voinut tehdä ilman sitä. Keittämisen lisäksi persiljaa käytettiin aktiivisesti myös kosmetologiassa, koska ihmiset uskoivat sen edistävän ihon uudistumista. Muinaisessa Kreikassa tehtiin lukemattomia uskomuksia tästä hämmästyttävästä kasvista - esimerkiksi uskottiin, että jos murskat persilja ampua lausuttaessa vihollisen nimeä, se johtaa varmasti kuolemaan.

Talviistutuksen edut ja haitat

Ennen persiljakasvien siementen istutusta avoimessa maassa jokaisen kesäasukkaan tulee kysyä tapahtuman ajankohdasta. Perinteisesti vain kahta istutustyyppiä harjoitetaan - keväällä ja syksyllä ennen talvea. Kevään ja talvikasvien välillä ei ole merkittävää eroa.Toista vaihtoehtoa pidetään kuitenkin monista syistä kannattavampana ja suositummana kokenut puutarhuri. Vastoin yleistä käsitystä, persilja on erittäin kylmäkestävä ja sietää helposti pakkasia, joten sadon talvinen istutus ei aiheuta haittaa kasveille tai taimeille.

• Muita tekniikan etuja ovat seuraavat:
• varhaisen sadonkorjuun mahdollisuus;
• talvikasvien korkea vastustuskyky sairauksille ja alhaisille lämpötiloille;
• taimen kasvun merkittävä kiihtyminen;
• mahdollisuus käyttää sänkyjä uudelleen;
• maatalouden yksinkertaistaminen sadon hoitamiseksi;
• säästää aikaa ja työvoimaa.

Persilja siemenille, jotka on istutettu kylmällä kaudella, on ominaista aktiivisempi kasvu ja vahvojen, kovettuneiden kasvien muodostuminen. Tämän kulttuurin muut ominaisuudet ja hyvä immuniteetti huomioon ottaen suurin osa puutarhurit suosittelevat ja harjoittavat aktiivisesti talvisistutusta. Menetelmään liittyy kuitenkin myös kielteisiä näkökohtia, jotka aiheuttavat tietyille vaikeuksille aloittaville puutarhurit.

• Ne sisältävät useimmiten seuraavat:
• kylvön ajoituksen tarkan määrittämisen vaikeus;
• muuttuvat ja arvaamattomat sääolosuhteet;
• siementen jäätymisriski;
• rajoitettu säilyvyys ja kyvyttömyys kuljettaa satoa.

Kaikki nämä haitat ja riskit voidaan minimoida helposti, jos lähestyt vastuullisesti menettelyyn ja hyödynnät jo todistettuja suosituksia ja neuvoja kasvien istuttamiseen ja jatkohoitoon.

Tärkeää! Parhaimmat sadon edeltäjät ovat kurkut, perunat, kaali ja porkkanat. Persiljan jälkeen nämä viljelmät tulisi kuitenkin istuttaa alkuperäiseen paikkaansa aikaisintaan 3 vuotta myöhemmin.

Milloin persilja istutetaan talvella

Kokemattomat puutarhurit, jotka ovat talviviljelyn hyödyistä innoittamana, tekevät usein yleisimmän ja vaarallisen virheen - he valitsevat väärän ajan siementen kylvämiselle. Yrittäessään kylvää siemenet mahdollisimman nopeasti maaperään, puutarhurit edistävät ennenaikaista itämistä, minkä seurauksena versot kuolevat ensimmäisten pakkasten aikana. Jotta kulttuuri voi antaa ystävällisiä ja terveellisiä taimia keväällä, on parasta keskittyä myöhään syksyyn - lokakuun loppuun - marraskuun alkupuolelle.Pitkän lämpimän tai sateisen sään ollessa kyseessä, purkamispäiviä on kuitenkin siirrettävä kylmän sään lopulliseen syntymiseen. Sopivin aika työn aloittamiseen voidaan määrittää maaperän valmiuden perusteella - sen tulee jäätyä vähintään 2–3 cm. Päivän lämpötila ei saa olla yli +2 ... + 3 astetta - tällä hetkellä istutetut siemenet ovat suojassa ennenaikaiselta itämiseltä. ja varustettu mukavin olosuhteilla.

Valmistelutyöt ennen laskeutumista

Siementen istutuspäivämäärien lopullisen määrittämisen jälkeen aktiivisten valmistelujen aloittaminen sadon istuttamiseksi tulisi aloittaa. Valmistelutyöhön kuuluu sopivimman lajikkeen valinta viljelyyn, viljelyalueen ja siementen valmistelu. Tarkastellaan näitä kohtia yksityiskohtaisemmin.

Tiedätkö Asiantuntijoiden mukaan talv persiljalla on hyödyllisempiä ominaisuuksia kuin tavallisella. Säännöllinen sen käyttö auttaa normalisoimaan ruuansulatuskanavan toimintaa, säätelemään aineenvaihduntaa, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja nopeuttamaan toipumista sydän- ja verisuonisairauksista.

Oikean asteen valinta

Kun päätät istuttaa persiljaa talvella, sinun tulee olla vastuussa lajikkeen valinnasta, koska kaikki viljelmälajikkeet eivät sovellu talviviljelyyn. Maustetta valittaessa on parasta edetä makuominaisuuksista ja sen ominaisuuksista, jotta tulevaisuudessa ei olisi vaikeuksia kasvaa ja poistua. Ensin on päätettävä tyypistä - kaikki persiljalajikkeet jaetaan lehti- ja juureen.

Lehtilajikkeista eroavat mehukas, kirkkaanvihreä ja maukas vihreät, ja juuri on arvokkain juuressa. Valitsemalla persiljan juurilajikkeen viljelyyn kannattaa kuitenkin ottaa huomioon, että heillä on myös vihanneksia - laatu on kuitenkin paljon huonompi. Kokeneet puutarhurit mieluummin lehdet persiljaa selkeän rikkaan maun, uskomattoman aromin ja hoidon vaatimattomuuden vuoksi.

Seuraavat talviherkät lajikkeet ansaitsevat erityisen huomion:

Hyvä vaihtoehto olisi myös ostaa sellaisia ​​lajikkeita:

Jos on tarvetta juur persiljalle, niin Seuraavat lajikkeet soveltuvat parhaiten viljelyyn:

Sivuston valmistelu

Kunnollisen sadon saamiseksi persiljakasvien valinnassa käytettävästä puutarhavuoteesta on huolehdittava etukäteen - se on parasta aloittaa lokakuun lopulla. Etusija olisi annettava avoimelle, aurinkoiselle alueelle, joka on hyvin suojattu tuudelta, vaikka kulttuuri reagoi myös rauhallisesti lievään varjoon. Persilja tuntuu mukavimmalta löysällä, ravitsevalla, runsaasti orgaanisissa ja mineraalilannoitteissa maaperässä. On myös suositeltavaa tarkkailla substraatin happamuutta - sen tulisi olla heikko tai neutraali.

Lokakuun lopussa kulttuurille varattu maa on kaivettu huolellisesti - noin 30–35 cm, minkä jälkeen ne tasataan ja lannoitteet levitetään. Orgaaniset lannoitteet soveltuvat paremmin juur persiljan istutukseen, ja mineraaliravinteet soveltuvat parhaiten lehtilannoitteisiin - superfosfaatti ja ammoniumnitraatti ovat ihanteellisia tähän tarkoitukseen. Orgaaniset lannoitteet, kuten lannat, kokeneet puutarhurit suosittelevat esisekoitettua hiekkaan - tämä suojaa siemeniä mätää ja maaperä tarjoaa hyvän kosteuden läpäisevyyden.Viimeisessä vaiheessa on urien tekeminen. Yleensä ne ovat rajoitettu kahteen tai kolmeen riviin ja riviväli on 10 cm. Jos kyseessä on enemmän uria, rivien välinen etäisyys kasvatetaan 15–20 cm: iin. Tämä johtuu siitä, että talviistutuksille on ominaista valtava määrä siemeniä, jotta suurimman osan niistä itävyys kasvaa keväällä. aikaa. Valmistelutyön päätyttyä sänky on peitettävä päällä olevalla kalvolla maan suojaamiseksi kastumiselta ja urien eheyden säilyttämiseksi.

Siementen valmistelu ennen istutusta

Persiljajyvälle on ominaista erittäin pitkä itävyys johtuen siitä, että niissä on runsaasti erilaisia ​​eteerisiä öljyjä. Siksi niiden valmistusprosessia yksinkertaistetaan huomattavasti. Ensinnäkin siemenet on valittava huolellisesti, jotta huonolaatuiset tai kärsineet näytteet eivät suljeta pois. Desinfiointimenettely noudattaa tätä - mikä tahansa desinfiointiliuos, esimerkiksi boorihappo tai kaliumpermanganaatti, sopii tähän. Kangas tai sideharso on liotettava valitulla tuotteella, käärittävä siemenet siihen ja jätä se yötä lämpimään huoneeseen.

Tärkeää! Persiljan kemiallista käsittelyä ei suositella, koska se kykenee kertymään kasveihin, mikä voi myöhemmin vaikuttaa terveyteen.

Valmisteluprosessin lopussa voit käyttää myös yhtä siementen liotusmenetelmistä niiden varhaiseen itämiseen:

1. Yksinkertaisin ja luotettavin on kasvattaa siemenet vedessä illalla ennen istutusta. On kuitenkin tärkeää unohtaa kaata ne ennen tätä kuumaa vettä, koska huoneenlämpöinen vesi ei pysty liuottamaan eteerisiä öljyjä jyvien pinnalle.
2. Voit myös nopeuttaa siementen itämistä vodkalla. - Eteeriset öljyt liukenevat hyvin alkoholiin. Tämä tehdään seuraavasti: pieni määrä vodkaa kaadetaan matalan astian pohjalle, minkä jälkeen siemenet, jotka on aiemmin kääritty sideharsoon, lasketaan nesteeseen 15–20 minuutiksi. Pidempää liotusta ei voida hyväksyä, koska vodka voi polttaa siemeniä. Määritetyn ajan kuluttua side on poistettava astiasta ja huuhdo se huolellisesti vedellä. Siemenet ovat valmiita istutukseen, kun ne ovat kuivuneet huolellisesti. Puutarhureiden mukaan tämä siemenkäsittelymenetelmä pystyy nopeuttamaan niiden itävyyttä 2-3 kertaa.
3. Siementen liottaminen puutuhkassa ei ole yhtä tehokasta. Tätä varten lisätään 3 ruokalusikallista tuhkaa litraan purkkiin, minkä jälkeen ne täytetään huipulla vedellä ja annetaan infuusoitua 2 päivän ajan unohtamatta sekoittaa ajoittain. Seuraavaksi saatu seos valutetaan varovasti, siihen asetetaan sideharso, jossa on siemeniä, ja pidetään sitä 6-7 tuntia.
4. Erittäin suosittu puutarhurit tavallinen siementen liotus lämpimässä vedessä lisäämällä 1 tl suolaa. Tämä tehdään tarkalleen päivää ennen aiottua poistumista heidän turvotuksestaan ​​niin pian kuin mahdollista.

Kokeneet puutarhurit suosittelevat voimakkaasti, että viikkoa ennen istutusta myös kovettuvat itäneet siemenet - laita ne jääkaapin alahyllyyn. Tämä on paras tapa valmistaa siemenet kylmäksi ja vähentää ennenaikaisen rappeutumisen riskiä.

Kuinka istuttaa persiljaa talvella

Kun tarkastellaan tärkeintä ja tärkeintä osaa - siementen kylvää avoimessa maassa, on kiinnitettävä erityistä huomiota alueen sääolosuhteisiin - esimerkiksi Moskovan alueella esimerkiksi persilja talven istutusta harjoitetaan yleensä lämpötilan asettamisen välillä +3 - +4 astetta. On huomattava, että persiljan syksyiseen istutukseen liittyy suuren määrän siemeniä - kokenut puutarhuri lisää noin 30–35% normaaliin määrään.

Tämä tehdään varastossa, koska mikään nykyisistä menetelmistä siementen itävyyden lisäämiseksi ei takaa niiden säilymistä 100 prosentilla. Vihreiden istutustekniikka syksyllä ei eroa paljon samasta menetelmästä keväällä - merkittävä ero havaitaan vain urien välisessä etäisyydessä.

Yleiset suositukset persiljan talvella istuttamiseksi näyttävät tältä:

1. Kalvon, joka peitettiin sängyn päälle, on jätettävä syrjään, ja on suositeltavaa, että urien pohja täytetään paksulla hiekkakerroksella, mikä auttaa säilyttämään siemenet.
2. Seuraavaksi siemenet asetetaan huolellisesti vakoihin ja sirotellaan päälle aikaisemmin valmistetulla kuivalla ravintoalustalla, joka myöhemmin tiivistetään.
3. Kasvien täydellistä kehitystä estävän ”maakuoren” muodostumisen estämiseksi maaperän murskaaminen on pakollista - tähän sopii parhaiten turve tai humus.
4. Jos sateet ovat pitkittyneet, sänky on peitettävä uudelleen kalvolla siementen suojaamiseksi ennenaikaiselta kosteudelta. Kun pakkaset ovat lopulta vahvistuneet, peitemateriaali voidaan poistaa.

Hoito persiljaa keväällä ja kesällä

Syksyllä istutetun persiljan hoito ei ole vaikeaa - riittää, että suoritat tavanomaiset maataloustyöt ajoissa. Näitä ovat kastelu, pintakäsittely, maaperän löysääminen ja rikkakasvien säännöllinen poisto. Kun ensimmäiset taimet ilmestyvät keväällä, kokeneet puutarhurit suosittelevat peterselin peittämistä läpinäkyvällä kalvolla - niin sato selviää aggressiivisista ympäristövaikutuksista. Heti kun 2-3 varsinaista esitettä näkyy ituissa, persilja on ohennettava.

Kokeneet puutarhurit suorittavat tämän toimenpiteen yleensä kahdesti - ensimmäistä kertaa tarkoituksena on muodostaa sänkyjä, joihin vahvoimpien ja terveellisimpien itien tulisi pysyä, ja toisen 6-7 lehden ilmestymisen jälkeen. Sitten rivien välillä ne vähentävät etäisyyttä merkittävästi 5-6 cm: seen. Harvennuksen lisäksi sato tarvitsee myös maaperän löysäämistä - tämä menetelmä kannattaa kuitenkin aloittaa vasta, kun vakaa, lämmin sää on vahvistettu. Tällöin on tarpeen tarkkailla huolellisesti maaperän rakennetta - sen ei tulisi olla liian tiheää.

Kastelua ei aluksi tarvitse huolehtia - sulavan lumen ansiosta siemenet saavat riittävän kosteuden. Jatkossa kastelu tehdään maaperän kuivumisen myötä - vesipitoisuus on erittäin epätoivottavaa lahoamisen vaaran vuoksi. Paras on suorittaa tämä toimenpide illalla ja vain lämpimällä vedellä. Rikkakasvit, jotka ilmestyvät lähellä tai itse työmaalla, on poistettava välittömästi - suurin osa niistä on vaarallisten tuholaisten lähteitä. Kun lumi on lopulta sulanut ja ilman lämpötila on vahvistettu alueella +8 ... + 10 astetta, kasveja ruokitaan monimutkaisilla lannoitteilla - persilja tarvitsee myös mineraaliaineita täydelliseen kasvuun ja kehitykseen: superfosfaattia, nitraattia ja kaliumkloridia.Orgaanisia lannoitteita ei pidä kuitenkaan unohtaa - kompostin ja maanpiinien infuusion säännöllinen levittäminen maaperään parantaa merkittävästi viljelykasvien laatua. Kauden loppuun mennessä typpeä sisältävien lannoitteiden käyttö tulisi minimoida, koska tällä elementillä on kyky kertyä kasvien pinnalle. Ei ole tarpeetonta suorittaa lehtien muokkaamista mikroelementeillä, joihin myös persilja reagoi hyvin - noin 2–3 kertaa vuodessa.

Mahdolliset sairaudet ja tuholaiset

Kuten kaikki muutkin kulttuurit, persilja on alttiina vaarallisille sairauksille ja tuholaisille, jotka voivat vähentää merkittävästi satoa ja aiheuttaa paljon ongelmia hoidon ja hoidon aikana. Viljelmän haitallisimpia sairauksia ovat ruoste, hometta, valkoinen lehtipiste ja musta mänty. Suurin osa niistä vaikuttaa persiljaan millä tahansa kasvukaudella.

Kunkin taudin oireet ovat kuitenkin henkilökohtaisia:

1. ruoste persilja on helposti tunnistettavissa kaikille kasvin ilmaelimille ominaisten tyypillisten kellanruskeiden pisteiden avulla.
2. Hometta Sitä pidetään yhtenä pahanlaatuisimmista vaivoista, joka on levinnyt kaikkialle, ja ilmenee useimmiten kasvien lehdissä, kukinnoissa ja varressa epämiellyttävän valkean plakkina. Myöhemmin se saa tummanharmaan värin, ja persiljasta kärsivät osat muuttuvat jäykiksi, hauraiksi ja käyttökelvottomiksi.
3. Valkoinen tiputtelu tai septoria, Se vaikuttaa lähinnä kasvien lehtiin, vaikkakin siemenet voivat vaikuttaa. Lehtilapojen molemmille puolille ilmestyy erikokoisia ja -muotoisia pisteitä, jotka muuttuvat myöhemmin sienipycnideiksi pienten mustien pisteiden muodossa.Suuri vaurioaste tauti voi pilata jopa 70% sadosta.
4. varten musta mätä kasvin juurille tyypillinen vaurio, joka leviää nopeasti kasvin muihin elimiin. Patogeenin kehitystä edistää korkea lämpötila ja kosteus - lämpimän sää alkaessa juuret ja lehdet alkavat rappeutua nopeasti, jolloin ne peittyvät epämiellyttävältä mustalla pinnoitteella.

Tuholaisista pidetään yleisimpiä lehti-porkkana, porkkana-kärpäs ja kurpitsa kirvoja. Näiden hyönteisten vaurioittamat kasvit ovat kaukana kasvusta, niiden pinta on päällystetty tuskallisella purppuravärillä ja lehdet muuttuvat nopeasti keltaisiksi ja kuivua. Varsien taipumista esiintyy usein, joiden luonnoton ulkonäkö voi helposti määrittää loisten hyökkäyksen. Vain ennalta ehkäisevät toimenpiteet, joiden tarkoituksena on luoda mukavia ja suotuisia olosuhteita persiljalle, auttavat estämään onnettomuuksien syntymistä, nimittäin:

• viljelykasvien säännöllinen tarkastus vaurioiden varalta;
• rikkakasvien torjunta;
• paikan perusteellinen puhdistaminen kasvisjätteistä;
• viljelykiertojen noudattaminen;
• sairaiden näytteiden oikea-aikainen poistaminen;
• kastelua, maanmuokkausta ja hivenaineiden käyttöä koskevien sääntöjen noudattaminen.

Sadonkorjuu ja varastointi

Sadon korjuu riippuu sen käytön toisesta tarkoituksesta - se voi olla jäädyttäminen, kuivaaminen, suolaaminen tai öljyn keruu. Tämä menettely suoritetaan, kun kasvit kypsyvät ja ovat välttämättömiä. Aromaattisemman raaka-aineen kuivaamiseksi on tarpeen lopettaa kastelu muutama viikko ennen sen keräämistä. Jos persiljaa kasvatetaan välittömään kulutukseen, kastelujärjestelmää noudatetaan siten, että maaperän kosteus pysyy 75–80%: n tasolla. Persiljajuurien varastoimiseksi käytetään yleensä pieniä hiekalla tai sahanpurulla täytettyjä puulaatikoita, minkä jälkeen ne järjestetään uudelleen viileään pimeään huoneeseen.Viljelmän säilyvyys riippuu menetelmästä - yleensä se vaihtelee useista viikoista kuuteen kuukauteen, jonka aikana voit nauttia herkullisesta ja mehusta mausteesta lisäämällä erilaisia ​​ruokia. Persiljan istuttaminen talvella on melko kannattavaa ja melko yksinkertaista menettelyä, joka on käytettävissä jopa aloittelijoille puutarhureille. Talvikasvien istutusta harjoitellessaan voit saavuttaa halutun smaragdinvihreäen ennätysajassa ja ilahduttaa itseäsi tällä tuoksuvalla mausteella koko kylmän kauden ajan.