Muutama päivä sitten suuri erä venäläisiä hirvenlihaa saapui Saksan kaupunkiin Hampuriin.
Puhumme kaksikymmentäkuudesta tonnista lihaa, jonka ovat valmistaneet Yamaalin Nenetsin autonomisen alueen Uralin alueella sijaitsevan jalostuslaitoksen "Payuta" joukot.
On huomattava, että Ural-kompleksi sai luvan viedä hirvenlihaa Saksan markkinoille syksyllä 2017. Lähes kahden vuoden toimitus ei kuitenkaan toteutunut. Ja juuri nyt Yamalin hirvenlihan ensimmäinen toimitus meni Hampuriin.
Payuta-lihanjalostuskompleksin johtajan Aleksei Vereshchakin mukaan seuraava hirvenerä menee Hampuriin muutaman kuukauden kuluttua, syksyllä 2019 - erityisesti niin, että saksalaiset kuluttajat voivat ostaa ainutlaatuisen lihan juhlapöytään joulumessujen aikaan.
Ei ole tarpeetonta lisätä, että paitsi Hampurissa myös Saksan muilla pohjoisilla alueilla hirvieläimet arvostetaan kuluttajien keskuudessa. Saksalaiset ovat tyytyväisiä hirvenlihan ruokavalioihin ja sisällyttävät sen mielellään terveelliseen ruokavalioonsa.
On huomionarvoista, että he valmistelevat tänään Payutan jalostuslaitoksessa sopilaa hirvenlihan toimittamisesta suomalaisten ostajien kanssa.