Salaatit voivat olla paitsi maukkaita, mutta myös hyödyllisiä, esimerkiksi punajuurikasalaatti pähkinöillä, johon on lisätty muita ainesosia moniin makuihin, sopii hyvin päivittäiseen kulutukseen ja koristaa lomapöytää. Harkitse yksityiskohtaisesti joitain tämän ruuan parhaista resepteistä askel askeleelta kuvaamalla keittotekniikka.
Valikoima ainesosia
Jotta olet tyytyväinen keittämisen tulokseen, sinun on valittava korkealaatuiset ainekset. Juurikkaiden ostamisessa sinun on kiinnitettävä huomiota juurikasvien ulkonäköön: kuoren väri (sen tulisi olla tasainen tummanruskea), mätän jälkien puuttuminen, mekaaniset vauriot.
Tiedätkö Juurikkaiden kotimaa on Iran, jossa paikallinen väestö nautti alun perin vain ruokia ja juuria käytettiin lääketieteellisiin tarkoituksiin.
Saksanpähkinät myydään yleensä jo kuoritut, joten voit harkita huolellisesti täyte. Korkealaatuisella tuotteella on vaalea iho, siinä ei ole hometta jälkiä, siinä on miellyttävä tuoksu. Muut apuaineosat, kuten kova juusto, majoneesi, tulisi valita henkilökohtaisten mieltymyksien ja taloudellisten mahdollisuuksien mukaan, mutta muista kiinnittää huomiota koostumukseen ja säilyvyysaikaan.
Punajuurisalaattireseptit saksanpähkinöiden ja valkosipulin kanssa
Juurikassalaattien valmistukseen on monia vaihtoehtoja. Klassinen ruokalaji perustuu juurikkaisiin, pähkinöihin valkosipulilla ja majoneesiin kastikkeena.
Klassinen
610 minuuttia
jauhettua mustapippuria
maistaa
Kalorit (energia-arvo) / 100 g:
- Kuori jäähdytetty juurikasvi ja hiero se karkealla raastimella syvään kulhoon - pannuun tai kulhoon. On parempi käyttää lasi- tai teräsastiaa, muovituotteet voidaan maalata punajuurimehulla.
- Kuori valkosipuli ja kulje puristimen läpi tai hienonna veitsi.
- Lisää majoneesi ja sekoita huolellisesti.
- Tappa pähkinät tehosekoittimella tai leikkaa terävällä veitsellä, lisää kulhoon ja sekoita uudelleen. Pähkinöitä ei tarvitse murskata erittäin hienoksi, maukkaammiksi, kun astioissa on jyviä.
- Suola, pippuri maun mukaan, sekoita ja laita tarjoilulautaselle.
- Salaattia voidaan koristaa persiljalla tai tillillä. Tällaisen ruoan lisäaineiksi sopivat hyvin: omena, rusinat, luumut, jotka tekevät mausta mielenkiintoisemman ja rikkaamman.
Tärkeää! Majoneesin sijasta voit käyttää smetanaa, mikä tekee ruokia vähemmän rasvaiseksi ja helpommaksi. Maun parantamiseksi lisää happeakermaan pieni määrä sinappia.
Juustolla
515 minuuttia
jauhettua mustapippuria
maistaa
Kalorit (energia-arvo) / 100 g:
Raasta keitetyt, kuoritut punajuuret karkealla raastimella, kaada syvään astiaan, jotta sekoittaminen muiden ainesosien kanssa on helpompaa.
Raasta hienossa raastimessa kova juusto, kaada kulhoon punajuurien kanssa.
Hienonna pähkinät veitsellä, kunnes hienoja muruja tai hienonna tehosekoittimessa, lisää kulhoon.
Purista kuorittu valkosipuli valkosipulin puristimen läpi suoraan kulhoon valmistettujen aineosien kanssa.
Lisää majoneesi, suola, pippuri maun mukaan, sekoita huolellisesti.
Laita salaatti tarjoilulautaselle, koristele raastetulla juustolla ja pähkinäpuoliskoilla.
Tärkeää! Salaattia varten on parempi valita kova juusto, jolla on herkkä maku ja tuoksu, maustetut lajikkeet ovat tyydyttyneempiä ja voivat pilata valmiin ruuan maun.
Video resepti
Juustolla
Tiedätkö Voit keittää punajuuret nopeasti mikroaaltouunilla. Tätä varten juurikasvit pestään, kuoritaan, asetetaan muovipussiin, sidotaan ja lähetetään mikroaaltouuniin 8 tunnin ajaksi.–10 min., Tehon asettaminen arvoon 700–900 wattia
Punajuurisalaattien keittäminen on yksinkertaista ja nopeaa, lisäksi tällainen ruokalaji on edullinen ja edullinen säännölliseen kulutukseen. Henkilökohtaisista makuasetuksistasi riippuen voit valita sinulle sopivan reseptin ja parantaa sitä itse lisäämällä suosikki ainesosasi.