Nykyään voit riitauttaa sillä tosiasialla, että lajan tekemiseen tarvitaan ainakin sika. Lisätodiste tästä oli ukrainalaisten harrastajien keksintö.
Tästä lähtien ei vain innokkaita lihansyöjiä, mutta jopa kasvissyöjät voivat nauttia aromaattisesta pekonistä valmistettuja viipaleita, jotka on murskattu tillillä. Tässä tapauksessa yksi sika ei kärsi. Nuoret Sumyn maatalouden yliopiston asiantuntijat hoitivat tämän. Opiskelijat työskentelivät ahkerasti ja näyttivät maailmalle todellisen korvikkeen. Heidän mukaansa tämä tuote oli pitkän ja perusteellisen tutkimuksen tulos.
Kävi ilmi, että jos yhdistät gelatiinin ja yksinkertaisimman kasviöljyn, syntyy epätavallinen tuote. Tietenkin, tuntijat sekunnissa erottavat sen todellisesta rasvasta, sanovat opiskelijatutkijat. Mutta he ovat vakuuttuneita siitä, että tämä keksintö on arvokas vaihtoehto sianlihan herkullisuudelle.
"Tällaista rasvaa", nuoret tutkijat sanovat, "voivat syödä jopa ne, jotka eivät syötä eläintuotteita mistä tahansa syystä.
Kasvissyöjät voivat turvallisesti hienontaa "rasvaa" ja laittaa sen pöydälle muiden vegaaniruoka-aineiden kanssa. Lisäksi olemme saavuttaneet samanlaisuuden maksimaalisen vaikutuksen todellisen rasvan kanssa. Voimme tuottaa tuotteitamme, jolla on erilaisia makuja ja ominaisuuksia: korkeakalorinen ja ruokavalioinen, suolainen ja mausteinen, valkoinen ja "aukolla", mausteilla ja jopa makealla ".
No, kun taas kaverit kokeilevat aromeja herkullisen keksintönsä puolesta, amerikkalaiset tutkijat jatkavat keinotekoisen lihan kehittämistä ja parantamista. Piilaakson nuoret johtajat ovat menneet syvemmälle tälle alueelle kuin muut, ja planeetan vaikutusvaltaisimmat ja varakkaimmat liikemiehet rahoittavat tutkimustaan. Esimerkiksi kuuluisa Bill Gates investoi Memphis-lihaan, joka on aktiivisempaa kuin muut osoittaen edistystä korkealaatuisen keinolihan valmistuksessa. ”Tämän tuotteen tuotanto on tulossa halvemmaksi joka päivä, ja tällaisen” lihan ”tuoksu ja maku ovat vähemmän kuin vääriä. ”, Memphis Meatin tutkijat sanovat.
Ei ole tarpeetonta lisätä, että suurimmat ruokakaupat ovat kiinnostuneita keinotekoisesta sianlihasta ja naudanlihasta. Ja analyytikot ennustavat, että neljänneksen vuosisadan jälkeen 20 prosenttia maailman lihamarkkinoista on keinotekoinen, mutta korkealaatuinen tuote. Joka ei ole ravinto- ja hyödyllisistä ominaisuuksistaan huonompi kuin oikea liha.
"Samaan aikaan liha ei sisällä antibiootteja ja kasvuhormoneja, joita niin usein löytyy lihatuotteista nykyaikaisten supermarketien hyllyillä", analyytikot painottavat. "Ja tällaisen supertuotteen hinta on huomattavasti alhaisempi kuin luonnollisen."