Täyte - universaali puolivalmis tuotejonka avulla voit muutamassa minuutissa valmistaa suuren juhlallisen pöydän arvoisen ruuan. Jokaisella hyvällä kotirouvalla keittokirjassa on useita nopeita reseptejä, joiden avulla voit nopeasti, ravitsevasti ja maukkaita ruokkia koko perhettä tai yhtäkkiä popping-vieraita.
Ja usein nämä ovat ruokia, joissa on kanaa tai jauhettua naudanlihaa. Jauheliharuokia on erinomainen maku ja ne valmistetaan paljon nopeammin kuin liha. Ja yhdessä sienten kanssa, niistä voi tulla todellinen mestariteos ja kohokohta mihin tahansa lomapöytään.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Jauhelihan onnistuneen keittämisen avain on laadun pääainesosan valinta. On parasta keittää jauheliha itse, niin olet varma sen laadusta.
Tärkeää! Älä osta jauhelihaa, joka vapauttaa ylimääräistä kosteutta. Tämä voi olla merkki siitä, että siihen lisättiin vettä voittojen lisäämiseksi tai että tämä tuote oli jäädytetty.
Mutta jos sinulla on ajallinen raja ja valitset jauhelihaa tai kanaa kaupasta tai markkinoilta, sinun on ehdottomasti kiinnitettävä huomiota seuraaviin:
- johdonmukaisuus (sen tulisi olla homogeeninen, mutta ei tahnamainen);
- väri (luonnollinen, ilman vieraita aineita);
- haju.
Ostettua jauhelihaa voidaan käyttää heti ruoanlaittoon, on parempi käyttää tuoretta kuin jäädytettyä.
Laadun samppanjan tulisi:
- hatun ja jalkojen väri on valkoinen tai hiukan ruskehtava, ilman että ne ovat välissä ja tummat;
- oltava joustava ja tiheä hedelmärunko;
- Älä haista;
- jalkojen ja hatun välissä on häiritsemätön kalvo.
Ennen kypsennystä sienet on huuhdeltava huolellisesti hiekan pääsyn estämiseksi astiaan. Puhdista pienet sienet vain hankaamalla ne toisistaan. Suuret sienet on puhdistettava veitsellä. Kuivat paikat leikataan veitsellä.
Kuoritut sienet on pestävä uudelleen juoksevan veden alla. Sieniä ei pidä varastoida veteen ennen kuin ne on viipaloitu niin, että ne eivät ime ylimääräistä kosteutta, mikä johtaa sienten aromin menettämiseen.
Jauheliha - ja samppanjaruokia
Kokenut kotiäidit tietävät, että kun jauhelihaa ja sieniä on jääkaapissa, voit valmistaa monenlaisia ruokia käyttämällä erilaisia kulinaarisia tekniikoita: paistamista, höyryttämistä, hauduttamista, paistamista jne.
Tiedätkö Samppanjoja suositellaan sisällytettäväksi laihtumiseen vähäkalorisesta ja korkeasta biologisesta arvosta johtuen.
Jauheliharuokia ja uunissa kypsennettyjä sieniä ovat erinomainen ratkaisu, jonka avulla voit saada maukkaan ruuan, joka vie arvokkaan paikan juhlapöydällä minimaalisesti aikaa ja vaivaa.
"Haystacks"
[/ resepti ohjeet]
Video resepti
“Stozhki” -video resepti: “Stozhki”
Tärkeää! Valmistettaessa tuotteita leivänmassasta, on parempi lisätä valkoista tunkkaantunut leipää voimamyrskyyn, koska tuoreena se antaa lopputuotteelle hapan maun.
Täytetyt leivonnaiset
[/ resepti ohjeet]
Video resepti
Täytetyt patties
Jauhetut pesät
[/ resepti ohjeet]
Video resepti
Jauheliivasisäkkeet - Resepti: jauhetut pesät
Tiedätkö Euroopassa samppanjat saivat suosiota XVII vuosisadalla, ja joissain kuninkaallisissa tuomioistuimissa ne jopa kasvatettiin erityisissä kellareissa. Näitä sieniä kasvatettiin erityisellä tekniikalla, ne olivat erittäin maukkaita ja vain kuninkaallisten perheiden jäsenillä oli oikeus kokeilla niitä.
Täytetyt sienet
1,3 kg 40–45 minuuttia
hienonnettu persilja
1 rkl. l.
jauhettu makea paprika
0,5 tl
oliiviöljy leivinrasvan voitelemiseen
1 rkl. l.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Pese sienet huolellisesti.
- Erota jalat hattuista.
- Aseta hatut arkkiin, joka oli aiemmin voideltu oliiviöljyllä.
- Suolajauhettu naudanliha, mausta paprikalla ja pippurilla, lisää hienonnettu persilja.
- Sekoita lihamassaa, kunnes yrtit ja mausteet jakautuvat tasaisesti siihen.
- Muotoile jauhelihasta pieniä palloja. Koko niiden on vastattava arkkiin asetettujen hattujen kokoa.
- Laita lihapallo jokaiseen hattuun.
- Ripottele sieniä oliiviöljyllä.
- Jauha kova juusto raastimella.
- Ripottele kevyesti sienillä. Aseta lehti sienten kanssa kuumaan uuniin (180 ° C), paista puoli tuntia.
Riisillä
[/ resepti ohjeet]
Video resepti
Riisin kanssa Video-resepti: Riisin kanssa
Ehdotetut reseptit jauhettua naudanlihaa tai kanaa ja sieniä varten ovat vain pieni osa valtavasta valikoimasta jauheliharuokia, joilla on hyvä maku.
Niiden tärkeä etu on valmistuksen yksinkertaisuus, etenkin - uunissa paistettuja ruokia, jotka eivät vaadi pitkää läsnäoloa keittiössä, mikä säästää paljon aikaa.