Talviviljakasvien, pääasiassa vehnän, istuttaminen sadonkorjuuta varten kesä-heinäkuussa tapahtui marraskuusta 2019 tammikuun puoliväliin 2020.
Viljelyalan arvioidaan olevan hieman keskimääräistä suurempi vuonna 2006 Miljoona hehtaaria, joka kuvastaa hallituksen strategiaa vähentää tuontiriippuvuutta lisäämällä kotimaista tuotantoa.
Azerbaidžanin viljelyä kehitetään Aran-vyöhykkeellä, juurella: Gakh, Balaken, Zagatala.
Sademäärä syyskuun ja joulukuun 2019 välisenä aikana huomattavasti keskimääräistä alhaisempi vaikutti maaperän kosteuteen joillakin peltoalueilla (etenkin Lankaranin eteläosassa ja Yukhari Garabakhin lounaisalueella), joissa satelliittikuvien mukaan kasvillisuus on keskimääräistä alempi. Koska sato on edelleen itämisvaiheessa, seuraavien kuukausien sademäärät ovat ratkaisevan tärkeitä talviviljatuotannon tason määrittämiselle vuonna 2020.
Viljan korjuu saatiin päätökseen elokuussa 2019, ja tuotannon arvioidaan olevan 3,5 miljoonaa tonnia, joka on yli 15% yli viiden vuoden keskiarvon. Korkea sato johtuu pääasiassa suotuisista sääolosuhteista kauden aikana ja huomattavasti yli vehnän kylvetyn keskimääräisen pinta-alan, jonka sadon arvioidaan olevan 2,2 miljoonaa tonnia, joka on noin 20% keskimääräistä korkeampi. Ohrantuotanto on myös arvioitu selvästi keskimääräistä korkeammaksi.
Markkinointivuonna 2019–2020 viljan kokonaistuontitarpeiden ennakoidaan olevan 1,3 miljoonaa tonnia, joka on 10% keskimääräistä alempi. Vehnän tuontitarpeiden, joiden osuus viljan kokonaistuonnista on keskimäärin yli 90%, odotetaan olevan hieman alhaisemmat kuin 1,2 miljoonaa tonnia johtuen hyvästä kotimaisesta toimituksesta viimeisen 2 vuoden aikana saadun merkittävän tuotantomäärän jälkeen.
- Sadonkorjuun jälkeen maahan jätettyjen olkien polttamisella on kielteinen vaikutus viljasatojen määrään, Azerbaidžanin maatalousministeri kertoi.
- Azerbaidžanin tasavalta lähetti maailmanmarkkinoille 1. tammikuuta - 1. heinäkuuta 2019 välisenä aikana valtavan määrän sellaisia pähkinöitä kuin hasselpähkinöitä.
- Azerbaidžanissa on käynnissä laajamittainen kampanja maan suurimman mehiläishoito- ja mehiläishoitokeskuksen luomiseksi.
