Kuumakeitto on yleisin ensimmäinen kurssi. Nykyään on lukemattomia erilaisia reseptejä keittoihin. Tällaisen ruuan keittäminen on hyvin yksinkertaista ja nopeaa kanaliemissä lisäämällä vermicelliä ja sieniä. Artikkelissa kerrotaan, kuinka tämä tehdään oikein.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Ihanteellinen liha liemelle olisi nuori kana tuoreessa tai jäähdytetyssä tilassa. Se kypsennetään nopeasti ja sen perusteella valmistettu keitto on läpinäkyvää. Kananruho voidaan leikata paloiksi tai laittaa kokonaan veteen, aiemmin pesty.
Keiton sienet ovat tuoreita tai jäädytettyjä. Esisulatus niitä ei tarvitse. On huomattava, että perunaa ei vaadita tähän reseptiin.
Sieni- ja vermicelli-kanakeittoresepti
[/ resepti ohjeet]
Video resepti
Sieni- ja vermicelli-kanakeittoresepti
Tärkeää! Läpinäkyvä lieme voidaan saavuttaa vain, jos nuori kana pannaan kylmään veteen ja vaahto poistetaan keittämisen aikana.
Joten kanan keiton keittäminen vermicellin ja sienten kanssa kotona on melko yksinkertaista. Tärkeintä on valita tuoreet ja korkealaatuiset ainesosat, valmistaa kirkas lieme ja noudattaa reseptin keittosuosituksia.