Ruoanlaitossa ei luultavasti ole mitään herkullisempaa kuin ilmavat ja tuoksuvia kotitekoisia kakkuja. Artikkelissa ehdotetaan askel askeleelta reseptiä kevyelle, ”suussa sulavalle”, helposti valmistettavalle piirakalle kukkakukkain.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Sinun on poistettava sieniä itse heinä-syyskuussa - tämä on hedelmällisyyden aika. Näitä samoja kuukausia on opastettava ostaessaan vähittäiskaupoista. Maun parhaimmaksi kutsutaan syksyllä korjatuiksi hedelmiksi: ne ovat aromin ja maun tyydyttyneitä, vähemmän vetisiä.
Tiedätkö Useimmat sienet imevät ilmakehästä ja maaperästä raskasmetallien, radioaktiivisten yhdisteiden toksiineja ja suoloja. Kukkakukkarot eivät kuitenkaan vain absorboi haitallisia elementtejä, vaan auttavat myös poistamaan ne kehosta.
Kotona sienet puhdistetaan tarttuneista maaperän ja ruohohiukkasista, sammalta, pestään juoksevalla vedellä. Jos mitään paikkoja ei pestä, sinun täytyy kaadata veitsellä, mutta älä jätä tummia alueita.
Kun hankit sieniä, tutustu tuotteen laatusertifikaattiin, koska kanttarellin kaksinkertaistuu
Kukkakukkalu kakku resepti
8120 minuuttia
auringonkukkaöljy
2 rkl. l.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Taikina valmistetaan ensin: margariini on sulattava ja jäähdytettävä.
- Sekoita syvässä kulhoon maitotuotteet, margariini, 2 munaa, suola, sokeri.
- Siivilöi jauhot tähän leivinjauheen kanssa. Vaivaa elastinen taikina.
- Muodosta taikinasta pallo, kääri se tarttuvalla kalvolla ja laita jääkaappiin.
- Pilko perunat keskikokoisilla kuutioilla ja ruskea auringonkukkaöljyssä pannulla pehmeäksi.
- Paistettuja pestyjä ja viipaloituja kanavesiä, paistettua hienolla sipulilla, noin 10 minuutin ajan.
- Raasta juusto karkealla raastimella.
- Poista taikina jääkaapista ja jaa kahteen osaan: toinen pohjalle, jonka reunat ovat, 2/3 kokonaismassasta, toinen on piirakan pää. Rullaa piirakan pohja ja aseta se kasviöljyllä voideltuun uunilevyyn, antaen reunojen liukastua leiponon reunalle.
- Täyte on kolmikerroksista: ensimmäinen kerros on peruna, toinen sipuli-sieni, kolmas juusto.
- Rullaa yläosa ohuesti ja peitä täyte peittämällä reunat pohjan sivuilla.
- Voitele jäljellä olevalla munalla ja paista + 200 ° C: ssa 15 minuuttia, alentamalla sitten lämpötila + 180 ° C: seen vielä 20 minuutiksi.
Video resepti
Kukkakukkalu kakku reseptiTärkeää! Kun olet paistanut sienet sipulilla, anna öljyn valua hyvin, muuten täyte osoittautuu liian rasvaiseksi ja märäksi.
Kukkakukkaroita yhdistetään melkein kaikkiin lisukkeihin, vihanneksiin ja lihaan, joten ne ovat aina paikoillaan paistoissa, piirakoissa, vuoissa ja muissa leivonnaisissa. Tee kakku reseptin mukaan, ja se tekee juhlistasi erityisen.