Champignon on sieni, joka on yhtä hyvä erilaisissa kulinaarisissa tulkinnoissa ja yhdistelmissä melkein minkä tahansa tuotteen kanssa. Jos sinulla on ilmagrilli kotona, voit leipoa sen kokonaan tai pakata. Alla voit tutustua erilaisiin vaihtoehtoihin samanlaisen suunnitelman toisen kurssin valmistamiseksi ja valita sopivan reseptin.
Ainesosien valinta ja valmistelu
On parempi leipoa suuria sieniä.
Kun valitset niitä kaupassa, ota huomioon seuraavat seikat:
- rakenne - hattu ja jalka ovat tiukka;
- ulkomuoto - kaikki sienen osat ovat kokonaisia, valkoisia, tasaisesti värjättyjä, joissa ei ole näkyviä jälkiä mekaanisista vaurioista, eikä matojen jättämiä reikiä;
- tuoksu - tyypillinen sieni.
Tiedätkö Fosforipitoisuuden kannalta samppanjat eivät ole huonompia kuin merenelävät.
Kyseinen tuote on hyvä siinä mielessä, että se ei vaadi esivalmistelua. Se on tarpeeksi yksinkertainen pestä, eikä sitä ole ehdottomasti tarpeen puhdistaa tai keittää sitä.
Champignon-reseptit ilmagrillassa
Ilmagrillissa sienet muuttuvat kauniiksi, kultaisella kuorella, mutta samalla ne säilyttävät mehukasen, maun ja hyödylliset ominaisuudet. Tämä keittomenetelmä on erityisen hyödyllinen, kun joudut nopeasti selvittämään jotain pöydältä vieraiden saapumiseen kotiäidille, joilla ei ole paljon aikaa työsuhteensa takia.
Täytetty
600 g60 minuuttia
tuoreet samppanja sienet
6 kpl
kasviöljy
2 rkl. l.
kerma (rasvapitoisuus)
6 tl
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Irrota sieni jalat korkoista. Kuori hatun sisäkerros varovasti teelusikalla (noin 0,3–0,5 cm).
- Hienonna kaikki jäännökset (jalat, korkin sisällä) ja paista kasviöljyssä.
- Jauhaa sipulia ja valkosipulia. Lisää nämä aineosat sieni-pannulle. Jatka paistamista, kunnes sipuli on läpikuultava.
- Tee jauheliha lihasta, suola se ja pippuri. Lähetä pannulle olemassa olevaan työkappaleeseen. Paista kunnes puoli kypsennetty.
- Raasta mozzarella, lähetä seokseen täytettä varten ennen tulen sammuttamista, sekoita.
- Leikkaa pippuri puoliksi, poista kaikki siemenet, aloita - se on keitettävä sienten jälkeen, koska kaikki ei sovi heti ilmagrilliin.
- Kamaa sienilakit. Aseta ne ilmagrilliverkkoon. Kaada päälle 1 tl jokaisesta. kerma.
- Peitä, kytke verkkoon, ohjelmoi 20 minuutin paistamiseen + 180 ° C: ssa. 10 minuutin kuluttua poista korkki ja ripottele hattuja raastetulla juustolla. Palauta sitten paikoilleen ja jatka leipomista.
- Poista sienet ilma grillistä. Aseta paikoilleen pakatut paprikat paikoilleen. Paista 20 minuuttia + 180 ° C: ssa. Lisää vastaavasti 10 minuutin kuluttua juusto.
Video resepti
Täytetty video resepti: Täytetty
Tärkeää! Mozzarellan sijasta voit lisätä haluamasi kovan juuston.
Kokonaan
300 g 50 minuuttia
jauhettua mustapippuria
maistaa
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Leikkaa sienet puoliksi tai jätä kokonaiseksi - kaikki riippuu siitä, millainen grilli on ilmagrillissa ja kuinka paljon tilaa siinä on.
- Taita tärkein aineosa kulhoon, suola, pippuri, lisää majoneesi. Sekoita kaikki huolellisesti.
- Kuumenna ilmagrilli (noin 10 minuuttia).
- Aseta sienet vaijeritelineeseen. Aseta lämpötila + 180 ° C, aseta aika - 40 minuuttia.
Tärkeää! Jos haluat sienten olevan vähemmän paistettuja ja mehukkaita, niin on parempi pitää niitä ilma grillissä 20-25 minuutin ajan. Ja marinaadina voit ottaa majoneesin sijasta 50 ml soijakastike sekoitettuna 1 tl sitruunamehua.
Paistettu parsakaalin kanssa
400 g30 minuuttia
Ranskan sinappi (jyvinä)
1,5 rkl. l.
balsamietikka
50 ml
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Sienet leikataan kahtia. Laita ne paistolevylle. Lähetä siellä parsakaalia, mausta etikalla, sinapilla, timjamilla, suolalla ja pippurilla. Sekoita massa.
- Lähetä astia grillille, peitä.
- Aseta lämpötila + 200 ° C, aseta aika - 25 minuuttia.
- Raasta juusto. Edellä mainitun ajan kuluttua ripottele niitä työkappaleella. Anna leipoa samassa lämpötilassa vielä 5 minuutin ajan.
Video resepti
Paistettu parsakaalin kanssa Video-resepti: Paistettu parsakaalin kanssa
Tiedätkö Samppanonit ovat 91% vettä ja täysin vapaita kolesterolista.
Jos seuraat askel askeleelta kaikkia yllä kuvattuja ohjeita, voit valmistaa helposti ja nopeasti erinomaisen ruuan lounaalle tai illalliselle. Mikä tahansa ehdotetuista resepteistä auttaa monipuolistamaan päivittäistä ruokavaliota. Lisäksi astiat ovat vähäkalorisia, joten ne voivatkin kuluttaa jopa ruokavalion pitäjät.