Lihan ja sienten yhdistelmä modernissa ruoanlaitossa on perinteinen ratkaisu. Tämän avulla voit luoda paitsi ravitsevia ja tyydyttäviä, myös varsin terveellisiä ruokia, jotka voivat koristella melkein mitä tahansa pöytää. Kaikkia näitä reseptejä ei kuitenkaan voida kutsua suosituiksi, samoin kuin todella herkullisiksi. Artikkelissa kuvataan yksityiskohtaisesti yksi onnistuneimmista resepteistä sieni salaattia sieniä, lihaa, tomaattia ja juustoa kanssa vaihe vaiheelta.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Hyvän ruoan valmistamiseksi tarvitaan vain korkealaatuisia tuotteita, eikä tämä broilerin, sienten ja juuston tomaattisalaatti ole poikkeus. Siksi vihannekset ja sienet eivät saisi sisältää jälkiä sienten tai hyönteisten loisten aiheuttamista vaurioista, samoin kuin torjuvista pisteistä ja muista patologioista.
Hedelmälihan on oltava kimmoisaa ja lihavaa, eikä siinä saa olla keinotekoisia kemiallisia tai muita luontaisia hajuja. Salaatin lihan tulisi olla tuoreinta, sellaisella tuotteella on kevyt makea maku ja liha palauttaa vähitellen alkuperäisen muodonsa puristettuna.
Ensimmäiset salaatit, oletettavasti, ilmestyivät 1. vuosisadalla eKr. Rooman valtakunnan alueella. Ruoka tarjoillaan usein lihalla ja koostui oliiviöljyllä maustetuista vihreistä sipuleista, salaatista ja endiivistä.
Ruoanvalmistus on vakio, jokainen vihannes ja sieni on pestävä ja kuorittava ja kuivattava sitten paperipyyhkeellä. Keitä liha keitetyksi. Tätä varten keitetään sitä noin 30 minuutin ajan kevyesti suolavedessä.
Voit lisätä kiehuvaan nesteeseen maun mukaan tarvittaessa laakerinlehteä, pippuria potissa tai muita mausteita. Kanan esimarinointi tai paistaminen ei ole sen arvoista, koska tämä vaikuttaa haitallisesti salaatin lopulliseen makuun.
Tärkeää! Sienet on kasvatettava ympäristöystävällisissä olosuhteissa. Niiden kerääminen on kielletty moottoriteiden ja teollisuusyritysten lähellä, tällainen tuote on useimmiten kyllästetty raskasmetalleilla, radionuklideilla ja muilla toksiineilla.
Salaatti resepti paistettuja samppanjoja, tomaattia ja juustoa
1,2 kg 60 minuuttia
persilja ja korianteri
1 pieni nippu
auringonkukkaöljy
1 rkl. l.
suolaa ja mustapippuria
maistaa
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Jauhaa raa'at sipulit ja jokainen samppanja keskipitkiksi viipaleiksi.
- Aseta sienet ja sipulit paistinpannuun, suola ja paista sitten auringonkukkaöljyssä, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Paistettujen ruokien tulisi olla keskilämpötilassa, korkeintaan 20-30 minuuttia. Aseta paistettu sipuli sienillä syrjään, kunnes se on viileä.
- Leikkaa kananrinta ja tomaatit erillisissä astioissa pieniksi kuutioiksi ja raasta juusto suurimmassa raastimessa.
- Jauha persilja ja korianteri vuorotellen ja sekoita sitten kaikki erilliseen kulhoon.
- Kaada hienonnettu tomaatti, rinta, vihreät, raastettu juusto ja paistettu sipuli sienten kanssa suureen astiaan, sekoita sitten kaikki.
- Suola ja pippuri seos maun mukaan, mausta majoneesilla ja sekoita uudelleen huolellisesti.
Video resepti
Salaatti resepti paistettua samppanjaa, tomaattia ja juustoa
Salaatti, sieni, tomaatti ja juusto on ihanteellinen ruokalaji sekä päivittäin että juhlava pöytä. Se on ravitsevaa ja on paras yhdistelmä runsasta täyttöä, samoin kuin tuoretta ja tuoksuvaa tomaattia. Tällaisen salaatin keittäminen ei ole vaikeaa, riittää, että vietät vain 60 minuuttia vapaa-aikaa. Jotta resepti tuottaisi kuitenkin vain iloa ja runsaasti makuelämyksiä, sinun on ehdottomasti kiinnitettävä huomiota alkuperäisten tuotteiden laatuun ja tuoreuteen.