Irlantilainen Michael Finegan rikkoi mallin päättäessään muuttaa perhetilan suunnan lehmistä vuohiksi vuodesta 2010.
Hän opiskeli maataloutta Greenmount Collegessa Antrimissa ja neljän vuoden kuluttua Uudesta-Seelannista maitotilojen hallinnoinnissa, hän palasi Irlantiin toivoen laajentavansa meijeriyritystään kotitilalla Mullahissa, lähellä Slaania Koh Mithissä.
Suora puhe: "Minulla oli täysi aikomus jatkaa uraani meijeriteollisuudessa palatessani kotiin, mutta palattuaan Irlantiin maatalousministeriö ilmoitti meille, että meidän on nykyaikaistettava järjestelmäämme", hän muistelee.
Vuohenjuustolajikkeita on yli 50, joista suurin osa ilmestyi Ranskaan.
Suora puhe: ”Isäni oli kumppanina veljensä kanssa ja tilan tilan tilanne oli vanha, ja se oli tarpeen muuttaa. Isäni päätti, että hän ei halunnut tehdä tätä, joten jätimme lehmän kumppanuuden ”, Michael sanoo.
Suora puhe: "Se oli nousukauden aikana, kun mahdollisuudet virransa pitivät, joten päätin työskennellä jonkin aikaa maatalouden ulkopuolella, mutta pian sen jälkeen maatila jaettiin, ja otin tehtävän."
Sitten Michael siirtyi vuohenkasvatukseen. Hän osti yksityisen sijoittajan kustannuksella vuohia ja laitteita vuohenjuuston valmistukseen, ja nyt hänen maatilansa kukoistaa. Suora puhe: "Vuohet näyttävät lehmiltä, koska he syövät samaa ruokaa, joten minulle se ei ollut radikaali muutos" Hän sanoo.
- Innovatiivisen vuohentilan rakentaminen on aktiivisimmassa vaiheessa Stavropolin alueen Shpakovsky-alueella.
- Vinnitsan alueella kaksi maatalousyritystä - "Olgopol" ja "Ukraine O" - yhdistivät varoja ja ponnisteluja ja rakensivat meijerin tyhjästä. Hän käsittelee lähellä sijaitsevan tilan tuotteita, jotka uusittiin usean vuoden käytön jälkeen.
- Kun maidontuotannon huippu saavuttaa huippunsa, Irlannissa voi olla vain 1-2 prosenttia varanjalostuskapasiteetista, mikä aiheuttaa valtavan vaaran alalle, joka yrittää selviytyä Covid-19 -ongelmasta.
