Istutettaessa valkosipulia sänkyyn, hyvin harvat puutarhurit ajattelevat sen lajiketta. Samaan aikaan makuominaisuuksien, hyödyllisten ominaisuuksien ja sadon tuottavuuden lisäksi myös sen viljelytekniikka riippuu tästä. Tämä arvostelu sisältää kaikki hyödylliset tiedot monenlaisten valkosipulin viljelystä herkällä nimellä Lyubasha.
Asteen kuvaus
Valkosipuli Lyubasha on suuri talvivalikoima Ukrainan valikoimaa. Sille on tunnusomaista seuraavat ominaisuudet:
- kasvin korkeus nuolen mukaan ottaen on keskimäärin 100-120 cm, vaikka suotuisissa olosuhteissa se voi nousta 1,5 m: iin;
- lehtien pituus noin 50 cm, leveys 1,5–2,5 cm, väri - tummanvihreä;
- lehtien järjestely on puolipystysuora, rakenne on tiheä, pinnalla on vahakerroksen keskimääräinen paksuus, jokaisella levyllä on hiukan kaareva muoto;
- päät ovat suuria, pyöristettyjä, lievästi muotoiltuja, vähimmäispaino 60 g, enimmäispaino 350 g, keskimäärin 100–120 g;
- pään hampaiden lukumäärä on 4 - 9, mutta yleensä keskiarvo on 7;
- yhden hampaan keskimääräinen paino on 15–20 g;
- neilikka on valkoinen, vaaleanpunaisella tai vaalealla sävyllä;
- itse iho on maalattu purppuraviivoilla tavalliselle valkoiselle taustalle;
- hampaiden maku on miellyttävä, kirkas, terävä, tuoksu on erittäin tyydyttynyt;
- lajikkeen tarkoitus on yleismaailmallinen: valkosipuli sopii yhtä hyvin kastikkeiden, lämpimien ruokien, kotitekoisten pyöritysten, salaattien pukeutumiseen ja millä tahansa tavalla peittaamiseen;
- tuottavuus - eri lähteiden mukaan ja kasvuolosuhteista riippuen voi vaihdella 3,5 - 20 tonnia / ha.
Kuvagalleria
Lyubashan kemialliselle koostumukselle on ominaista korkea C-vitamiinipitoisuus (jopa 34%). Allisiini on luonnollinen antibiootti ja tärkein biologisesti aktiivinen aine, jota arvostetaan valkosipuliin. Lyubashassa sen määrä on 0,3%.
Tiedätkö Sanan "valkosipuli" etymologia on mielenkiintoinen. Osoittautuu, että se tuli protaslaavilaisesta čestistä, tarkoittaen "raapia" tai "repiä". Siten nimi keskittyy kasvisipullin kuvaukseen, joka on kuin repeytynyt, jaettu useisiin osiin.
Edut ja haitat
- Lajikkeen ehdottomat plussat ovat yleensä:
- suurhedelmäinen ja vastaavasti korkea tuottavuus;
- kestävyys pakkaselle ja jousijäähdytykselle;
- korkea geneettinen vahvuus;
- alhaiset kosteusvaatimukset ja säännöllinen kastelu;
- korkea immuniteetti useimmille sieni-infektioille, erityisesti fusarioosille, heikko alttius tuholaiskohtauksille;
- varhainen kypsyysaste (noin 95 päivää versojen syntymästä, mikä tarkoittaa yleensä sadonkorjuun alkamista kesäkuun kolmannelta vuosikymmeneltä);
- korkea kaupallinen laatu (samanmuotoisten suurten päiden ansiosta lajike kasvatetaan usein myöhempää myyntiä varten);
- erinomainen maku ja kirkas tuoksu, jolloin voit käyttää sipulien lisäksi myös kasvin lehtiä;
- rikas vitamiini- ja mineraalikoostumus, joka tarjoaa lukuisia hyödyllisiä ominaisuuksia (lajikkeella ei ole yhtä suuret eteeristen öljyjen pitoisuudet);
- sipulien yleinen tarkoitus;
- pitkä säilyvyys (suotuisissa olosuhteissa sato voi säilyttää ulkoiset ominaisuudet, maun ja kemiallisen koostumuksen 10–11 kuukautta keräyspäivästä lukien).
- Lyubashan puutteista puhutaan harvoin. Esimerkiksi tämä luettelo sisältää joskus:
- suhteellisen pieni allisiinipitoisuus (on valkosipulin lajikkeita, joissa tämän aineen määrä on 0,74%, toisin sanoen 2 kertaa enemmän kuin Lyubashan);
- nuolien ampuminen ja niiden oikea-aikaisen poistamisen tarve;
- tarve multaa sänkyjä talveksi, etenkin ankarilla ilmasto-alueilla.
On kuitenkin huomattava, että edellisen luettelon 2 viimeistä ominaisuutta ovat tyypillisiä kaikentyyppisille talvivalkosipuleille, mutta Lyubasha-valkosipuli muodostaa silti suuret päät, jopa nuoleilla, joita ei ole poistettu ajallaan.
Valkosipulin istutussäännöt
Talvinen valkosipuli voidaan istuttaa kolmella tavalla - neilikka, siemenet ja ns. Yhden hampaan sipulilla (saatu ensi vuonna ilma-siemenistä). Yleensä kesäasukkaat ja jopa ammattimaiset viljelijät käyttävät ensimmäistä istutusmateriaalin versiota, sitä pidetään mukavimpana ja tutumpana.
Ajoitus
Koska tämä on talvilajike, se tulisi istuttaa syksyllä. Aika, jolloin tämä tehdään parhaiten, riippuu monista tekijöistä, sekä objektiivisista (ilmastovyöhyke, nykyiset sääolosuhteet) että subjektiivisista (puutarhurin henkilökohtaiset mieltymykset).
Tärkeää! Jos istutat liian aikaisin, neilikka voi itää ennen kylmän sään alkamista, jonka jälkeen alkio kuolee väistämättä talven myötä. Liian myöhäistä istutusta ei myöskään voida hyväksyä: jäätyneessä maassa valkosipuli ei kykene mukautumaan ja myös häviää.
Yleensä he sanovat, että on parasta istuttaa valkosipulia siten, että ennen pakkasten alkamista se voi viettää noin 2 viikkoa maassa: jos puhumme keskimmäisestä kaistasta, tämä hetki tulee syyskuun noin kolmannesta vuosikymmenestä lokakuun ensimmäiseen vuosikymmeneen eteläisemmillä alueilla. etenkin Ukrainassa - on parempi odottaa marraskuuhun.
Todellisuudessa ajoitusta voidaan kuitenkin säätää muuttamalla laskusyvyyttä. Joten, klassinen lasku talvella yllä mainituilla ehdoilla käsittää kynttilän asettamisen matalaan syvyyteen (3-5 cm). Jos kuitenkin kaivaa vähän hammasta syvemmälle, lapion bajonettiin (10-15 cm), voit laskeutua ilman pelkoa syyskuun alussa ja lokakuun puoliväliin saakka. Monet puutarhurit pitävät myös mieluummin syvää istutusta, koska tällä tavalla valkosipuli juurtuu paremmin, ja sen jäätymisen todennäköisyys erityisen ankaran talven tapauksessa on paljon pienempi. Alueilla, joilla on perinteisesti leuto ilmasto, syvälle istutettua valkosipulia ei voida multaa, mikä myös helpottaa huomattavasti kesäasukkaan työtä.
Maa-alueen valinta
Valkosipuli ei ole vaativa sato, mutta se tarvitsee paljon valoa saadakseen hyvän sadon. On parasta sijoittaa sänky pohjoisesta etelään niin, että auringonsäteet valaisevat kaikki kasvit yhtä hyvin. Et voi sijoittaa valkosipulia matalaan pinta-alaan; jos vesi stagnoituu maaperään, kasvin juuret lahoavat ja sato vahingoittuu, mikä vaikuttaa negatiivisesti sadon määrään ja laatuun.
Valkosipulin maaperän koostumus ei ole kriittinen, mutta on kuitenkin toivottavaa, että maaperä on kevyt, hedelmällinen ja sillä on normaali tai lievästi hapan reaktio. Maaperän vähimmäis-pH on 6,5. Jos tämä indikaattori on vähemmän, kalkki on lisättävä maahan etukäteen.
Tiedätkö Jos istut valkosipulia mansikan kanssa yhteisessä sängyssä, marjat eivät vahingoitu ja tuholaiset hyökkäävät niitä vastaan, ja sipulit muodostuvat paljon suuremmiksi.
Älä unohda sellaista maatalouden tekniikkaa kuin vuoroviljely. Taulukko näyttää valkosipulin hyvät ja huonot edeltäjät:
Hyvät edeltäjät | Huonot edeltäjät |
vehreys | tomaatit |
kesäkurpitsat | perunat |
squash | Paprika |
kurkut | Katkera pippuri |
kurpitsa | munakoiso |
vesimeloni | sipulit |
meloni | porkkanat |
pavut | |
herneet | |
linssi | |
Kaali (varhainen) |
Prekursoria arvioitaessa on pidettävä mielessä, että valkosipulin juuristo on lähellä pintaa. Siksi syväjuuriset viljelykasvit eivät yleensä kuluta valkosipulin maaperää eivätkä häiritse sen normaalia kehitystä.Asiantuntijat eivät suosittele valkosipulin istuttamista yhdessä paikassa yli 2 vuotta peräkkäin. Tänä aikana varsi nematodi, kulttuurin päävihollinen, onnistuu asettumaan puutarhaan ja alkaa vaikuttaa satoihin yhä enemmän.
Sänkyjen valmistelu
Valkosipulin sänky on valmistettava elokuun lopusta. Aloita poistamalla rikkaruohot huolellisesti. On suositeltavaa nostaa puhdistettu ja tasoitettu sänky niin, että se nousee yleisen maanpinnan yläpuolelle 20–25 cm.
Sitten levitetään lannoitteita. Pinta-alaltaan 1 m²: n pinta-alasta on tarpeen laittaa tällainen orgaanisten ja mineraalien lisäaineiden sarja:
- humus - 10 kg;
- liitu - 1 lasi;
- puu tuhka - 2 lasia;
- kaliumsulfaatti - 2 rkl. l .;
- superfosfaatti - 1 rkl. l.
Tärkeää! Valkosipulikerroksen lannoittamista lannalla ei suositella. Tällaisista orgaanisista aineista kasvi antaa erittäin runsaasti toppeja, ja sipulit päinvastoin muodostavat pehmeät ja löysät. Psiksi nLannan käyttöönoton jälkeen on kuluttava vähintään vuosi ennen istutusta.
Kaikki nämä komponentit jakautuvat tasaisesti tulevan kerroksen pintaan, minkä jälkeen maa kaadetaan huolellisesti ainakin lapion bajonetista ja kastellaan runsaasti kuparisulfaattiliuoksella (1 rkl. Per ämpäri vettä, riittää 2 m²: n vuoteiden käsittelemiseen). Ylämaa tulee peittää kalvolla.Ennen maan istuttamista jäljellä olevan ajan tulisi kaatua. Jos syksy ei hemmottele sateita, maata on kasteltava useita kertoja kutistumisen nopeuttamiseksi. Valkosipulin istuttaminen vasta kaivettuun maaperään johtaa siihen, että sateen ja sulavan lumen vaikutuksesta hampaat menevät syvälle maahan, minkä jälkeen ne eivät voi itää pitkään. Tuottavuus on tässä tapauksessa väistämätöntä.
Viimeinen valmistelu suoritetaan päivää ennen istutusta. Sänkyä kastellaan runsaasti urealiuoksella siten, että noin 10–20 g ainetta putoaa 1 m² maaperään. Voit ripottaa ureaa maan pinnalle ja kaataa sitten vettä.
Istutusmateriaalin valinta ja valmistelu
Lyubashan istuttamiseen voit käyttää viimeisimmästä sadosta saatuja hampaita. On kuitenkin tärkeää tietää yksi varoitus. Nelkän lisäämä valkosipuli hajoaa hyvin nopeasti, ja jos ensimmäinen sato tyytyväinen kesäasukkaaseen runsaudellaan ja laadullaan, kukin seuraava sato huononee vähitellen - päät ovat pienempiä, neilikoiden määrä vähenee, sipulin maku muuttuu vähemmän kirkkaaksi. Tästä syystä progressiivinen maatalous ehdottaa vaihtoehtoisia menetelmiä valkosipulin lisäämiseksi. Niitä ei ole välttämätöntä harjoittaa omassa maatalossa, mutta on kuitenkin parempi ostaa istutusmateriaalia ja käyttää näihin tarkoituksiin todistettuja lähteitä.
Tiedätkö Kiinalaiset tutkijat suorittivat kokeilun, johon osallistui 5 tuhatta potilasta, joilla on lisääntynyt mahasyövän riski. Viiden vuoden ajan puolet osallistujista sai lääkettä, joka oli valmistettu valkosipulin ja seleenin seoksesta, toiselle annettiin lumelääke. Tulokset osoittivat, että mahasyövän esiintyvyys valkosipulin kanssa vähentyi 52% ja kaikkien muiden pahanlaatuisten kasvainten esiintyvyys kolmanneksella.
Istutusmateriaalin valmistelutyö sisältää seuraavat toimet:
- Pää puretaan erillisiksi hampaiksi.
- Jokainen hammas tarkastetaan huolellisesti. Pienimmät, sairaat ja vaurioituneet heitetään pois (niitä voidaan käyttää erilaisten ruokien valmistukseen).
- Istutukseen valitut hampaat on puhdistettava. Tätä varten ne laitetaan päiväksi heikkoon kaliumpermanganaatin tai vitriolin liuokseen (ensimmäisessä tapauksessa otetaan 1 g ainetta litraa kohti vettä, toisessa - 10 g).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5586/image_i307eefvps4iSqEymc2.jpg)
Laskeutumisprosessi
Istutus alkaa reikien kaivauksella. Suurten valkosipulien vähimmäisetäisyyden niiden välillä tulisi olla 10 cm ja riviväli 30-40 cm. Reiän syvyys, kuten sanottiin, riippuu istutusajasta.
Kunkin kuopan alaosassa valmistettu hammas asetetaan nenä ylöspäin. Kynsiä ei kuitenkaan pidä työntää maahan, sillä se voi vahingoittaa istutusmateriaalia ja estää juurten muodostumista.
Ylhäältä lukien, voit yksinkertaisesti täyttää reiän maalla, mutta on parempi käyttää tähän tarkoitukseen hyvin mäntyä kompostia. Valkosipulia ei tarvitse kastaa istutuksen jälkeen, mutta on tärkeää, että maa on alun perin kostea (kuten sanottiin, se on kasteltava edellisenä päivänä).
Video: Talvivalkosipulin istutus syksyllä
Seuraava hoito
Lyubashan hoitaminen ei ole kovin vaikeaa. On olemassa vain muutama lisäedellytys, joiden noudattaminen takaa entistä korkeamman sadon saamisen tästä hämmästyttävästä lajikkeesta.
Multaa talveksi
Alueilla, joilla on ankarat talvet, talvivalkosipulin sängyt tarvitsevat suojaa.
Tärkeää! Syvällä istutuksella valkosipulilajikkeet, joiden pakkaskestävyys on vähemmän kuin Lyubashan vastustuskyky, voivat hyvin sietää ilman lämpötilan laskua –20 ° C: seen, joten sadon suojaaminen monissa tapauksissa on jälleenvakuutustoimenpide.
Toisin kuin tavallinen suoja, sänkyjen muljauksella ei pyritä vain istutettujen hampaiden suojaamiseen jäätymiseltä. Multaa, jos sitä käytettiin täysivaltaisena orgaanisena aineena, se ravitsee maaperää, pidättää siinä kosteutta ja mikä tärkeintä, estää rikkaruohojen aktiivisen itämisen keväällä.
Multaa valkosipulia käyttämällä:
- heinä;
- pudonneet lehdet (tammi on loistava);
- havupuiden neulat tai tassut;
- turve.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5586/image_4sYoXhzc8823hrnTU28v.jpg)
Kastelu
Vesisipulia tulisi olla runsaasti, mutta vasta kasvukauden alussa. Viljelmän kuivaaminen on erityisen tärkeää silloin, kun ensimmäiset lehdet ilmestyvät ja sipulit alkavat muodostua. Tässä vaiheessa ainakin ämpäri vettä tulisi lähteä 1 m² sängylle (jos sää on sateinen, kastelu tietysti vähenee).
Sippilomenetelmä valkosipulipetille ei ole kovin sopiva, koska se lisää sieni-infektioiden riskiä ja vaatii lisäksi huomattavasti suuremman vedenkulutuksen kuin mitä sato todella tarvitsee. Kaikista näkökulmista optimaalinen on tiputuskastelujärjestelmä (se on asetettava multaavan kerroksen pintaan eikä sen alapuolelle).
Kun sipulit kypsyvät, kastelu vähenee vähitellen niin, että ne pysähtyvät kokonaan ennen sadonkorjuuta.
Tärkeää! Valkosipulin, joka on tarkoitus jättää pitkäaikaiseen varastointiin, kastelu tulisi lopettaa 3 viikkoa ennen sadonkorjuuta. Jos päät on tarkoitus käyttää välittömästi esimerkiksi peittaamiseen, kastelu sammutetaan myöhemmin, noin viikko ennen sipulien kaivamista.
Vaikka Lyubasha viittaa kuivuutta sietäviin lajikkeisiin, yllä mainittujen kastelua koskevien sääntöjen laiminlyönti johtaa tosiasiaan, että sato on paljon heikompaa laatua kuin luulet voisit odottaa. Tämä ei koske pelkästään pään kokoa ja neilikkamäärää, vaan myös valkosipulin arvokkaiden ravintoaineiden määrää.
Lannoite
Tuottavuuden lisäämiseksi viljelijät suosittelevat Lyubashan ruokintaa 3-4 kertaa vuodessa, käyttämällä monimutkaisia mineraalikoostumuksia näihin tarkoituksiin. Lannoitus tapahtuu samanaikaisesti kastamisen kanssa (on parasta laimentaa valmisteet vedellä, kuivassa muodossa ne imeytyvät huonommin). Ensimmäinen ruokinta suoritetaan heti, kun ensimmäiset taimet ilmestyivät maan pinnalle. Tässä vaiheessa voit käyttää tavallista ureaa (20 g / ämpäri vettä). Jos sänkyä ei ole muokattu, on hyödyllistä lisätä orgaanista ainetta, kuten meripelasin, mineraalilannoitteisiin.
Toinen ruokinta suoritetaan 2 viikon kuluttua ensimmäisestä. Lannoitteen koostumuksen tulisi sisältää kalium, fosfori ja typpi. Hyvä vaihtoehto on nitrofoska tai nitroammofoska. Veden ämpäri sinun on laimennettava 2 rkl. aineita ja käytä sitä noin 3 m² vuoteiden kasteluun.
Video: Talvivalkosipulin kevään ruokinta
Kesäkuun alussa Lyubasha tulisi ruokkia fosforilla. Esimerkiksi superfosfaattia voidaan käyttää näihin tarkoituksiin (2 rkl. Ämpäriä vettä kohti, tämä määrä jakautuu 2 m 2 maaperään).
Jos maa ennen valkosipulin istuttamista oli hyvin valmistettu ja lannoitettu, riittää kolme lannoitetta. Köyhdytetyssä maaperässä ensimmäisen ja viimeisen toimenpiteen välissä voit suorittaa ei 2, vaan 3 pintakäsittelyn monimutkaisella kalium-typpi-fosforilannoitteella.
Kitkeminen ja viljely
Perinteisesti sen jälkeen, kun lumi lopulta poistui puutarhasta, johon syksyllä istutettiin valkosipulia, kesäasukkaat poistavat siitä multaa ja alkavat odottaa taimia.Maaperän lämpeneessä rikkakasvit ilmestyvät kuitenkin ensin siihen. Ne on poistettava huolellisesti, muuten ne kilpailevat jatkuvasti nuoren kulttuurin kanssa taisteleen kuin ravinteet maaperässä. Sängyn hoitoon sisältyy myös maaperän löysääminen, sen kosteuden säilymisen varmistaminen ja halkeilun estäminen.
Tiedätkö Valkosipulilla on kyky estää salmonellan, E. colin ja Staphylococcus aureuksen kehittyminen. Candida-sienet, sammastaudinaiheuttajat, ovat myös herkkiä kasveille. Valkosipulin kielteinen reaktio ilmenee monista viruksista, erityisesti aiheuttaen eräitä herpes-, flunssa- ja parainfluenssa-, stomatiitti-, vaccinia-, sytomegalovirusinfektioita.
Nykyaikaiset maatalouden tekniikat ehdottavat erilaista lähestymistapaa ongelman ratkaisemiseksi. Jos jätät multaa puutarhaan, Lyubasha-valkosipuli murtuu onnistuneesti paksun suojan läpi pinnalle, mutta useimmille rikkakasveille tällainen toiminta ei ole mahdollinen.Vähitellen pohjakerroksesta alkava multaa hajoaa, rikastuttaen sänkyä orgaanisilla ja humusilla, joita elintarvikkeet tuovat maaperään kastematoilla, joilla on myös suotuisimpia vaikutuksia valkosipulin kehitykseen. Siksi pysyvästi muotoiltu sänky eliminoi kesäpuutarhurin käytännöllisesti katsoen kaikista valkosipulinhoitotoimenpiteistä paitsi kasteluun, jonka intensiivisyys muun muassa myös tässä tapauksessa vähenee johtuen paremmasta kosteuden säilymisestä maaperässä.
Sadonkorjuu ja varastointi
Kun valkosipulin lehdet alkavat muuttua keltaiseksi, tämä tarkoittaa, että sipulit ovat kypsiä ja voit korjata sadon. Lyubashassa tämä hetki tapahtuu kesäkuun lopulla tai heinäkuun alussa ilmastosta riippuen.
Kun olet kaivanut päänsä niistä, sinun on ravistettava huolellisesti maasta ja asetettava auringonvalolta suojattuun paikkaan useita päiviä, jotta sipulit voi kuivua kokonaan.
Pään pitämiseksi määrätyn 10-11 kuukauden sisällä on useita tapoja:
- Järjestä sipulit steriloituihin purkkeihin, joissa on tiukasti kannet, tai pellavapusseihin, jotka on aiemmin kastettu kyllästetyssä natriumkloridiliuoksessa ja kuivattu, ja piilota jääkaapissa astiassa vihannesten varastointia varten.
- Laita pahvilaatikoihin ja ripottele runsaalla jauholla, karkealla suolalla tai sipulikuorilla.
- Pakkaa lasi- tai muovisäiliöihin ja kaada kasviöljyllä.
- Upota sulaan vahaan tai parafiiniin.
- Punosta tai aseta verkkoihin (nailonisukat) ja säilytä suljetulla parvekkeella.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5586/image_Wd2nqMlCtC.jpg)
On epätodennäköistä, että löytyy monia suosittujen kasvien lajikkeita, joissa kokenut puutarhurit ja kesäasukkaat eivät löydä mitään puutetta. Mutta Ukrainan Lyubasha on harvinainen poikkeus säännöstä. Tämä valkosipuli valloittaa aktiivisesti markkinoita, koska se on yhtä suosittu sekä viljelijöiden että tavallisten kesäasukkaiden keskuudessa, kun taas kaikki heistä puhuvat yksimielisesti lajikkeen ehdottomista eduista eivätkä käytännössä löydä puutteita siinä.