Varhaiskeväällä ravitsemuksella pyritään ylläpitämään kehon elinvoimaa, koska talvella ei ole erilaisia vitamiinituotteita. Ensimmäisten lämpimien päivien alkaessa haluan hemmotella itseäsi paitsi terveellisestä, myös herkullisesta ruuasta.
Maaliskuussa sinun tulisi kiinnittää huomiota seuraaviin tuotteisiin:
- vihannekset: porkkanat, punajuuret, sipulit, sellerijuuri;
- hedelmät: granaattiomena, kiivi, sitrushedelmät, banaanit, omenat;
- vihannekset: villi purjo, pinaatti, hapokas, vihreä sipuli, minttu.
Luonnollisesti ei pidä unohtaa muita tuotteita, kuten lihaa, kalaa, maitoa, pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä. Sinun on myös otettava huomioon, että vain maaliskuu kestää paaston, ja paastoamisen on poimittava reseptejä sallituista ruuista.
Kevätsalaatti selleriga, omena ja porkkana
Tämän tyyppinen salaatti on erittäin hyödyllinen siinä mielessä, että se sisältää vähäkalorisia ja puhdistavaa vaikutusta vartaloon. Kastikkeet ja mausteet voidaan vaihdella makusi mukaan.
Yksi ensimmäisistä viittauksista selleriin oli vuonna 1623. Mutta Venäjällä tämä vihannes saavutti suosiota Katariina II: n aikana, joka rakasti kasvia ja kehotti rakastamaan sitä aiheisiinsa.
ainesosat:
- selleri juuri: 1 kpl .;
- omena: 1 kpl .;
- porkkanat: 1 kpl .;
- oliiviöljy: 1 rkl. l .;
- sitruunamehu: 1 rkl. l .;
- suola, pippuri: maun mukaan.
Vaiheittaiset keitto-ohjeet:
- Kuori ja raasta vihannekset.
- Sekoita, suola, pippuri, mausta öljyllä ja sitruunamehulla.
Video resepti
Kevätsalaatti selleriga, omena ja porkkana
Keitto “laiha suolakurkku”
Paastonneille ihmisille tarvitaan reseptejä ruoasta, jota voidaan nauttia. Helmi ohra on erittäin hyödyllinen keholle, mutta sitä käytetään harvoin ruoanlaitossa.
ainesosat:
- ohra: 50 g;
- perunat: 3 kpl;
- porkkanat: 1 kpl .;
- keula: 1 kpl .;
- kaali: 50 g;
- suolakurkkua: 2 kpl .;
- suola, pippuri: maun mukaan;
- oliiviöljy: 2 rkl. l .;
- tilli: ½ nippu.
Vaiheittaiset keitto-ohjeet:
- Helmiohraa on liotettava kylmässä vedessä 12 tunnin ajan.
- Tyhjennä neste, lisää uutta vettä, lisää hienonnettu peruna ohraan, laita tuleen.
- Paista öljyssä sipulit ja porkkanat. Raasta kurkut, pilkota kaali.
- Kun perunat ovat valmiita, lisää keittoon kurkku ja kaali, keitä 10 minuuttia.
- Sitten suola, pippuri, lisää paista ja keitä vielä 10 minuuttia.
- Ripottele tillillä tarjoilun yhteydessä.
Paistettu kurpitsa vihanneksilla
Resepti on kätevä, koska vihanneksia voidaan valita makusi mukaan, lisätä viljaa, lihaa, vaihtaa mausteita, käyttää kookosmaitoa nesteenä.
Kirgisian asukkaat käyttävät kurpitsaa materiaalina koumissia varastoivien pullojen valmistukseen. Tämän ansiosta juoman voi pysyä tuoreena pitkään.
ainesosat:
- pyöreä kurpitsa: 1 kpl .;
- samppanjat: 200 g;
- perunat: 3 kpl;
- porkkanat: 1 kpl .;
- keula: 1 kpl .;
- valkosipuli: 3 neilikkaa;
- persilja: ½ nippu;
- kasviöljy: 2 rkl. l .;
- vihanneslieme: 500 ml;
- suola, mausteet: maun mukaan.
Vaiheittaiset keitto-ohjeet:
- Kurpitsasta on tehtävä potti, sillä ne leikkaa kansi, puhdista ne siemenistä ja sisäelimistä.
- Sienet ja vihannekset puhdistaa, huuhdella, pilkoa ja paista kasviöljyssä.
- Mausta vihannekset suolalla ja mausteilla, sekoita, siirrä kurpitsapottiin, kaada vihanneslieme, sulje kansi kurpitsan yläosasta.
- Kääri foliolla, paista +180 ° C: ssa 1 tunti.
- Mausta yrtteillä.
Mandariini evästeet
Mandariinikausi päättyy pian, mikä tarkoittaa, että ne on kiireellisesti sovellettava mahdollisimman paljon.
ainesosat:
- voi: 150 g;
- munat: 2 kpl;
- sokeri: 80 g;
- jauhot: 500 g;
- appelsiinimehu: 1 rkl. l .;
- appelsiininkuori: 2 tl;
- leivinjauhe: 1 tl;
- mandariinit: 5 kpl .;
- tuotossokeri: jauhe.
Vaiheittaiset keitto-ohjeet:
- Vatkaa voi huoneenlämpötilassa sokerin ja munan kanssa.
- Lisää kuori massaan.
- Vaivaa taikina munamassasta, jauhoista, leivinjauheesta ja mehusta.
- Kääri taikina tarttuvalla kalvolla ja laita jääkaappiin 5 tunniksi.
- Päästäksesi ulos, rullaa, jaa 20 osaan, tee palloja, purista, koristele ohuilla viipaleilla mandariiniviivoilla, rasvaa toisen munan voitetulla keltuaisella ja murskaa sokerilla.
- Paista + 180 ° C: ssa 20 minuuttia.
- Koristele tuhkerilla.
Kevään hedelmä cocktail
Tällaisista juomista voidaan sanoa vähimmäis vaivaa ja maksimaalista hyötyä keholle. Voit käyttää erilaisia hedelmiä, marjoja, lisätä suosikki mausteita, leseitä ja jopa pähkinöitä.
ainesosat:
- omena: 1 kpl .;
- banaani: 1 kpl .;
- Kiivi: 1 kpl .;
- kefiiri: 250 ml;
- hunaja: 1 tl
Vaiheittaiset keitto-ohjeet:
- Kuori hedelmät, laita ne tehosekoittimen kulhoon.
- Lisää siellä kefir ja hunaja, pilkkoa, kaada lasiin.
Hyvin pian hyllyille ilmestyy paljon muita hyödyllisiä luonnon lahjoja, mutta jokaisella vuodenaikalla on oma viehätys ja omaperäisyys. Jokainen tuote on hyödynnettävä parhaalla mahdollisella tavalla.