Tässä keitossa ei ole perunoita, aromaattista paistamista ja mausteisia mausteita, mutta sillä on silti suuri mahdollisuus paikalle isossa ja avoimessa uudelle sydämelle. Kun olet kokeillut tätä ruokaa kerran, voit keittää sen mielellään niin usein kuin mahdollista, olematta laiska sekoittamaan munakastiketta ja muodostamaan herkullisia lihapullia.
Tuoksuva ja runsas ateria, jossa on vähintään ainesosia
Varmista, että tämä keitto on todellinen löytö lämmittävälle ja tyydyttävälle, tuoksuvalle ja rikkaalle lounaalle perheesi kanssa!
Suosittelemme lukemaan uskomattoman yksinkertaisen, mutta hienon reseptin sieni kermakeittoon, joka on sinulle erinomainen pääruokavalion ensimmäinen kurssi.
Joten niin, että mausteinen, mutta helposti toteutettava keitto on ruokapöydälläsi, tarkista varastosi seuraavista aineosista:
- 1,2 l kanaa;
- 200 g jauhelihaa tai lampaanlihaa (voit kuitenkin ottaa jauhettua kanaa, mikä “keventää” ruokaa merkittävästi);
- 50 g bulgur-rouheita;
- puoli suurta sipulia tai 1 pieni;
- 1 kananmuna;
- puoli sitruunaa (tarvitset vain mehua siitä);
- suola, pippuri maun mukaan;
- persilja tai korianteri tarjoilua varten.
Jos et pidä keittoista, joissa ei ole perunoita - lähetä se kuutioihin leikattuaan pannulle!
Ensinnäkin, kana olisi keitettävä ennalta, jolloin siitä tulee liemi. Vinkki: anna etusija kotitekoiselle kanalle, jotta liemi muuttuu aromaattisemmaksi.
Bulgur kaadetaan lasillisella kylmää vettä ja panee syrjään säiliö viljakasvien kanssa noin 15 minuutiksi, jotta se turpoaa.
Hienonna sipuli tehosekoittimella tai vieritä lihamyllyssä ja yhdistä jauhelihaan. Kun bulgur turpoaa, sekoita se jauhelihan kanssa, lisää suolaa ja vastajauhettua mustapippuria ja muodosta sinulle sopivan kokoinen ja muotoinen lihapullia.
Voit halutessasi lisätä reseptiin paistettuja sieniä ja juureksia.
Keitä kananliha kiehuvaksi ja lähetä lihapullot siihen. Odota, kunnes kattilassa oleva neste kiehuu uudelleen, ja siirrä liesi hitaan tuleen, jonka jälkeen keittoa on pyyhkäistetty puoli tuntia.
Kun keitto sammuu liesillä, ravista munaa haarukalla, lisää siihen puoli sitruunan ja noin 100 ml kylmää liemeä. Sekoita seosta, kunnes se on homogeeninen, ja kaada se sitten ohutvirtaisena keittoon sekoittaen jatkuvasti.
Lihapullien valmistukseen voit käyttää sekä naudan- tai lampaanlihalihaa ja kanaa
Kun keitto kiehuu uudelleen, kokeile sitä suolalla, lisää haluttaessa mausteita maun mukaan ja pane pannu lämmöltä.
Kun tarjoilet, ripottele astiaa hienonnetulla persiljalla tai korianterolla.
Bon ruokahalua!
