Ukrainan siipikarjateollisuus selviää väistämättä vallankumouksesta, sanoi Epicurus-tuotemerkillä kananlihan tuotantoa perustaneen Vladimir-Volyn-siipikarjatilan pääjohtaja Alina Sych.
Kysymys antibioottiresistenssin syntymisestä on nyt ajankohtainen aihe kaikkialla maailmassa. Maailman terveysjärjestö on kutsunut sitä yhdeksi ihmiskunnan globaaleista ongelmista ja uhkasta terveydelle. Asiantuntijoiden mukaan vuoteen 2050 saakka antibioottiresistenssi aiheuttaa vahinkoa maailman BKT: lle, alentamalla sitä 2-3,5%. Maailmantalous menettää 100 biljoonaa dollaria.
Syynä antibioottiresistenssin syntymiseen ovat pysyvät bakteerit, jotka ilmestyvät antibioottien käytön vuoksi kotieläintaloudessa. Nämä bakteerit ovat immuuneja antibiooteille, lisääntyvät ja aiheuttavat piilotetun uhan.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11708/image_5xotlHTrlk.jpg)
Ukrainan antibiootteja käytetään usein hallitsemattomasti siipikarjankasvatuksessa. Tämän vuoksi esiintyy antibioottiresistenttejä bakteereja, jotka kulkeutuvat ihmiskehoon siipikarjatuotteiden kautta tai jopa kosketuksiin niiden kanssa. Seurauksena kehon immuniteetti antibiooteille kehittyy, sairauskulut ja kuolleisuus kasvavat.
Nykyään Ukrainassa on yhä enemmän yrityksiä, jotka kieltäytyvät käyttämästä antibiootteja siipikarjankasvatuksessa, etsimässä uutta tekniikkaa ja kehittämässä moderneja liiketoiminta-alueita. Yksi niistä on Vladimir-Volyn-siipikarjatila. Sen johtaja Alina Sych osallistuu Lvivissä 10.-11.4. Pidettävään kansainväliseen käytännön foorumiin siipikarjankasvatukseen, jossa hän puhuu Ukrainan siipikarja-alan tulevasta rakenneuudistuksesta.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11708/image_pk18uh0RndTbn.jpg)