Kuten glögi, punch, kaakao ja kuuma suklaa ovat myös legendaarinen, maukas ja tuoksuva juoma - munajalka. Se on valmistettu alkoholin ja raakamunien perusteella, ja se nauttii suunnattoman suosion jouluaikana eri puolilla maailmaa.
Munajalka on erittäin suosittu Yhdysvalloissa ja Kanadassa, Etelä- ja Keski-Amerikan maissa, Euroopassa
Tämän juoman valmistaminen ei ole vaikeaa, lisäksi on olemassa monia muunnelmia. Ja tänään me jaamme kanssasi todistetun reseptin munajalka. Valmista se kutsumalla lähimpien ystävien joukko ja viettämällä ilta viihtyisässä intiimikeskusteluissa, katsomalla kiehtovaa elokuvaa tai selaamalla vanhoja hyviä valokuva-albumeja.
siten, niin että yritykselläsi on mahdollisuus ruokailla mausteisella munajalkalla, varastoi tällaiset komponentit:
- 5 kanankeltuaista (valitse suuret munat);
- 200 ml rasvatonta maitoa (vähintään 3,5%);
- 70 g hunajaa (on parasta ottaa nestemäinen kukka);
- 50 g ruskeaa sokeria;
- kuori puoli suurta oranssia;
- 100 ml tummaa rommia;
- 75 ml amaretto-tyyppistä lipeää;
- 1 tl vaniljauutetta tai pussi vanilliinia;
- muskottipähkinä maun mukaan;
- kermavaahto tarjoilua varten.
Ensinnäkin meidän on lyödä sokeri ja keltuaiset sekoittimessa. Valitse hidas nopeus ja odota, kunnes sokerikiteet liukenevat keltuaisiin. Sinulla pitäisi olla kermainen ja viskoosinen massa vaaleankeltaista väriä.
Kun saavutat konsistenssin tarpeen, sinun on lisättävä hunajaa ja vaniljauutetta massaan ja reikättävä uudelleen sekoittimessa tasaiseksi.
Muskottipähkinä antaa juomalle juhlallisen muistiinpanon
Kaada maito yläpuolella olevaan kattilaan tai paksupohjaiseen pannuun. Kuumenna maito oranssilla kuorella 40 asteeseen (ruoan lämpömittari on tässä erittäin hyödyllinen). Sinun on sekoitettava puoli lämmitettyä maitoa sokerin, keltuaisten ja hunajan seokseen ja lisättävä toinen puoli, kun sekoitat keltuaiset ja maito hyvin.
Sekoita maito-muna-seosta jatkuvasti vispilällä. Aseta pannun sisältö 85 asteen lämpötilaan (älä missään tapauksessa anna kiehua - muuten keltuainen käpristyy).
Munajalat on loistava tilaisuus tuoda yhteen läheisten ystävien seura ja viettää yhdessä hauska ja tunteellinen ilta
Nyt munat jalat voidaan poistaa tulesta. Heti keittoastia juoman kanssa tulisi laittaa jäillä täytettyyn astiaan, jonka halkaisija on suurempi kuin astioihin, joissa juoma valmistettiin. Kun patapannu on jäällä, sekoita sitä jatkuvasti vispilällä. Juoman tulee jäähtyä vähintään 40 asteeseen. Kun tämä tapahtuu, lisää munajalka rommilla ja lipeä. Jatka seoksen vispilästä vispilällä, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Munilla on IVY-maiden sukulainen - eggnog
Tämän jälkeen lipeä voidaan juoda välittömästi, se voi valua lasiksi ja höysteenä kermavaahdolla ja muskottipähkinällä, ja se voidaan kaataa ilmatiiviillä kansiilla varustettuihin lasisäiliöihin ja lähettää jääkaappiin. Tässä tilassa juomaasi voidaan varastoida useita päiviä. Tänä aikana se paksenee ja saa kakun kerman konsistenssin.
