Selvä merkki kesän etenemisestä kohti loppua on raidallisen komean vesimelonin esiintyminen vähittäiskaupassa. Harvoin kukaan ei pidä viileästä, mehusta ja makeasta lihastaan. Tämä artikkeli käsittelee kysymystä siitä, voivatko vesimelonia kuluttaa sappi- ja haimatulehduksessa olevat ihmiset.
Kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus
Vesimeloni on erittäin suosittu hedelmä. Ei vain virkistävän maun, vaan myös ravinto- ja parannusominaisuuksien vuoksi. Vesimeloni on mehukas, vähäkalorinen tuote, siksi sitä käytetään sappikivitulehduksen, haimatulehduksen hoidossa ja ruokavalioon laihtumiseen.Vesimelonin kemiallinen koostumus: Hedelmäliha koostuu yli 90-prosenttisesti vedestä, joten se ei vain päivitä tehokkaasti, vaan on myös arvokas ainesosa ruokavaliossa ihmisille, jotka laihduttavat tai haluavat ylläpitää vakiopainoa. 100 g vesimelonia sisältää vain 30 kcal.
Tiedätkö Venäjän federaation Krasnodarin alueella kasvatettiin valtava vesimeloni, joka painaa noin 80 kg. Tämä raidallinen jättiläinen sisällytettiin Euroopan ennätyskirjaan tämän melonikulttuurin suurimpana edustajana.
Vesimelonin hyödylliset ominaisuudet:
- Tämän hedelmän ominaisuudet johtuvat sen korkeasta lykopeenipitoisuudesta., punainen karotenoidiperheen pigmentti, jolla on positiivinen vaikutus ihmisten terveyteen. Se on erittäin vahva antioksidantti, joka voi tehokkaasti poistaa vapaita radikaaleja kehosta ja suojata soluja niiden haitallisilta vaikutuksilta. Lykopeeni auttaa myös uudistamaan muita arvokkaita antioksidantteja, kuten luteiinia ja zeaksantiinia. Lykopeeni tunnustetaan aineeksi, jolla on suojaava syövän vastainen vaikutus, sillä on erityinen merkitys eturauhanen moitteettomassa toiminnassa ja se auttaa vähentämään eturauhassyövän riskiä miehillä. Se voi myös estää syöpäsolujen kasvua paksusuolessa.
- Värillä, joka antaa vesimelonimassan värin, on positiivinen vaikutus verenkiertoon, vähentäen "pahan" kolesterolin tasoa ja ihon ulkonäköä. Tämän hedelmän mehulla on supistavia ja puhdistavia ominaisuuksia, se auttaa tulehduksellisten prosessien tai sisäelinten sairauksien hoidossa.
- Vesimelonin ravintoarvo on erittäin korkea sen sisältämän sitruliinin vuoksi. - aminohappojen ryhmästä muodostuva orgaaninen kemiallinen yhdiste, joka stimuloi kehon immuniteettia ja lisää arginiinipitoisuutta veressä. Näiden aineiden ansiosta tuote lisää ihmisen voimaa ja kestävyyttä sekä nopeuttaa lihasten palautumista suurten ponnistelujen, kuten urheilukuormien, jälkeen.
- Vesimelonin siemenet poistetaan ennen syömistä, mutta niillä on myös monia ravitsemuksellisia ominaisuuksia.. Ne sisältävät arvokkaita aminohappoja: arginiini (säätelee sydämen toimintaa, alentaa verenpainetta, lisää liikuntakykyä) ja tryptofaani, jota käytetään tärkeiden hormonien, serotoniinin ja melatoniinin tuottamiseen. Siemenet sisältävät myös paljon kaliumia, magnesiumia, sinkkiä ja rautaa, B-vitamiineja ja tyydyttymättömiä rasvahappoja, erityisesti linolihappoa.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5368/image_9021qxHx9N4onpV.jpg)
Ominaisuudet vesimeloni kolesiitti
Sappirakon tulehduksella ihmiskehossa sappi pysähtyy. Ruoansulatuskanavan toiminnan jatkaminen, pysähtynyt sappi on tehtävä nestemäiseksi ja poistettava kehosta. Kolekystiittiä ei voida parantaa yksinään ilman lääkäreiden apua, joten hoidon viivästykset ja huono ruokavalio vain vaikeuttavat potilaan tilaa ja johtavat väistämättä komplikaatioihin.
Kolekystiitin vaarallisin seuraus on kivien tai reikien, joiden halkaisija on, esiintyminen sappirakon sisällä. Sapen nesteen valmistamiseksi ja poistamiseksi kehosta lääkärit suosittelevat lääkehoitoa, jossa käytetään huumeita ja ruokavaliota. Kolekystiitin tapauksessa potilaalle annetaan ruokavalio nro 5, joka on tarkoitettu potilaille, joilla on diagnosoitu sappikivitulehdus, haimatulehdus, maksapatologia tai sappikivitauti.
Tiedätkö On vesimelonimuruja, jotka eivät ylitä keskimääräisen oranssin kokoa. Yleensä nämä ovat villien kurpitsaten edustajia, mautonta ja ruokailukelvottomia.
Kolekystiitti kehittyy ihmisillä monista syistä, mutta useimmiten sen esiintyminen aiheuttaa väärän ruokavalion. Väärä ravitsemus ei anna keholle tarvittavia ravintokuituja. Tämä on sappirakon toiminnan häiriöiden stimulointi. Siksi ruokavaliossa nro 5 on monia kasviperäisiä ruokia, joissa on korkea ravintokuidun koostumus. Yksi tämän ruokavalion pääpaikoista on vesimeloni.
Hyödyllinen
Vesimelonilla on antibakteerinen vaikutus ja se estää veritulppien muodostumisen. Korkean vesipitoisuudensa vuoksi hedelmillä on diureetti- ja choleretic-vaikutus, ja ne myös puhdistavat toksiinien ruumiin. Se on myös tehokas sydämen ja munuaisten vajaatoiminnan aiheuttaman turvotuksen hoidossa.
Lisäksi vesimelonille on ominaista korkea glykeeminen indeksi (75), joten syömisen jälkeen verensokeri nousee melko nopeasti ja kylläisyyden tunne. Viime aikoina otetaan usein huomioon toinen indikaattori - kehon glykeeminen kuormitus, jonka avulla voit määrittää kulutetun hiilihydraattimäärän todellisen vaikutuksen verensokeriin.
Vesimelonissa - tämä on 4 (120 g hedelmää antaa 4 g hiilihydraatteja), mikä on melko alhainen arvo, turvallinen terveydelle tai keholle. Vesimelonimassi on ensinnäkin vesi, hiilihydraatit ja ravintokuitu. Se sisältää: beetakaroteenia (A-vitamiini), foolihappoa, C-vitamiinia, pantoteenihappoa ja B-vitamiineja: B1, B2, B3 ja B6.
Haitalliset ominaisuudet ja mahdolliset vasta-aiheet
Krooniset potilaat, joille on diagnosoitu ”kolesiitti”, voivat ja pitäisi syödä vesimelonia, mutta ei liikaa, ottaen huomioon lääkäreiden suositukset. On muistettava, että mikä tahansa sairaus asettaa potilaalle joitain rajoituksia ja mahdollisesti vasta-aiheita, ja tämä riippuu suurelta osin taudin vaiheesta ja sen etenemisvaiheen vakavuudesta.
Tärkeää! Potilaita, joilla on diagnoosittu sappikivitauti, ei suositella liika syömään vesimelonimassua, koska samalla kun sappi poistetaan kehosta, seurauksena voi olla kivuliaita sappikoolikoita. Vesimelonin väärinkäyttö voi myös vaikuttaa sappikanavan tukkeutumiseen kivien kanssa.
Vesimelonin valintaa koskevat säännöt ostettaessa
Jotta vesimeloni saa kiistatonta hyötyä, sinun täytyy kiinnittää huomiota joihinkin vivahteisiin ostaessasi sitä.
Valintasäännöt:
- Hyödyllisimmät gourrit esiintyvät niiden kypsymiselle ominaisella vuodenaikalla. Talvella tai varhain keväällä ostetut hedelmät ovat todennäköisesti täynnä kemikaaleja, jotka vastaavat nopeasta kypsymisestä, makeudesta ja punaisen massan pigmentistä.
- Hedelmää valittaessa sinun on tarkastettava se huolellisesti tunnistaaksesi pehmeät alueet, mätä ja mekaaniset vauriot.
- Hyvin kypsyneellä vesimelonilla on toisella puolella kirkkaan keltainen piste ja varrenkaravan pyrstö.
- Kypsät hedelmät, hieman puristamalla, lähettävät tuskin kuuluvan halkeaman, sen kuoren koputus on kuulostava ja selkeä.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5368/image_gtp4T9qi8AhVhEiqiDTlh.jpg)
Vesimelonin käytön ominaisuudet koletuksissa
Kolekystiitissä olevien ihmisten tulisi syödä vesimelonia. Mutta on tärkeää syödä se tarkalleen tämän sadon sadonkorjuukaudella, joka alkaa elokuun ensimmäisestä ja kestää noin 15. – 20. Syyskuuta. Tänä aikana höyryjen hedelmät ilmestyvät hyllyille, niitä kasvatetaan ilman kemiallista stimulaatiota, mikä tarkoittaa, että ne ovat puhtaita nitraateista ja muista kemikaaleista.
Mehukasta vesimelonimastaa potilaille, joilla on krooninen sappirakon tulehdus, voidaan käyttää taudin missä tahansa vaiheessa (remission aikana ja akuutissa vaiheessa).
Tämä on erityisen tärkeää pahenemisvaiheessa, koska pääosa ruokavaliosta koostuu tänä aikana tuoreista, mehukkaista kasvisruoista (vihannekset, hedelmät ja marjat). Mutta älä unohda, että kolesiittiä sairastavien potilaiden osien tulisi olla pieniä (murto-osa). Jos haluat syödä, sinun tulisi syödä useammin. Potilaiden ei pidä käyttää suurta määrää mehukasta vesimelonimastaa kerralla.
Akuutissa koleitisissa tulehduksessa
Kaikilla eduilla ja positiivisilla ominaisuuksilla vesimelonia ei tule käyttää hallitsemattomasti. Potilaiden, joilla on diagnosoitu kolesiitti, ei tule syödä enemmän kuin 1,5 kg vesimelonimassua päivässä. Tämän tuotteen enimmäismäärä kerralla on 300 g. Ei myöskään ole toivottavaa turvautua kehon puhdistamiseen meloneilla tekemällä päivittäinen menu vain vesimelonimassasta, vihannessalaateista ja leivästä.
Jos haluat mukauttaa ruokavaliota optimaalisesti tiettyyn potilaaseen, sinun on otettava yhteys lääkäriisi, joka muodostaa vesimeloniruokavalion. Sappirakon tulehdus vaatii usein ja pieniä aterioita. Sairaan ihmisen tulisi syödä 5 tai 6 kertaa päivässä, imeytyen noin 200-300 g ruokaa kerrallaan.
Kroonisen koleantulehduksen kanssa
Potilaat, joilla on tällainen diagnoosi, ovat myös hyödyllisiä raidallisista melonin hedelmistä, mutta heidän on lisäksi noudatettava veden imeytymisjärjestelmää. Päivänä potilaiden on juoda vähintään 1,5 litraa puhdasta juomavettä. Humalassa olleen veden määrä ei riipu siitä, kuinka paljon kompottia, teetä tai vesimelonimassia potilas kuluttaa päivässä. Kolekystiitin yhteydessä kasviöljyn tulisi olla läsnä myös ihmisen ruokavaliossa.
Tiedätkö Öljyä saadaan vesimelonin siemenistä, joka on erinomainen kosmeettinen tuote, joka kosteuttaa, vahvistaa ja ravitsee ihoa täydellisesti. Korkean antioksidanttipitoisuudensa vuoksi öljyllä on ikääntymistä estäviä ominaisuuksia.
Varastointimenetelmät
Tuoretta vesimelonia ei säilytetä liian kauan. Jos sikiö ei ole rikki, siinä ei ole mekaanisia vaurioita tai rappeutumista, sitä voidaan varastoida huoneessa, jonka lämpötila ei ylitä + 15 ° C, noin 30 päivän ajan. Kun vesimeloni on viipaloitu, se täytyy syödä 3–5 tunnin sisällä, koska kesällä hedelmäliha voi hapantua. Jääkaapissa vesimeloniviipaleita voidaan säilyttää 2–3 päivää, mutta samalla niiden on peitettävä tarttuvalla kalvolla. Suoja suojaa massan kuivumista ja hedelmällisyyden menettämistä.Voit myös säilyttää gourrien hedelmät jäädyttämällä ne pakastimeen. Tätä varten vesimelonimassi erotetaan kuorista, leikataan viipaleiksi, asetetaan ilmatiiviisiin ruoka-astioihin ja jäädytetään. Pakastamisen avulla voit säästää suurimman osan vesimelonin hyödyllisistä ominaisuuksista. Kuluttajien on muistettava, että jäätymisen jälkeen hedelmiä ei voida sulattaa ja jäädyttää uudelleen.
Sulaneet hedelmäviipaleet menettävät joustavuutensa, koska niiden kudokset revitivät jäädytetyn mehu. Sappirakon tulehduksesta kärsivät potilaat ovat erittäin hyödyllisiä vesimelonia, jolla on diureettisia ja choleretic-ominaisuuksia. Mutta sinun on käytettävä sitä varovaisesti, ilman ylensyöntiä ja vasta sovittuaan hedelmädieetistä lääkärisi kanssa.