Folioon paistettu tai paistettu risteys on herkullinen ruokalaji, jolla on upea tuoksu. Se voidaan paistaa uunissa tai keittää grillillä, ja myös ulkona käydyn ajan paistaa vauhdissa. Tässä artikkelissa kuvataan yksinkertainen vaiheittainen resepti vihanneksilla täytetyn kalan nopeaan keittämiseen grillillä. Ehdotetulla menetelmällä voit valmistaa loistavan ruuan, joka yllättää miellyttävästi perhettäsi ja ystäviäsi.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Kalan keittämiseen puuhiilellä sinun on valittava keskikokoiset näytteet. Pieni tai päinvastoin erittäin suuri ei sovi. Pienten yksilöiden liha on luullinen ja ei kovin mehukas, ja suuret yksilöt ovat liian rasvaisia. Lisäksi suurten kalojen valmistelu vaatii enemmän aikaa.
Tärkeää! Tuore kala tuoksuu joelta, mereltä tai ei haise ollenkaan. Ei kannata ostaa tapauksia, joista tietty maku tulee.
On suositeltavaa, että paistamiseen grillillä voi ostaa tuoretta kalaa, ei jäädytettyä. Tarkasta näytteet huolellisesti, jotta vältetään sopimattomien tavaroiden ostaminen: kalojen silmien on oltava kuperoita ja kirkkaita, kidusten on oltava punaisia tai vaaleanpunaisia, vaakojen on oltava sileitä, vahingoittumattomia ja tahroja sisältämättömiä, lihan on oltava joustavaa, ilman lommoja sormenpään jälkeen.
Resepti ristiinnaukan keittämisestä foliosta teräslevyllä
Jopa aloittelijakokki selviää ristikarpin valmistuksesta grillissä olevassa foliossa - tässä ei ole mitään monimutkaista. Kalan täyttämiseksi mitä tahansa vihanneksia käytetään kokin harkinnan mukaan. Sipulien ja paprikoiden lisäksi voit lisätä porkkanaa, perunaa, munakoisoa, tomaattia jne. Se osoittautuu erittäin maukkaiseksi, jos lisäät juuston täytetyn.
Sitruunamehu voidaan kastaa ennen tarjoilua tai sitrushedelmäviipaleet voidaan laittaa kaloihin ennen paistamista. Mausteet ja yrtit - valinnainen. Musta ja punainen paprika, paprika, korianteri, timjami, basilika, rosmariini, sinappi, sitruunamelissa ovat täydellisiä. Aromin vuoksi useita laakerinlehtiä voidaan laittaa folioon.
Tiedätkö Crucian ei ole välinpitämätöntä useille vahvoille aromille. Hän rakastaa palderia- ja anisipisaroita, valkosipulia, vadelmauutetta, tilliä, hajuisia kovan juuston lajikkeita ja jopa petrolia.
Kristillinen foliossa grillillä
1220 minuuttia
kasviöljy
10 rkl. l.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
Ensinnäkin, sinun pitäisi vapauttaa sipuli kuoresta ja huuhdella se huolellisesti juoksevan veden alla. Jos vihannekset ovat suuria, leikkaa ne puolirenkaisiin ja jos keskisuuret ja pienet - renkaisiin.
Seuraavaksi sinun on valmistettava paprikat. Päästä eroon hännästä ja puhdista siemenet. Huuhtele sitten persiljavihannekset hyvin juoksevan veden alla. Sinun ei tarvitse leikata sitä.
Sitten sinun on keitettävä kala suoraan. Huuhtele tuore ruho huolellisesti, leikkaa häntä ja evät. Tee viilto vatsaa pitkin ja poista huolellisesti kaikki sisäpinnat.
Huuhtele ruho uudelleen nyt, sisäpuolelta. Jotta ristikarppi kypsyisi hyvin ja liha olisi mehukas, on välttämätöntä tehdä näytteestä poikittain leikkauksia noin 1 cm: n etäisyydellä.
Seuraavaksi hiero tuotetta suolalla sisälle ja ulos. Sinun tulisi laittaa täyte jokaiseen ruhoon - meitä täytetään hienonnetulla sipulilla, pippurilla ja yhdellä haaralla persiljaa.
Valmista folio. Leikkaa se halutun koon paloiksi. Kaada muutama rkl kasviöljyä folioon ja levitä se arkin päälle.
Laita kristillinen pala kalvoon ja kääri varovasti. Suorita samat käsittelyt jokaisen ruhon kanssa: kaada vihanneksilla, pese ja häntä ja evät pois, kääri.
Aseta kaksipuolinen grilli kaloilla grillille, kun hiilet ovat jo melko palanneet. Ristikarpia on tarpeen paistaa foliossa 7-10 minuutin ajan molemmilta puolilta.
Tee hammastavalla tai vartaalla reikiä karppiin siten, että ne ovat kyllästettyjä savulla ja tuoksuvia.
Ensinnäkin, sinun pitäisi vapauttaa sipuli kuoresta ja huuhdella se huolellisesti juoksevan veden alla. Jos vihannekset ovat suuria, leikkaa ne puolirenkaisiin ja jos keskisuuret ja pienet - renkaisiin.
Seuraavaksi sinun on valmistettava paprikat. Päästä eroon hännästä ja puhdista siemenet. Huuhtele sitten persiljavihannekset hyvin juoksevan veden alla. Sinun ei tarvitse leikata sitä.
Sitten sinun on keitettävä kala suoraan. Huuhtele tuore ruho huolellisesti, leikkaa häntä ja evät. Tee viilto vatsaa pitkin ja poista huolellisesti kaikki sisäpinnat.
Huuhtele ruho uudelleen nyt, sisäpuolelta. Jotta ristikarppi kypsyisi hyvin ja liha olisi mehukas, on välttämätöntä tehdä näytteestä poikittain leikkauksia noin 1 cm: n etäisyydellä.
Seuraavaksi hiero tuotetta suolalla sisälle ja ulos. Sinun tulisi laittaa täyte jokaiseen ruhoon - meitä täytetään hienonnetulla sipulilla, pippurilla ja yhdellä haaralla persiljaa.
Valmista folio. Leikkaa se halutun koon paloiksi. Kaada muutama rkl kasviöljyä folioon ja levitä se arkin päälle.
Laita kristillinen pala kalvoon ja kääri varovasti. Suorita samat käsittelyt jokaisen ruhon kanssa: kaada vihanneksilla, pese ja häntä ja evät pois, kääri.
Aseta kaksipuolinen grilli kaloilla grillille, kun hiilet ovat jo melko palanneet. Ristikarpia on tarpeen paistaa foliossa 7-10 minuutin ajan molemmilta puolilta.
Tee hammastavalla tai vartaalla reikiä karppiin siten, että ne ovat kyllästettyjä savulla ja tuoksuvia.Video resepti
Tiedätkö Ristikarppi on arvaamaton ja oikukas kala. Kalastusta varten on parempi ottaa useita erilaisia täydentäviä ruokia kerralla: maissia, leipää, matoja, toukkia, herneitä, helmi ohraa tai kaurahiutaleita.
Ristikarpin valmistaminen kalvossa grillillä ei ole vaikeaa. Joten herkullinen ja aromaattinen ruokia koristavat ruokasali- ja juhlapöytää. Voit tarjoilla sitä vihannesviipaleilla ja mahdollisilla kastikkeilla. Se tulee olemaan erittäin maukasta!
