Hollannin valikoiman Roccon kirkkaan punaiset perunat viittaavat keskiraskaisiin koviin lajikkeisiin. Sille on ominaista korkea tuottavuus, erinomainen säilyvyys ja mikä sopii erinomaisesti ruoanlaittoon ja paistamiseen. Tässä katsauksessa tarkastelemme lajikkeen ominaisuuksia ja viljelytekniikkaa.
Ominaisuus ja kuvaus
Mukulat eroavat seuraavista ominaisuuksista:
- soikea muoto;
- tummanpunainen kuori;
- kermainen valkoinen liha;
- keskikoko;
- kiinteä konsistenssi;
- litteät silmät
- hyvä maku.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6354/image_0D3x0WZt6d4iBn.jpg)
Tiedätkö Perunan intialaiset kasvattivat ensimmäisenä ruokaa perunoita vuonna 8000–5000 eKr e.
Kasvitieteelliset ominaisuudet
Pensaassa on puoliksi suorat varret vuorotellen lehdillä. Varret kasvavat koko kasvukauden. Lehdet ovat vaaleanvihreitä, keskikokoisia ja maltillisia ruusuja. Lehtien muoto on munanmuotoinen, kärjessä terävä ja tylppä ruusukukka. Arkkilevyn reuna on hieman aaltoileva. Kukkien esiintymistiheys on alhainen. Kukat ovat violetteja tai vaaleanpunaisia. Mukulat ovat soikeita, punaisia ja pienillä silmillä. Lajike on vastustuskykyisiä nematodeille, rupille ja erilaisille bakteereille. Siksi sen tuottavuus on vakaa ja melkein riippumaton sääolosuhteista.
Kypsymisaika
Rocco on puolivälissä kauden lajike. Sadon odotetaan olevan 100-150 päivää. Ensimmäinen numero on juurikasvien keräyspäivä välittömään käyttöön. Toinen on talvivarastointikokoelman alku. Jos sää on epäsuotuisa, sadon kypsymisaikaa siirretään yhdellä viikolla.
Makuominaisuudet
Mukulan sisäosassa on neutraalin makuista kovaa lihaa. Paistettaessa peruna saa tyypillisen tärkkelyspitoisen makean maun. Roccoa voidaan käyttää mihin tahansa ruokaan: keittoihin, pääruokiin, leivonnaisiin.
Tiedätkö Ensimmäinen vihannes, jota kasvatettiin matalassa maapallon kiertoradalla, oli peruna. Tämä tapahtui vuonna 1995 kuljetusvälineellä Columbia. Perunoita kasvatettiin osana NASA: n ja Wisconsinin yliopiston ohjelmaa tutkia suoran kosmisen säteilyn vaikutuksia kasveihin.
Edut ja haitat
- Rocco-lajikkeen edut:
- korkea vastustuskyky sairauksille;
- kestävyys sääolosuhteille;
- hyvä pitämislaatu;
- vakaa saanto;
- yhdenmukaiset mukulat;
- erinomainen maku.
- Roccon haitat:
- alttiita lehtien leviämiselle;
- keskinkertainen vastus rupia ja risoktonia vastaan.
Istutus ja kasvatus
Rocco-lajike tarvitsee hedelmällisen maaperän, jolla on löysä rakenne. Hyvän sadon saamiseksi on myös tarpeen tarjota kasveille kastelu-, lannoite- ja tuholaistorjunta.
Optimaalinen laskuaika
Jokaisella alueella on omat "parhaat päivänsä" perunoiden istuttamiseen. Ne johtuvat kasvien ja sään pitkäaikaisista havainnoista. Joka tapauksessa on kevät. Perunat sietävät hyvin viileää säätä - +7 - + 13 ° C. Siksi lasku voidaan suorittaa, kun ilman lämpötila saavuttaa nämä indikaattorit. Tämä tapahtuu noin toisella viikolla kevään pakkasten päättymisen jälkeen. Jos vihannesta kasvatetaan astioissa, istutuspäivät voivat olla mitä tahansa. Riittää, kun lasketaan istutuspäivä kyseisten perunoiden arvioidusta sadonkorjuupäivästä.
Sivuston valmistelu kylvöksi
Maaperän valmistelu on avain hyvään sadonkorjuuseen. Ihanteellinen aika sivuston valmisteluun on syksyllä.
Viljelijällä on siis aikaa:
- poista rikkakasvit;
- kasvattaa vihreitä lannoitteita (rukiin, rypsin), jotka irtoavat tiheästä maaperästä, poistavat siitä ravinteita ja varastoivat niitä perunoiden kevätistutusta varten;
- tuhota osa maaperässä olevista tuholaisista.
Tiedätkö Sen vuoksi, että he alkoivat syödä perunaa, Euroopan väestö kasvoi 25% vuodesta 1750 vuoteen 1900.
Rocco voi kasvaa maaperässä, jolla on mikä tahansa happamuus. Siksi maaperän hapettumista ei suoriteta. Talviviljely on myös epäkäytännöllistä, koska heillä on aikaa imeytyä ja mennä syvemmälle maakerrokseen, mikä tekee niistä mahdoton pääsy perunan juuristoon. Siksi heti sadonkorjuun jälkeen maaperän irtoaminen tapahtuu syvällä ja peitekasvit (vihreät lannoitteet) istutetaan.
He onnistuvat muodostamaan lehtiosan ennen pakkasia ja ensimmäistä lunta. Nämä kasvit kaivettiin ennen pakkasia, ne putoavat maaperään muodostaen ruokakomero hyödyllisiä aineita. Rukin tai rypsin juuristo rentouttaa maaperää, jolloin se on pehmeämpi ja hyödyllisempi satolle. Maaperän happamuuden tulisi olla välillä pH 5,8–7.Jos tämä ei ole niin, mätäisen lannan käyttöönotto keväällä istutettavaksi parantaa suorituskykyä. Sadonkorjuun jälkeen maaperä kaivataan kahdesti ilmaston parantamiseksi. Tämä poistaa osan rikkakasveista, ja muiden juuret ovat häiriintyneitä, mikä heikentää rikkakasveja.
Istutusmateriaalin valmistelu
Valmista istutusmateriaali helmikuussa. On mahdollista itää kokonaisia siemenperunoita tai leikata ne paloiksi useilla silmukoilla. Osa perunoista, joilla on 4–5 silmää, antaa suuremman sadon kuin kokonainen, jolla on 1–2 silmää. Jos leikkaat mukuloita, valmistettujen kappaleiden tulee kuivua ja kovetua hiukan palat paikoilleen. Desinfiointia varten ne upotetaan puutuhkaan, jotta mikrobit eivät pääse sisään leikkauskohtien läpi. Tämän tyyppiselle istutusmateriaalille on tärkeää, että maaperä on lämmin ja että kosteutta ei ole.
Tiedätkö 1800-luvun alussa Ranskassa kehitettiin violettiperunoita sisältävä Vitelotte noire -lajike. Siinä on tummanharmaa kuori ja violetti liha.
Talvella perunat ovat levossa. Että hän "heräsi", on tarpeen itää. Laita perunat paperipussiin. Joten perunat lämpenevät, mikä aloittaa versojen itämisen. Itämisen avulla voit nopeuttaa kasvukautta ja vähentää sadon kypsymisaikaa. 2-3 viikkoa riittää tähän. Käytä maltillista valaistusta ja ilman lämpötila enintään + 14 ° С. Joten istutusmateriaaliin muodostuu erinomaisia paksuja vahvoja ituja.
Laskeutumistekniikka
Istutusten tekninen prosessi koostuu seuraavista toimista:
- Lapi on kaivettu kairalla, jonka syvyys on 30–40 cm, kaivannon muoto on kartiomainen.
- Pohjaan kerrostaan löysää maaperää (7 cm).
- Tämän kerroksen päälle laitetaan perunat, joiden etäisyys niiden välillä on noin 40 cm.
- Ylhäältäpäin mukulat peitetään samalla kerroksella orgaanisia lannoitteita (lannatut lannat tai kompostit) sekoitettuna maaperään. Noin 2–3 kompostikauhaa per 1 m² laskualuetta.
- Tähän kerrokseen lisätään ureaa tai muita typpeä sisältäviä lannoitteita pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.
- Peitä pienellä kerroksella tavallista maaperää.
- Ensimmäinen lopetus suoritetaan 2 viikon kuluttua kuokalla istutuksesta ja istutus peitetään multaa.
Video: perunoiden istutus
Perunan hoito istutuksen jälkeen
Idosten ilmestymisen jälkeen maanpinnan jatkuva kosteus on pidettävä yllä. Jotta se olisi helpompaa - holkit peitetään multaavalla materiaalilla. Se voi olla olkia, sahanpurua, kuusen oksia ja muita materiaaleja. Multaavan kerroksen tulee olla vähintään 5 cm. Maaperän murskaaminen suojaa pensaita rikkakasvien kehittymiseltä. Jos pinnoitemateriaalia ei käytetä, maaperää löysätään päivä kastelun jälkeen kasvit rikkakasvien poistamiseksi. Voit irrottaa kuokan tai poistaa rikkakasvit manuaalisesti.
Tiedätkö Perunatärkkelystä käytetään porattaessa öljykuoppia. Se vähentää nestehukkaa ”porausnesteessä”. Tämä on neste, joka pumpataan reikään poranterän puhdistamiseksi ja jäähdyttämiseksi.
Kastelu tapahtuu viikoittain. Mutta multaa läsnäolo estää kosteuden menetyksen. Siksi sinun on keskityttävä maaperän tilaan. Jos se on kuivunut 3-6 cm: n syvyyteen, on aika vettä. Istutettaessa Rocco lisää kaliumia ja typpeä tarjoamalla kasveille nopean alkuvaiheen. Jos otit käyttöön mätäneen lannan, se voi alentaa maaperän happamustasoa happamasta neutraaliksi ja lisätä sen ravintoarvoa. Lannan tai kompostin voi sekoittaa luujauhoon lisäämällä typen osuutta.Epäorgaanisia lannoitteita levitettäessä on oikein käyttää tasapainoisia formulaatioita, joissa typpi, kalium ja fosfori ovat yhtä suuret. Kestää noin 7 kg lannoitetta 100 neliömetriä kohden. Voit lisätä lannoitetta maaperään 2-3 viikon välein. Jos pensaat näyttävät hyvältä, käytä puoli annosta lannoitetta säännölliseen ruokintaan.
Tärkeää! Perunan vihreä kuori näkyy auringonvalon vaikutuksesta. Samaan aikaan mukuloihin muodostuu kasomyrkkyjä — solaniini, vihreä. Se on myrkyllinen sekä ihmisille että eläimille.
Hilling on prosessi, jolla kasvatetaan ajoittain savipenkeriä perunanpensan yli. Suositeltu kukkuloiden lukumäärä on 2 - 4 kolmen viikon välein varren itämishetkestä 15 cm: n korkeuteen ja päättyen kukinnan pensaiden loppuun.Kosteuden ja tuulen vaikutuksesta suoritettu mäkitys asettuu. Tämän estämiseksi jotkut viljelijät käyttävät verkosta tai muusta materiaalista valmistettuja lisärakenteita vajoamisen estämiseksi. Joka tapauksessa sinun on varmistettava, että perunat eivät näy maaperän pinnalla.
Taudit ja tuholaiset
Perunat voivat häiritä monia tuholaisia. Jotkut niistä vahingoittavat juurijärjestelmää, toiset hyökkäävät lehtiä ja varret vastaan.
Tärkeää! Kemiallisia reagensseja, jotka käsittelevät perunaa tuholaisista, varastoidaan kasvakudoksissa enintään 2 kuukautta. Pidä tämä mielessä, jos ennen sadonkorjuuta on jäljellä vähemmän aikaa.
Yleisin:
- Colorado-perunakuoriainen. Löydät sen oranssien munien muodossa lehtien alapinnalta, punaisina, joissa on mustia pisteitä, toukkia tai kovakuoriaisia, joilla on ominaista raidallinen väri. Kovakuoriaiset tappaavat kaikki kasvin osat. Manuaalinen kovakuoriaisten keruu ja munien tuhoaminen ovat tehokkain torjuntatoimenpide. Perunoiden kuorimisen ansojen käyttö ja siellä tarttuvien tuholaisten tuhoaminen ovat myös suosittuja. Käytetyistä kemikaaleista "Fitoferm", "Aktaru" pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.
- Peruna-kirppu. Pieni musta vika. Se ravitsee mehua, vaikuttaen lehtiin ja varren. Beetle-toukat syövät juurista. Aktivoitu kuivalla, kuumalla säällä. Tuholaisten torjumiseksi on välttämätöntä noudattaa viljelykiertoa koskevia sääntöjä ja suorittaa maan syvä kaivaminen syksyllä. Perunat ruiskutetaan tästä tuholaisesta tupakanpölyllä sekoitettuna tuhkaan. Kansanlääkkeistä harjataan myös kirppujen keräämistä kostealla liinalla.
- Kirvoja. Pienet vihreät imevät hyönteiset ovat vakava puutarhakasvien tuholainen. Lehtit ovat vaarallisia paitsi siksi, että ne vahingoittavat lehtiä, vaan myös sen takia, että niiden jälkeen jäljellä olevassa tarttuvassa pinnoitteessa noen sienet alkavat lisääntyä, mikä johtaa bakteeri-infektioon. Lehmien torjunta koostuu viljelykasvien käsittelystä hyönteisten torjunta-aineen saippualiuoksella. Käytetään myös laajavaikutteisia hyönteismyrkkyjä.
- Viljasepät. Kupariväriset haarautuvia toukkia ovat pähkinänsärkimen toukat. Ne tartuttavat perunan mukuloihin. Wireworms osuivat satoihin, joissa perunat istutetaan pitkään samaan paikkaan. Tuholaisten torjumiseksi istuta sinappi käytäville. Hänen eteeriset öljyt pelättävät nämä hyönteiset.
Perunataudit liittyvät sääolosuhteisiin. Kosteuden ja lämpötilan muutoksista voi tulla tekijöitä, jotka edistävät sairastuvuuden lisääntymistä. Bakteerit tunkeutuvat juurikasveihin mukulan vaurioituneiden alueiden kautta.
Tärkeää! Jos mäntä tartuttaa juuria, lohkosta tulee sopimaton käytettäväksi perunan alla vähintään 2 täydellisen viljelykiertojakson ajan (6 vuotta).
Yleisimmät sairaudet:
- Rupi. Sairaus, joka aiheuttaa taudin, voi elää maaperässä useita vuosia. Mutta se ei ole aktiivinen, jos sen happamuus on alle 5,4 pH. Siksi, jos rupia on havaittu, tarkista maaperän happamuus. Merkit ovat ruskeita ja kovettuneita pilkkuja mukuloissa, peitetty halkeamilla. Aluksi ne ovat pieniä, mutta taudin edetessä täplät suurenevat. Sairas jopa 80% sadosta. Rupuna torjumiseksi mukulat käsitellään Prestigellä kuukautta ennen istutusta.
- Myöhäinen tauti. Sienitauti, joka vaikuttaa nuoriin mukuloihin sateisella ja lämpimällä säällä. Se esiintyy ruskeina täplinä juurikasveissa ja lehtiä, jotka sitten kuivaavat. Kalium- ja fosforilannoitteiden säännöllinen käyttö estää taudin kehittymistä.
- Rengas mätä. Se kehittyy mukuloissa samoissa olosuhteissa kuin myöhätuho. Se leviää tämän sienen saastuttamilla juurikasveilla. Rengasmädillä on tyypillinen ruskean pilkun rengasmuoto. Tärkein ehkäisevä toimenpide on hedelmöitys kalium- ja fosforilannoitteilla.
Perussairauksien ehkäisyn ennaltaehkäisevät toimenpiteet:
- viljelykierto - et voi istuttaa perunoita useita vuosia peräkkäin yhdellä sivustolla;
- siementen käsittely sienitautien torjunta-aineilla lahoa ja muita sairauksia vastaan;
- tuholaisten kärkien ja muiden talvehtimispaikkojen tuhoaminen;
- istuttaminen kasvien käytävillä, jotka houkuttelevat saalistajahyönteisiä tuholaisten torjuntaan.
Sadonkorjuu ja asianmukainen varastointi
Nuoret perunat korjataan ruokaa varten 100. päivänä niiden esiintymisen jälkeen. On erittäin helppoa tarkistaa, kannattaako kaivata perunoita: nosta pensas lapolla. Jos mukulat ovat riittävän suuria, voit kaivaa ne ruokaa varten. Talviaikaiset kypsät perunat kaivataan, kun varret ovat kuivia. Sen jälkeen odota vielä 2 viikkoa, kunnes kuori vahvistuu ja voit kaivaa sadon. Kaivamispäivän sää tulee olla kuiva ja aurinkoinen.
Yritä olla vaurioittamatta mukuloita lapioilla. Jos maaperä on kostea, sijoitettaessa varastointia varten kannattaa kuivata satoa useita päiviä kuivassa tilassa ilman suoraa auringonvaloa. Säilytä mukulat laatikoissa. Sisätiloissa lämpötilassa, joka on korkeintaan + 10 ° C, kuiva ilmasto. Älä pese perunoita ennen munintaa, tämä lyhentää niiden säilyvyyttä.
Rocco-lajike - sillä on upeat ominaisuudet. Sitä voidaan viljellä lauhkeassa ilmastossa. Istutushoito on sama kuin kasvatettaessa muita perunalajikkeita, ja vaikka sinulla ei olisi kokemusta vihannesten viljelystä.