Hongkongissa tänään 20. toukokuuta tuore sianliha alkoi jälleenmyydä paikallisilla markkinoilla, mitä helpotti se, että kaksi suurta teurastamota saivat desinfioinnin päätökseen ja avautuivat uudelleen viikonloppuna sikainfluenssan aiheuttaman paniikin jälkeen.

Sunnuntaina 19. toukokuuta tiedotustilaisuudessa vara- ja terveysministeri Chui Taki ilmoitti, että Shong Shui -teurastamon puhdistus- ja desinfiointityöt oli saatu päätökseen päivää aiemmin ja laitos jatkaa työtään.

Samaan aikaan desinfiointityöt saatiin päätökseen myös Tsuen Wang -teurastamolla ja yrityksen normaalia toimintaa jatkettiin.

Desinfioinnin ja muiden hygieniaan liittyvien toimien jälkeen Chuin mukaan noin 1300 sikaa paikallisista sikatiloista kuljetettiin Sheung Shui -teurastamoon ja 600 muuta sikaa siirrettiin Tsuen-Wanin tehtaalle.

Vanhempi virkamies huomautti, että Manner-tarkastuspisteen kautta mantereelta tuodut elävät siat karanteenitetaan ja niitä eläimiä, joilla ei ole terveystodistusta, ei lähetetä Hong Kongiin.

Hongkongin elintarvikehygienian ja ympäristön ministerineuvoston verkkosivustolta saadut tiedot osoittivat, että elävien sikojen keskimääräinen myyntihinta mantereella oli 2 653 HK dollaria yksikköä kohti (50 kg) tai kaksi kertaa korkeampi kuin 1–5. 10. toukokuuta.

Hongkongin yleisen siankasvattajayhdistyksen puheenjohtaja Hui Vaikin kertoi, että vaikka maanantaina 20. toukokuuta odotetaan toimitettavan noin 2600 elävää sikaa, tämä määrä on 60 prosenttia enemmän normaaleissa olosuhteissa.