KazBeef, Kazakstanin ainoa amerikkalaista tekniikkaa käyttävä marmoroidun naudanlihan tuottaja, on avannut modernisoidun tehtaan Akmolan alueella kapasiteetiltaan 2–6 tuhatta tonnia.
”Uskon, että Kazakstanista tulisi tulla alueen johtaja kaikenlaisten lihantuotannossa. Kazakstanin maatalousalalla on potentiaalia miehittää puolet maan taloudesta.
Maataloudesta tulisi tulla tärkeämpi kuin öljy ja kaasu, koska se on uusiutuvaa. Myös uudella tekniikalla on suuri merkitys. On tärkeää, että maatalousteollisuus on ympäristöystävällistä ”, Kusto-konsernin hallituksen puheenjohtaja Erkin Tatishev sanoi.
Laitteistot valmiin tuotteen luuttomaksi leikkaamiseksi ja pakkaamiseksi on jo asennettu tehtaalle. He aloittivat kesäkuussa Skin Pack -pihvin tyhjiöleipoprosessin. Myöhemmin lihan lajittelulaitteet ja 2 lihan luuttomaksi leikkaamista linjat asennettiin, ja rakennettiin Metro Cash & Carry -jakelukeskus, joka pystyy varastoimaan jopa tuhat tonnia tuotetta, Astana Times kertoi.
KazBeefin toimitusjohtajan Beibit Yerubaevin mukaan nykyään 70% kotimarkkinoiden lihasta tulee basaareista ja kansalaisten henkilökohtaisista kotitalouksista. Tilannetta voidaan muuttaa tarjoamalla parasta laatua edulliseen hintaan. Ruoan turvallisuus on yritykselle ensisijainen tavoite. Kuluttajan tulisi ostaa liha, jonka vastaanottaessaan hormoneja ja antibiootteja ei käytetty.
”Tuotteemme on sertifioitu GFSI: n kansainvälisessä elintarviketurvallisuusjärjestelmässä. Tämä sertifikaatti tunnustetaan maailmanlaajuisesti, ja pystymme viemään tuotteitamme. Olemme ylpeitä tehtaan avaamisesta ja olemme samalla valmiita jakamaan kokemuksemme muiden maan yrittäjien kanssa ”, sanoi pääjohtaja Beibit Yerubaev.
Heinäkuun lopulla markkinoille tuleva rehu on tarkoitettu 15 tuhatta nautaeläintä varten. On suunniteltu, että se pystyy tuottamaan korkeintaan 6 000 tonnia korkealaatuista marmoroitua naudanlihaa vuodessa.