Jokaisella emäntällä on arsenaalissa kymmenkunta erilaista salaattiainesosaa koostumuksessa. Tänään keskitymme välipaloon marinoituja sieniä ja maissia eri muunnelmissa ja lisämällä muita komponentteja.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Voit myös suolakurkkua sieniä itse, mutta jos et ymmärrä syötäviä ja myrkyllisiä näytteitä, et luota markkinoilla olevien tuoretuotteiden myyjiin, on parempi ostaa valmiita supermarketista. Tuotteille on ehdottomasti pyydettävä todistus laadun ja turvallisuuden varmistamiseksi.
Tärkeää! Jos marinadi ei ole sameaa, mutta liian tummaa, se tarkoittaa paljon etikkaa. Tällaista tuotetta ei suositella ruuansulatuksessa tai ruuansulatuskanavan sairauksissa.
Valintaperusteet:
- lasisäiliöt - sen kautta voit arvioida tuotteen ja marinaadin ulkonäön;
- sienten ei tulisi olla liian tummia, siinä ei saa olla laikkuja;
- marinade on läpinäkyvää ja kevyttä, sameus osoittaa, että sadonkorjuu on vanhaa;
- koostumus - sienet, vesi, suola, etikka tai sitruunahappo, mausteet. Ei emulgointiaineita ja stabilointiaineita, muita epäilyttäviä lisäaineita;
- viimeinen käyttöpäivä - marinoituja sieniä säilytetään enintään 8 kuukautta.
Salaatti Reseptit
Sienet ja maissi sopivat hyvin toisiinsa ja muihin tuotteisiin. Reseptit voidaan täydentää suosikki vihanneksilla tai merenelävillä, hedelmillä ja pähkinöillä, vaihtaa salaattikastikkeita.
Kinkulla
4-6 annosta 35 minuuttia
maissi (purkitettu)
150 g
Dijon-sinappi
1 rkl. l.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Murskaa neljäsosa sipulia renkaalla ja kaada kiehuvaa vettä, anna 3-4 minuutin katkeruuden poistamiseksi.
- Osterisienet leikataan pieniksi viipaleiksi, kinkku ja pippuri 1 × 1 kuutioiksi. Pippuria on parempi ottaa keltainen ja punainen lisätäksesi kirkkaan värin salaattiin.
- Avaa maissitölkki, valuta vesi ja lisää jo valmistettuihin ruokia.
- Sekoita kastikkeeksi sitruunamehu, sinappi ja oliiviöljy.
- Lisää katkaistut sipulit salaattiin, mausta ja sekoita.
- Koristele ripottelemalla hienonnettua vihreää sipulia.
Rapu salaatti
6 annosta30 minuuttia
maissi (purkitettu)
200 g
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Tyhjennä vesi maissista, kaada kulhoon salaattia varten.
- Marinoituja sieniä mukavuuden vuoksi voit ostaa hienonnettuja, kokonaisia leikattuja levyjä.
- Raasta juusto karkealla raastimella, lisää aiempiin ainesosiin.
- Suuret rypäleet leikataan kahtia ja poista siemenet tarvittaessa. Useita marjoja voidaan jättää koristeeksi.
- Leikkaa rapuvarret haluttaessa lautasiksi tai kuutioiksi.
- Sekoita kaikki komponentit ja mausta majoneesilla. Yleensä tätä alkuruokaa ei ole suolaa, jotta kaikki maut tuntevat olonsa paremmaksi, mutta voit lisätä haluttaessa suolaa.
Tiedätkö Vanhinta sieniä pidetään nykyään fossiilisoituneena yksikkönä, joka löytyy Kanadan arktisen saariston jäästä, sen ikä on yli 900 miljoonaa vuotta.
Korean porkkanoiden kanssa
6-8 annosta20 minuuttia
keitetty kana
250 g
Korean porkkanat
250 g
maissi (purkitettu)
150 g
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Purista korealaisia porkkanoita marinaadista ja laita salaattikulhoon.
- Sienet leikataan levyiksi, sipulit puolirenkaisiin. Lisää porkkanoihin.
- Pura kananliha kuituiksi ja laita myös kulhoon ainesosien kanssa.
- Poista neste maissista, lähetä jyvät kaikkiin komponentteihin.
- Sekoittamista varten sekoita soijakastike, sitruunamehu ja öljy, sinun ei tarvitse suolata, koska soijakastike sisältää tätä mausta.
Kovalla juustolla ja kermalla
6 annosta30 minuuttia
keitetyt kanan sydämet
300 g
maissi (purkitettu)
150 g
suolakurkku
160 g
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Leikkaa marinoidut tuotteet levyiksi, pilkko sydämet samalla tavalla.
- Raasta juusto karkealla raastimella ja valuta vesi maissista.
- Vatkaa kerma mausteilla ja sitruunamehulla.
- Salaatti kerätään kerroksittain - ensin sydämet, sitten sienet, maissi, kurkut. Jokainen kerros, maissia lukuun ottamatta, on päällystetty kermaisella sidoksella.
- Ripottele päälle kovaa juustoa.
- Voit koristella yrtteillä tai oliiveilla, saksanpähkinöillä.
Tiedätkö Historialaisilla ja kasvitieteilijöillä on paljon kysymyksiä maissista: kasvi sisältää sekä naaras- että uroskukkia, mutta ei voi lisääntyä ilman ihmisen apua. Sen esiintymistä kulttuurissa on vaikea selittää, koska kasvilla ei ole villisukulaisia.
Riisin ja munien kanssa
4 annosta 25 minuuttia
purkitettu maissi
100 g
luonnollinen jogurtti
3 rkl. l.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Leikkaa marinoidut sienet levyiksi.
- Kampaa sipuli, hienonnettu puolirenkaisiin ja valuta vesi.
- Raasta keitetyt munat karkealla raastimella.
- Hienonna tilli, tyhjennä vesi maissista.
- Sekoita kastike sekoittamalla kurkuma, sitruunamehu ja jogurtti ilman lisäaineita.
- Ensimmäinen salaattikerros on riisiä, se rasvataan kastikkeella.
- Sitten munat, sienet ja sipulit, peitä kastikkeella.
- Yläkerros - maissi, tilli, käytetään sisustuksena, sprinking.
Salaatti on yksi nopeaa ja helppoa valmistaa välipaloja. Kun lisäät ravitsevia aineosia, kuten lihaa, perunoita, papuja, se toimii pääruokana.