Geneettisten menetelmien kehityksestä ja uusien valkokaalilajikkeiden vuotuisesta ilmestymisestä huolimatta on hybridejä, joita puutarhurit ovat kysyneet ansaitsevasti monien vuosien ajan ja jotka eivät ole menettäneet asemaansa. Yksi näistä hybrideistä on Menza F1, jota käsitellään artikkelissa.
Hybridi jalostushistoria
Menza F1 (nimestä "mensa" - "taulukko") kuuluu hollantilaisen ryhmän hybrideihin, ja se luotiin viimeisen vuosisadan puolivälissä, ja vuonna 1960 Neuvostoliiton valtion lajiketestauslautakunta suositteli sen viljelyä. Kompleksilla arvokkaita ominaisuuksia, Menzaa käyttävät tutkijat lupaavana lähdemateriaalina hybridien valinnassa Kaukoidän alueelle.
Tiedätkö Kaalupää on oikeastaan valtava mutatoitunut huipullinen munuainen.
Kuvaus ja ominaisuudet
Mensa on mieluummin kasvattaa sekä suuria teollisuusyrityksiä että puutarhurit. Harkitse tämän yhteisen hybridin ominaispiirteitä.
Ulkonäkö kaali
Menzalla on suuret, litteästi pyöristetyt ja tiheät kaalipäät (keskipaino 4–9 kg, mutta on tapauksia, kun ne nousivat 12 kg: seen). Ulompi kanto on pieni, minkä ansiosta kasvi on mahdollista kutistaa vain kerran (normaalin kahden sijasta). Kaalipäät eivät halkeile ja "seisovat viiniköynnöksellä" hyvin koostaan huolimatta.
Kaali lehti:
- keskikokoinen;
- aaltoileva reunaa pitkin;
- harmaa-vihreä;
- vahapäällysteellä, joka tarjoaa hyvän pitämislaadun;
- mehukas, makea, rapea.
Kypsymisajat ja kylmänkestävyys
Menza viittaa keskipitkän myöhäisiin lajikkeisiin. Vihannesten lopullisen muodostumisen ja kypsymisen aikataulu laskee elokuun puolivälissä - syyskuussa. Kasvukausi kestää noin 110 päivää maahan istuttamisen jälkeen. Hybridi sietää lämpöä ja kosteuden puutetta helpommin kuin monet muut Kaali-perheen edustajat. Menzalla on myös hyvä pakkaskestävyys, ja sitä voidaan kasvattaa eri ilmastoalueilla (mukaan lukien Siperia ja Uralit).
Lajikkeen positiiviset ominaisuudet ja haitat
- Menza on yli puolen vuosisadan viljelyhistoriansa aikana saavuttanut laajan suosion seuraavien positiivisten ominaisuuksien takia:
- hyvä maku;
- mehevyys;
- korkea sokeripitoisuus (7%);
- Kaalupään "sileys";
- yleismaailmallisuus sovelluksessa;
- korkea tuottavuus;
- kestävyys äärimmäisissä lämpötiloissa;
- erinomainen kestävyys ja kuljetettavuus.
Rakastajatarit näkevät isohedelmäisen Menzan epäselvästi. Toisaalta suuret kaalipäät antavat suuremman saannon tuotteista, toisaalta, niiden kanssa ei ole yhtä kätevää työskennellä kuin pienikokoisten kanssa. Hybridin haitoihin voi kuulua myös heikko herkkyys sienitaudille - keelille.
Tiedätkö Amatööriesitykset kapealle ympyrälle - "kaali" sai nimensä johtuen siitä, että se järjestettiin alun perin kaalin syksyn korjuun aikana. Nuoret kävivät talosta taloon ja yhdistivät vihannesten sadonkorjuun hauskanpitoa ja virvokkeita.
Maatalous lajikkeiden viljely
Mensu kasvatetaan taimi-menetelmällä, jonka yksityiskohtainen kuvaus on jäljempänä.
Siementen valmistelu taimeille
Istutusmateriaalia ostetaan vain erikoisliikkeistä, koska siementen kerääminen hybrideistä ei ole järkevää (ne eivät säilytä lajikkeen ominaisuuksia). Tuottaja pelletti siemenet yleensä (käsitelty kasvun kiihdyttimillä ja desinfioita kemikaaleilla) siksi sitä ei tarvitse tehdä itse. Samasta syystä siemeniä ei liota vedessä, jotta suojakerros ei pestäisi.
Taimen lisähoito
Istutus- ja taimihoidon algoritmi on seuraava.
- Vahvien taimien saamiseksi sinun on valmistettava (mieluiten syksyllä) maa-ainesseos, joka koostuu yhtä suuresta osasta lehtimaata ja humusta, sekä vihannestuhkasta (perustuu 1 rkl 1 kg maaperää).
- Taimet kylvetään maaliskuun alussa puulaatikoiden tai muovisäiliöiden avulla. Siemeniä syvennetään 1 cm hyvin kostutetussa maa-aineseoksessa, 5 cm etäisyydeltä toisistaan, ja laitetaan astia maaperän kanssa huoneeseen, jonka ilman lämpötila on vähintään 24 ° C.
- Taimia odotetaan odottavan noin viikossa. Sen jälkeen huoneenlämpötila alennetaan 17 ° C: seen, ja itse taimet sijoitetaan hyvin valaistuun ikkunalaudalle. Pilvisinä päivinä tarvitset lisävalaistusta loistelampulla. Taimet kastellaan tarpeen mukaan.
- Jotta nuoret kasvit saavat ravintoa ja saavutetaan riittävä määrä juuria 2 viikon kuluttua täydellisestä itämisestä, taimet upotetaan huolellisesti erillisiin ruukuihin (kooltaan 5x5 cm). Ennen poimintaan astia käsitellään heikolla kaliumpermanganaatin tai kuparisulfaatin liuoksella.
- 10 päivää ennen istutusta avoimessa maassa taimet alkavat kovettua: ne vievät ruukut raikkaaseen ilmaan peittämällä ne auringon sideharsolla ja jättämällä ne ensin tunniksi, lisäämällä aikaa vähitellen koko päivänvaloon.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_xgm47Ryn2HyZXN42o3vF.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_1zsDxn36UKrexXlZgeijzd.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_hh7XoqLeat.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_0YoRv6iMx1MkrdRk11uOQMs.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_LrgC042IzRz9Ywxl6fe.jpg)
Paikan ja maaperän valmistelu sängyssä
Istutusta varten on valittava alueet, joilla on keskimäärin savimailla oleva koostumus ja pH 6,5–7,5. Kaali on valofiilinen, mutta silti sinun on pidettävä huolta suojauksesta palavalta auringonvalolta ja istutettava lähellä oleva maissi tai auringonkukka. Maaperän valmistelu alkaa syksyllä kaivettaessa ja levitettäessä orgaanisia lannoitteita. Puutarha louhitaan keväällä uudelleen 200 grammaa puutuhkaa kohti 1 m², 1 rkl. nitrofoski ja 1 osa ureaa.
Tärkeää! Avain hyvään satoon on vuoroviljely. Kaalin hyviä lähtöaineita ovat ruis, sipuli, palkokasvit, varhain kypsät perunat, kurkut ja porkkanat.
Taimen istutusjärjestelmä
Taimien katsotaan olevan valmiita istuttamaan avomaan maahan 4-5 todellisen lehden läsnäollessa. Yleensä tämä tapahtuu toukokuun ensimmäisellä vuosikymmenellä, kun maaperä on jo lämmennyt vähintään + 10 ° C: seen. Taimien juuret syvennetään maaperään 5 cm, kun taas taimien välinen etäisyys on 50 cm, ja riviväli on 60 cm.
Ominaisuudet kaalihoito
Mensa ei vaadi monimutkaista hoitoa, ja se on täysin vapautettu tavanomaisista agroteknisistä menettelytavoista. Näitä ovat:
- kastelu. Taimien uudelleenistutuksen jälkeen kaalia kastellaan päivittäin. Kun pensas kasvaa, kastelu vähenee kahteen kertaan viikossa keskittyen maaperän tilaan. Päivittäistä kastelua vaaditaan jälleen kaalipeän asettamisen aikana (kesäkuun puolivälissä). Kasteluaste - 3 litraa per pensas. Kasteluun käytetään vain lämmintä vettä. Kastelu tapahtuu aamulla tai illalla. 3 viikkoa ennen sadonkorjuuta kastelu lopetetaan kaalipetojen halkeilun estämiseksi.
- Yläosa. Kaksi lannoitetta vuodessa riittää. 2 viikkoa istutuksen jälkeen taimia lisätään orgaanisella aineella yhdessä typpilannoitteiden kanssa (esimerkiksi mulleiniliuos ja 10–15 g ureaa 10 l vettä kohti). Hedelmien muodostumisen aikana käytetään fosfaatti-kaliumkomplekseja (40 mg superfosfaattia ja 20 mg kaliumnitraattia, laimennettuna 10 litraan vettä).
- Löysäminen ja kitkeminen. Yleensä yhdistetään kasteluun. Viljelyn syvyys on noin 25 cm. Kauden aikana tehdään kaikkiaan 3–6 viljelyä, mukaan lukien yksi hills - kaalipetojen muodostumisen aikana. Maaperän tyynyn muodostamiseksi ylemmästä maakerroksesta käytetään erityistä kuristinta tai kuokkaa.
- Tautien ja tuholaisten torjunta. Kuten jo mainittiin, Menzalla on hyvä vastustuskyky monille sienitaudeille lukuun ottamatta köliä, joka vaikuttaa juuriin. Tämä sairaus voidaan estää käsittelemällä maaperää ennen istutusta kaliumpermanganaatin (2 mg / 10 l) tai kolloidisen rikin (5 g / 1 m²) liuoksella.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_d0ess5uC8YY3h7qgKsUe2k.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_fLO8k6HBhgf9DwZ4hyJn0.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_Gl39vYi4ktlK.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1245/image_T9r7aPqujvTfzUgJPC4k.jpg)
Sadonkorjuun ja varastoinnin ominaisuudet
Kypsäkaali leikataan terävällä veitsellä, jolloin hedelmävarsista jää 3–5 cm. Pään leikkaamisen jälkeen jalat kaivataan ylös juurten kanssa ja valitaan ehjät, kiinteät päät säästämistä varten. Ennen varastointiin asettamista kiinnitetään erityistä huomiota vihannesten kosteuden tarkistamiseen kaaliharkojen pinnalla (pienimmätkin tiput voivat johtaa sieniin).
Varastointikaudet vaihtelevat parin sijainnin mukaan:Tärkeää! Tuorekaalin optimaalinen varastointilämpötila on 0 ° C ja kosteus vähintään 80%.
- Kellarissa (laatikoissa, pergamenttipaperiin tai hiekkaan) varastoitu kaali säilyttää maunsa ja esitystapansa pisimmän ajan (jopa kuusi kuukautta).
- Voit myös tallentaa päätä jääkaapin ylähyllyyn käärimällä ne tarttuvalla kalvolla. Tässä tapauksessa kaali ilahduttaa sinua erinomaisella maulla noin kuukauden ajan.
- Jos jääkaapissa ei ole kellaria tai tilaa riittää, voit tallentaa kaalin ruokakomeroon tai eristetylle parvekkeelle. Mikroilmaston mukaan Menza pysyy tuoreena ainakin uudenvuoden lomapäiviin saakka.
Tällä hetkellä suosittu pakastemenetelmä sopii myös kaali. Voit jäädyttää kaalin kokonaiset päät ja hienonnetut lehdet. Jäätymislämpötila on –18 ° С. Tämän menetelmän haittapuolena on "rapeuden" menetys ja jossain määrin sen esiintyminen sulatuksen jälkeen. Maku pysyy kuitenkin muuttumattomana.Menzan lehdet - paitsi salaattien ja täytetyn kaalin ainesosa. Tämä hybridi on erinomainen suolakurkkuihin ja suolakurkkuihin. Suolaaminen on kaalin säilyttämistä ruokasuolalla. Säilytettyä kaalia voidaan säilyttää kesään saakka jopa huoneenlämmössä. Toisin kuin suolaaminen, hapankaalin klassinen resepti on käyminen sorron alla 2–7 päivän ajan, jota seuraa varastointi lämpötilassa, joka ei ylitä 0 ° С.