On vaikea löytää henkilöä, joka ei ymmärtäisi mustanherukan tuoksuvien marjojen makuominaisuuksia eikä niiden hyödyllisiä ominaisuuksia: kulttuurin hedelmillä on johtava asema C-vitamiinipitoisuudessa ohittaen jopa sitruunan. Lajikkeiden suuren määrän vuoksi on kuitenkin vaikea valita itsellesi sopivin. Mieti seuraavassa mustaherukan Pygmy-lajiketta, jonka ominaisuudet ovat ansainneet monien kokeneiden puutarhureiden tunnustuksen.
Kuvaus mustaherukkapygmy-lajikkeesta
Pygmy kuuluu keski-aikaisin itsehedelmällisisiin lajikkeisiin, ja sen satoindikaattorit sekä makuominaisuudet ovat korkeimmalla tasolla. Tämän herukan pensaat ovat itsepölyttäviä kasveja, ja siksi hedelmöittyminen tapahtuu kerran vuodessa - säännöllisesti ja ilman erillistä pölyttäjää.
Pitkän kukinnan aikana, jonka kesto on yli 1 kuukausi, marjojen kypsyminen tapahtuu vähitellen, joten sadonkorjuu voi kestää jopa 3–4 viikkoa.Tiedätkö Ruokassa käytetään paitsi mustaherukkamarjoja, myös sen lehtiä - eteeristen öljyjen korkean pitoisuuden vuoksi ne toimivat usein aromilisäaineina liha- tai kalaruokien valmistuksessa.
Valintahistoria
Pygmy-lajike on seurausta kasvattajan V. S. Ilyinin hedelmällisestä toiminnasta, joka tekee yhteistyötä Etelä-Uralin puutarhanhoito- ja peruna-tutkimusinstituutin kanssa. Selityksessä todetaan, että kyyhkynen ja Bradthorpin taimet toimivat alkulohkoina. 90-luvun lopulla uusi lajike otettiin osaksi valtion rekisteriä, ja se sai aluejakoa mantereen ja lauhkean mannerilman alueilla - Volga-Vyatka, Ural, Länsi-Siperian, Itä-Siperian ja Kaukoidän.
Ulkonäkö, marjojen ominaisuudet, kypsymisaika, sato
Lajikkeen pensaat ovat kooltaan kompakteja, oksat ovat hiukan siruvat ja kruunun paksuus on keskimäärin paksu. Kasvien korkeus on harvoin yli 1,5 m. Nuorten versojen sävy on vihreä-vaaleanpunainen, suurella kiiltävällä lehtineen, kirkkaanvihreä. Lehdet ovat pyöristettyjä ja niissä on kolmionmuotoinen lovi. Bushin silmut ovat keskikokoisia ja muodoltaan soikeita. Niiden väri on ruskea.
Tiedätkö Mustaherukan marjoja käytetään usein luonnonvärisen sinertävän violetin värivalmisteen valmistukseen.
Kukki vaalean sävyisen herukan kukinnot ja pienikokoiset. Kukkien päämuoto on lautan muotoinen. Yksi harja sisältää jopa 15–20 marjaa.
Tämän lajikkeen herukan hedelmät kasvavat ohuella vihreällä varrella, ne ovat melko suuria - massa voi olla 2–8 g. Iho on väriltään musta, ohut ja sileä. Katsausten mukaan Pygmy-herukan makuominaisuudet ovat korkeat, hedelmällisyydellä ja aromilla on selvä vaikutus.
Sen koostumuksessa herukkahedelmät ovat välttämätön tuote ihmiskeholle. 1 marja sisältää kokonaisen vitamiinikompleksin (vitamiinit A, D, E, K, ryhmä vitamiineja B) sekä mikro- ja makroelementtejä (kalsium, kalium, pii, magnesium, natrium, rikki, fosfori, boori, vanadiini, jodi, koboltti , rauta, kupari ja monet muut).
Sadon kypsymisaika riippuu suuresti kasvin hoidosta ja kasvuolosuhteista - hedelmällisyys tapahtuu keskimäärin 1–1,5 kuukautta (heinäkuun alussa - heinäkuun puolivälissä). Lajikkeen sato on korkea - yhdestä pensasta voidaan korjata 2,5–5. 5 kg valittuja marjoja.Lajikkeen edut ja haitat
- Pygmyn tärkeimpiä etuja ovat seuraavat:
- korkea kylmäkestävyys ja kuivuustoleranssi;
- lajin oma hedelmällisyys;
- jatkuva immuniteetti monille sienitaudeille;
- marjojen korkeat makuominaisuudet;
- yleismaailmallisuus ja suuret hedelmäkoot.
Tämän lajikkeen herukoilla ei ole erityisiä haittoja: ainoa asia, joka voidaan erottaa, on heikko vastustuskyky munuais punkin ja Septorian aiheuttamille vaurioille.
Maatalouden tekniikka
Maatalouden jokainen vaihe on tärkeä edellytys korkealaatuisten satojen saamiseksi suurina määrinä. Kaikista herukkojen vaatimattomuudesta huolimatta on kiinnitettävä erityistä huomiota kasvien istutussääntöihin ja lisähoitoon.
Istuimen valinta ja lasku
Kun aloitat istutuspaikan valinnan, on huomattava, että herukkat ovat kevyitä ja lämpöä rakastavia kasveja, jotka eivät voi kehittyä liian kosteassa, tulvissa olevassa maaperässä. Näistä syistä paras vaihtoehto olisi tasainen alue puutarhan lounaispuolella, jossa on hieman happamaa maaperää ja pohjavettä 1-1,5 metrin syvyydessä.
Istuttamiseen sopii mikä tahansa aika, kun kasvi on aktiivisen kasvun aikana - keväällä puolivälissä, keväällä alussa, syksyllä alussa ja maanlämpötilassa - yli +10 ° C.
Sopivimpia taimia ovat yksivuotiset kasvit, joiden korkeus on saavuttanut 35–40 cm. Ilmaosan tulee olla ilman näkyviä vaurioita ja kasvua, juurijärjestelmän tulee olla joustavaa ja kostutettua (sen pituus voi olla 20 cm).
Tärkeää! GOST: n mukaan lehtien ei pitäisi olla kokonaan puuttuvia taimia.
Taimien istutusprosessi koostuu useista vaiheista:
- Valmistetun maa-alueen maaperä kaivetaan esiin kivien, rikkaruohojen ja muiden roskien poistamiseksi alueelta.
- Kaivaa laskuaukko, jonka koko on 40 cm syvä ja 60 cm halkaisijaltaan.
- Reiän maa on jaettu kahteen osaan: yläkerros, hedelmällinen, sekoitetaan 1 ämpäriä kompostia, samoin kuin 200 g superfosfaattia ja 60 g kaliumsulfidia. Edelleen, lannoitettu maa kaadetaan jälleen istutuskuoppaan.
- Heti ennen istutusta taimien juuret upotetaan savimuusiin.
- Taimi ravistetaan ja altistetaan maaperälle, ja peitetään sitten varovasti maaperällä. Tässä tapauksessa kasvin juuren kaulan tulisi olla 5-6 cm: n korkeudella pinnan yläpuolella.
- Kypsän pensanan korkeuden vuoksi taimien välisen etäisyyden ei tulisi olla pienempi kuin 1,5 m.
- Istutetut taimet leikataan 2-3 kehittyneeseen silmuun, joka on noin 7 cm pitkä. Tämä varmistaa holkin hyvän haarautumisen tulevaisuudessa.
- Bushin ympärille muodostuu perusympyrä, jonka halkaisija on noin 35–40 cm.
- Ensimmäinen kastelu tapahtuu nopeudella 8 litraa / 1 holkki.
- Kostutuksen jälkeen maa muldataan korkeintaan 7 cm: n kerroksella kompostilla tai sahanpurulla.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/9384/image_5E10x0p5efQCq6jh.jpg)
Hoito
Lisähoito ei ole kovin vaikeaa, ja se koostuu useista päävaiheista:
- kastelu - kuvatulle herukkalajikkeelle on tunnusomaista korkea kuivuustoleranssi, mutta munasarjojen muodostumisen aikana se tarvitsee akuutin määrän vettä. Paras vaihtoehto kasteluun on sadetus - jopa 50 litraa / 1 m². Jatkuvan lämmön aikana toimenpiteiden tiheys voi nousta viikoittain. Syksyn alkaessa kostutus suoritetaan kerran ruokinnan jälkeen. Paras aika kasteluun on ilta auringonlaskun jälkeen. On suositeltavaa kerätä vettä aamulla, jotta päivällä on aikaa seistä ja lämmetä.
- Maaperän käsittely - sisältää usein löysämisen (etenkin kastelun jälkeen, kuoren muodostumisen välttämiseksi). Tässä tapauksessa tulee ottaa huomioon pensan juurten matala esiintyminen. Suositellaan myös rikkakasvien kitkemistä ja juurirenkaan maaperän systemaattisia multaamista - tämä toimenpide ei vain auta ylläpitämään maaperän tarvittavaa kosteutta, vaan toimii myös lannoitteena ja estää myös rikkakasvien muodostumista.
- Yläosa - levitetty useita kertoja vuodessa. Ensimmäistä kertaa maaperä lannoitetaan ennen taimien istutusta (50 ml urealiuosta), toinen kerta - ennen marjojen muodostumista (5 g boorihappoa, 5 g kaliumpermanganaattia, 30 g kuparisulfaattia laimennetaan 10 litraan vettä). Jokainen komponentti on laimennettava erikseen 1 litraan vettä ja sekoitetaan sitten vain kaikki.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/9384/image_2amKdvZKi1o.jpg)
Tuholaisten ja tautien torjunta
Huolimatta Pygmy-lajikkeen yleisestä hyvästä vastustuskyvystä erilaisille sienitaudeille, jokaisen puutarhurin on tunnettava taudin tärkeimmät merkit ja kyettävä valitsemaan oikea hoito. Yleisimmistä sairauksista erotellaan seuraavat:
- antraknoosia - sieni, joka vaikuttaa pensaiden lehtipuiden peitteeseen. Se näyttää epäselvältä tummanruskealta pilkulta, joka lopulta kattaa koko lehtilevyn, minkä vuoksi lehdet kuivuvat ja putoavat. Vaikuttavat kasvit lakkaavat tuottamasta nuoria versoja, ja sadon laatu ja määrä heikkenevät. Antraknoosin torjumiseksi kärsineet fragmentit poistetaan holkista ja käsitellään kuparisulfaatin (40 g per 1 ämpäri vettä) tai kuparin kloorioksidiliuoksella samoissa suhteissa. Yhdelle pensalle tarvitaan noin 2 litraa liuosta.
- Pallokirjasto (hometta) - sieni-sairaus, joka vaikuttaa kaikkiin pensanen ilmaosiin (lehdet, versot, hedelmät ja niiden munasarjat). Alkuvaiheessa vahingoittuneet alueet peitetään valkoisella jauhemaisella päällysteellä, joka myöhemmin saa tummanruskean värin ja muuttuu tiheäksi. Tauti johtaa versojen muodonmuutoksiin ja niiden kuivumiseen, lehtien kiertymiseen ja hedelmien rappeutumiseen. Taistelussa hometta vastaan kaikki penskaan kärsineet fragmentit poistetaan, ja itse kasvi ja sen alla oleva maaperä ruiskutetaan kuparisulfaattiliuoksella suhteessa 300 g / 10 l vettä. Hyviä tuloksia osoittaa myös viljelmän käsitteleminen rikillä, Fundazol. Kaikentyyppiset hoidot on saatava päätökseen viimeistään 1,5–2 viikkoa ennen odotettua sadonkorjuupäivää.
- palautuminen (frotee) - virustauti, joka johtaa kukintojen terälehtien hiomiseen, purppuran värisen saamiseen ja munasarjojen puuttumiseen. Taisteluna vain tartunnan saaneen pensan poisto on mahdollista. Froteerien estäminen on lisäsyöttö fosforilla ja kaliumilla sekä lehtien ruokinta mangaani-, boori- ja molybdeeniliuoksella. Samaan aikaan typpilannoitteiden käyttöönotto päinvastoin provosoi taudin kehittymistä.
- Septorialehtilaikku (valkoinen tiputtelu) on sieni, joka ilmenee lukuisina pisteinä, joita rajaa tummanruskea reuna. Ajan myötä paikkoihin ilmestyy useita mustia pisteitä, ja lehdet kärsivät ja kuivuvat. Taudin tapauksessa kaikki vahingoittuneet penskaan alueet poistetaan, ja itse kasvi käsitellään kuparisulfaattiliuoksella (40 g lääkettä 10 litraa vettä kohti). Ennalta ehkäisevänä toimenpiteenä maata tulisi lannoittaa mangaanisulfaatilla ja monimutkaisella mineraalilannoitteella.
- Pallo ruoste - sieni vaurioituessaan herukan lehdet peittyvät oranssein pilkkuin. Taudin kehittymisestä tulee syy lehtien kuivumiseen ja putoamiseen sekä marjojen muodostumisen pysäyttämiseen. Taudin torjunnassa suoritetaan kolminkertainen hoito 1-prosenttisella Bordeaux-nesteliuoksella - kerran kerta ennen lehtien kukintaa ja 2 kertaa kukinnan jälkeen, 10 päivän välein. Herukkapuksien vastustuskyvyn lisäämiseksi lasiroosteen suhteen keväällä ja syksyllä suositellaan, että maaperä lannoitetaan.
Mustaherukkapussista tulee myös usein useiden tuholaisten huomion kohteena, joista yleisimpiä ovat:
- Arkki keskikoko - hyönteinen, jonka toukat ruokkivat nuoria lehdet. Näiden tuholaisten hyökkäys johtaa lehtipuiden kuolemaan ja rappeutumiseen, samoin kuin sivuttaisten munuaisten kehitykseen. Kun havaitaan ensimmäiset merkit sappihylsyn hyökkäyksestä, vaurioituneet versot leikataan pensaista ja poltetaan. On myös suositeltavaa suorittaa multaaminen turvehakeilla (kerroksen paksuus - 6 cm) ja kylvää nektariffeja kasveja lähellä pensaita. Vakavan infektion olosuhteissa pensaat käsitellään 0,3% Karbofos-liuoksella.
- Herukkakuori - näiden tuholaisten toukat syövät versoista, nauraen suoraan ytimeensä. Hyökkäyksen tulos on oksien täydellinen kuivuminen ja sadon lasku. Kultakalan torjunnassa vaurioituneet versot leikataan ja poltetaan. Ennaltaehkäisy on pensaiden oikea-aikaista ja säännöllistä karsimista.
- Hämähäkin punkki - hyönteiset ruokkivat lehtien mehua peittämällä samanaikaisesti hämähäkkien kanssa. Seurauksena vaurioitunut lehtipeite muuttuu keltaiseksi ja kuolee. Tuholaisten torjumiseksi käytetään hyönteisten akarisidia (suoritetaan kukinnan jälkeen), samoin kuin kansanlääkkeitä (tupakan tai koirpuun infuusio).
- Munuaisten rasti - hyönteinen, joka tunkeutuu munuaisiin ruokintaa varten. Vaurioita voidaan havaita munuaisten tyypillisellä muodolla - ne muuttuvat turvonneiksi pyöristetyiksi ja ilmestyvät lehdet ovat vaalean värisiä ja muodonmuutos. Varhaisen kevään punkkitartunnan torjumiseksi kaikki kärsineet versot poistetaan pensaista ja poltetaan. Hoitoaineena sipulia ja valkosipulia istutetaan herukkapussien viereen.
- Munuais koi - hyönteiset, syövät munuaiset ja marjat, johtavat niiden kuolemaan ja rappeutumiseen. Taistelu- ja ehkäisymenetelminä käytetään pensaiden systemaattista vanhentamisen karsintaa samoin kuin hoitoa “Karbofosilla” (enintään 2 kertaa vuodessa).
Korjaaminen ja pensan muotoilu
Pygmy-herukan pensaiden karsimismenettelyä suositellaan vuotuiseen suorittamiseen - tämä selitetään sillä, että sato voi asettaa hedelmiä vain oksien viime vuoden kasvuun. Optimaaliseksi ajaksi pidetään syksyn jaksoa, lehdet pudota. Lisäksi keväällä alkaessa jäädytetyt ja rikkoutuneet versot poistetaan.
Tärkeää! Rajaaessa suositellaan leikkaamaan kaikki versot, joiden ikä on saavuttanut 6 vuotta.
Leikkaaminen koostuu päävaiheista:
- Seuraavana vuonna ensimmäisen karsinnan jälkeen (heti istutuksen jälkeen) pensas antaa noin 6 uutta versoa - joista vain 4 vahvinta tulisi jättää.
- Kolmantena elämänvuotona kasvit jättävät 3 versoa, yksivuotisia ja 6 versoa, kaksivuotiaita.
- Neljän vuoden ajan pensas koostuu 3–4 versosta vuosittain.
- Tämän jälkeen pensaalle jätetään korkeintaan 20 kaiken ikäistä oksata paksuuntumisen välttämiseksi.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/9384/image_65lq5EipwCxpsbm8coff3Vqt.jpg)
Valmistautuminen talveksi
Pygmy-mustaherukalle on ominaista korkea talvikovuus, joka antaa sille kyvyn rauhallisesti sietää lämpötilan laskua –25 ° C: seen. On kuitenkin monia alueita, joille talvelle on ominaista voimakkaampi kylmä, joten kasvien jäätymisen ja niiden kuoleman välttämiseksi kasvit valmistetaan talveksi, joka koostuu useista vaiheista:
- Herukkapensat taivutetaan maahan ja kiinnitetään kuormalla. Rahtina käytetään useimmiten tiiliä tai laattoja. Tässä tapauksessa kasvit ovat lumen alla, mikä auttaa niitä olemaan jäätymättä ja suojaamaan niitä luonnoksilta.
- Odotettaessa vakavia pakkasia, pensaat kaivataan maan kanssa - se toimii luonnollisena lämmittimenä.
- Kääre - eristeenä käytetään agrokuitua, joka voidaan tarvittaessa levittää mineraalivillalla. Tärkein huomioitava asia on mahdollisuus ilman esteettömälle pääsylle oksille, jotka voivat kuolla ilman happea.
Video: herukoiden valmistelu talveksi
Sadon korjuu ja kuljetus, marjojen säilyvyys
Herukoiden korjuu tapahtuu lämpimällä, ei sateisella säällä, koska märien marjojen varastointiaika on paljon lyhyempi. Kokoa herukka tupsilla ja laita ne matalaan ja leveään astiaan, jotta marjat eivät murene oman painonsa alla. Jos kuljetus on tarpeen, keräys suoritetaan etukäteen - ajanjaksona, jolloin hedelmät eivät ole saavuttaneet voimakasta väriä.
Herukkapygmillä on melko kova iho, ja siksi sille on ominaista korkea itsepäisyys. Marjojen säilyvyysaika riippuu suoraan lämpötilaindikaattoreista:
- lämpötilassa +10 ... + 12 ° С herukoita voidaan säilyttää 12-14 päivän ajan;
- jääkaapissa noin +1 ... + 3 ° C lämpötilassa ajanjakso voi pidentää 40–45 päivään;
- lämpötiloissa alle –1 ...– 3 ° С, marjoja voidaan säilyttää enintään 3 kuukautta.
Jäädytettäessä pakastimessa, jonka lämpötila laskee alle –18 ° C, herukoiden säilyvyys voi olla useita vuosia.
Mustaherukan kasvaminen Pygmy ei aiheuta erityisiä vaikeuksia. Tärkeintä on noudattaa hoitoteknologian perussääntöjä. Palkkiona puutarhurit saavat makean ja aromaattisen rikkaan marjojen, jotka ovat yleisesti sovellettavia. Varastointimenetelmästä huolimatta herukoilla säilyy hyödylliset ominaisuudet, jotka ovat niin tarpeellisia sekä aikuisen että lapsen keholle.