Puurolla on tärkeä rooli odotettavien äitien ruokavaliossa. Lähes kaikki viljatyypit ovat käyttökelpoisia, koska niissä on erilaisia ​​hivenaineita, joita tarvitaan imetyksen ylläpitämiseksi. kuitenkin sinun on käytettävä viljaa normalisoidussa määrin, tarkkailemalla lapsen kuntoa. Hirssi-vilja on ravitsevaa, turvallista, aiheuttaa harvoin allergioita ja on hyödyllinen sekä äidille että vauvalle. Mutta ennen sen käyttöönottoa ruokavalioon on välttämätöntä perehtyä mahdollisiin vasta-aiheisiin ja käytön rajoituksiin.

Voidaanko hirsipuuroa syödä imetyksen aikana?

Hirssipuuroa valmistetaan saman nimestä viljasta, joka käy läpi useita käsittelyvaiheita ennen kuin se saavuttaa myymälähyllyt. Ensin jyvät puhdistetaan kalvoista, hiotaan, murskataan ja puristetaan. Säilyvyyden ja maun parantamiseksi viljaan ei lisätä ulkopuolisia komponentteja, joten se on turvallista ja täysin sopivaa äideille imetyksen aikana.

Korkeiden aminohappo- ja kuitupitoisuuksien vuoksi hirssijauhot aiheuttavat harvoin allergioita, joten lääkärit suosittelevat sen sisällyttämistä äitien ruokavalioon ensimmäisistä vauvan kuukausista lähtien, ja vuoden kuluttua keitetyillä viljoilla voit aloittaa vauvan ruokinnan.

Hirsistä keitetyt hypoallergeeniset puurot sulautuvat helposti, sulavat ja eivät siirrä kehon rasvoja, mikä auttaa naista ylläpitämään terveyttä ja kauneutta. Myös ruoan syömisen jälkeen aineenvaihdunta normalisoituu, mikä auttaa äskettäin valmistettua äitiä laihduttamaan nopeammin.

Tärkeää! Hirssi pilaantuu nopeammin kuin muut viljat, joten vanhentuneita rouheita ei voida käyttää, koska sieni ja koi alkavat siihen ajan myötä.

Mikä hirssi on parempi valita

Jotta et vahingoittaisi itseäsi ja lapsiasi, sinun on valittava premium-vilja. Merkkejä sen laadusta ovat kirkkaan keltainen väri ja voimassa oleva viimeinen käyttöpäivä.

Hyvästä viljasta puuttuu:

• hajuja;
• pölyn ja lian epäpuhtaudet;
• kiiltävä linssin soihdutus.

Viljojen tulee olla tylsiä ja kokonaisia, ja varastointiajan tulisi olla enintään 9 kuukautta.

Kaupoista ja markkinoista löytyy kolme tyyppiä hirssiä:

1. jauhaa. Paras vaihtoehto imettäville äideille, koska jyvät puhdistetaan alkioista ja kuorista, mikä tarjoaa helpon sulavuuden.
2. "Dranets". Se puhdistetaan kukkakalvosta, säästää enemmän ravintoaineita, mutta on vaikeampi sulauttaa.
3. murskattu. Puol nestemäisten viljojen jauhetut jauhot.

Kaikki tyypit soveltuvat kulutukseen imetyksen aikana, mutta on syytä ottaa huomioon, että hirssihuiskeilla on katkera maku.

Miksi hirssi on hyödyllinen imetykseen

Hirssapuuron säännöllinen käyttö vahvistaa äidin kehoa, tarjoaa myrkkyjä. Ravitsemusasiantuntijat ja allergologit ovat hyväksyneet ruoan esiintymisen äitien ruokavaliossa imetyksen aikana, koska se sisältää useita B-, A-, C-, E- ja PP-ryhmien vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä naisen terveydelle ja vauvan elämälle.

Lisäksi hirssi on vähän kaloreita ja sisältää vain 87 kaloria vedessä keitetyn ja 200 maidossa.

Hirssi rouvat sisältävät niin hyödyllisiä mikroelementtejä:

Lisäksi hirsipuuroa syöessään imettävä äiti saa suuren määrän kuitua, joka myötävaikuttaa suolen, vauvakudosten kasvuun tarvittavan foolihapon ja ihon joustavuuden tarjoavan kollageenin toimintaan. Vilja auttaa nopeuttamaan naisen kehon palautumisprosesseja synnytyksen jälkeen, uudistamaan fyysistä voimaa ja parantamaan emotionaalista taustaa.

Tiedätkö Hirssi on yksi antiikin Venäjän tärkeimmistä viljakasveista. Esivanhempiemme liottivat sen veteen, hieroivat ja joivat tuloksena saatua "maitoa", jota pidettiin nuoruuden eliksiirinä ja parannuskeinoa monille sairauksille.

Kuinka päästä ruokavalioon

Jokainen imettävä äiti pohtii ensinnäkin vauvan hyvinvointia ja yrittää suunnitella ruokavaliota vahingoittamatta vauvaa. Kaikista eduistaan ​​huolimatta hirssi, kuten mikä tahansa muu hepatiitti B -tuote, on saatettava vähitellen ruokavalioon, jotta ei aiheudu vakavia allergisia reaktioita vauvalle.

On suositeltavaa noudattaa seuraavaa järjestelmää:

1. Aloita annoksella 30–40 g ja tarkkaile lapsen reaktiota. Jos hänen vartaloonsa ilmaantui punaisia ​​pisteitä - lopeta hirsipuuron syöminen, jos kaikki on kunnossa - lisää vapaasti annoksia.
2. Seuraavan kerran keitä 50-60 g. Jos lapsessa ei ole hirssin syömisestä negatiivisia merkkejä, voit lisätä annoksen vähitellen 150 grammaan.
3. Lisää ajan mittaan marjoja ja hedelmiä puuroon keittämällä sitä veteen. Sitten voit sekoittaa maitoa pieninä annoksina, lisäämällä asteittain.

On parempi hylätä voi, suola ja sokeri kokonaan, ja ravitsemuksen parantamiseksi voit keittää vilja kanaa tai naudanlihaa.

Tärkeää! Hirsipuuron optimaalinen kulutusaste on 120–150 g päivässä 2–3 päivän välein. Negatiivisten seurausten välttämiseksi annosta ei suositella ylitettäväksi.

Puuro reseptit

Ennen viljan keittämistä on tärkeää poistaa ne katkeruudesta.

Tätä varten jyvät esikäsitellään, mikä voidaan tehdä kahdella tavalla:

1. Kaada rouhet lasilla vettä ja aseta uunille liesi. Kiehuva vesi valutetaan ja hirssi pestään vielä useita kertoja.
2. Jyvät kaadetaan vedellä huoneenlämpötilassa ja jätetään yön yli. Aamulla neste tyhjennetään liotetusta viljasta.

Hirssin valmistukseen on monia reseptejä, mutta klassisia vaihtoehtoja ovat vedessä ja maidossa olevat viljat. Ajan myötä voit vaihtaa ruokia lisäämällä kuivattuja aprikooseja, luumuja, kurpitsaita, kefiriä, raejuustoa, hunajaa ja valmistamalla myös suolaisia ​​versioita lihasta.

Vedessä

Vehnän keittäminen vedessä ei vie paljon aikaa ja on halvin vaihtoehto. Tätä varten kaadetaan pesty hirssi vedellä suhteessa 1: 2 ja laitetaan liesiin keittämään. Keittämisen jälkeen palo vähenee ja vaahto poistetaan.

Kun vilja imee melkein kaiken veden, liekki minimoidaan ja astia peitetään kannella. Höyrytetään vielä 5 minuuttia ja sammuta poltin. Lisää haluttaessa suolaa tai voita, mutta maltillisesti.

Maito puuroa

Hirssin valmistamiseksi maidossa kaadetaan pesty vilja kylmällä vedellä suhteessa 1: 2. Laita sitten tuli ja odota kiehumista. Poista sen jälkeen vaahto, tee liekistä pienemmäksi ja tarkkaile nesteen täydellistä haihtumista.

Tiedätkö Kansalliset hirsiravintolat tunnetaan maailman eri kansojen keskuudessa. Abhaasiassa hirssiä käytetään maidon keiton valmistukseen - Ahudzrtsu, tatarit keittävät hirssiä käärittynä litteään kakkuun, ja Valkovenäjässä he tarjoilevat perinteistä bulyania - peruna-hirssiruokaa.

Veden kiehumisen jälkeen hirssi kaadetaan maidolla (1: 2) ja keitetään kunnes se on sakeutunut sekoittaen koko ajan. Sitten poltin sammutetaan, peitä puuro kannella ja anna sen hautua 5 minuutin ajan. Suola tai sokeri kaadetaan valmiiseen ruokalajiin maun mukaan, mutta ei innokkaasti, ja laita haluttaessa pieni siivu voita.

Vasta

Ennen hirsipuuron syömistä on tärkeää tutustua sen vasta-aiheisiin. Viljojen eduista ja rikkaasta vitamiinikoostumuksesta huolimatta se voi olla terveydelle haitallista henkilökohtaisen intoleranssin varalta. Ensimmäisessä tapauksessa sitä ei tule käyttää imettäville äideille, joilla on ongelmia kilpirauhanen, koska hirssi sisältää aineita, jotka estävät jodin imeytymisen.

Sinun tulisi myös pidättäytyä viljakasvatuksista naisille, joilla on keliakia. Tämä johtuu siitä, että hirssiä voidaan varastoida gluteenirouvien viereen ja ottaa haltuunsa osa tästä aineesta. Älä valmista hirssiä, jos sinulla on vatsavaivoja: haavauma, gastriitti, löysät uloste.

Onko lapsilla allergia hirssille?

Hirssiin esiintyvä allerginen reaktio esiintyy harvemmin kuin vehnälle ja muille viljoille, mutta erityisen kasviproteiinipitoisuuden vuoksi joillakin lapsilla voi olla allergioita. Hirssissä oleva tärkkelys voi proteiinien lisäksi aiheuttaa reaktion.

Negatiiviset oireet punaisten pisteiden muodossa voivat ilmetä vauvan vartaloon, jos äiti ei noudattanut käyttönormeja koskevia suosituksia tai yhdistänyt puuroa aggressiivisten allergeenien kanssa: hunaja, sitrushedelmät, pähkinät, suklaa. Tässä tilanteessa sinun on vaihdettava ainesosat, ja jos ongelma jatkuu, poista hirssi ruokavaliosta.

Vilja on yksi välttämättömimmistä ruokia naisilla, joilla on HBV. Ne ovat hyödyllisten hivenaineiden tiivisteitä ja ravintokuitujen toimittaja. Hirssi-vilja ei ole vain mahdollista, vaan myös sisällytettävä ruokavalioon, koska siitä voi olla hyötyä sekä äidille että lapselle. Jotta sitä voitaisiin käyttää hyväksi, sinun tulee valita vain tuore vilja ja lisätä sen annoksia vähitellen.