Pihlajan poppeli kuuluu vähän tunnettuihin syötäviin sieniin, jotka kantavat hedelmiä yhdessä papeleiden istutuspaikoissa. Sienelle on ominaista huomattava maku ja monipuolinen biologinen koostumus, minkä vuoksi sitä käytetään laajalti lääketieteessä. Kuinka souttaja näyttää, mistä se kasvaa ja mikä on sen käyttö - edelleen artikkelissa.

Missä sieni kasvaa ja miltä sieni näyttää?

Ryadovkan poppeli, toinen nimi - hiekkapiiri, virkailija, poppeli - ehdollisesti syötävä sieni, joka kuuluu Ryadovkov-sukuun, Ryadovok-sukuun. Suurimmalla levinneisyysalueella pidetään Venäjän federaation Eurooppa-osaa, Siperiaa. Sienet kasvavat suurissa pesäkkeissä, pääasiassa poppeleiden alla, lehtipuumetsissä, joissa haavat ovat pääosin, puistoalueilla, istutusten ja metsälaattojen varrella..

Hedelmätuotanto tapahtuu elokuun jälkipuoliskosta lokakuun loppuun. Asiantuntijat suosittelevat sienten keräämistä, kunnes hattu on avattu, koska liha on tällä hetkellä melko tiheää, eikä matoja ja hyönteisiä saa hyökätä.

On loogista aloittaa topolivkan kuvaus sen ulkonäöstä. Kuten valokuvat osoittavat, sienellä on melko suuri hattu, halkaisijaltaan 6–12 cm, jolla on nuorena puolipallomainen, hieman kupera muoto ja vaaleanpunaiset-ruskeat reunat on taivutettu sisäänpäin. Kasvuprosessissa korkin pinta suoristetaan hieman, muuttuen lihavaksi. Märällä säällä pinta peitetään limalla.

Virkamiehellä on lihainen, pieni sylinterin muotoinen jalka. Rakenne on kuitumainen, sileä, hilseilevä ja pinnoitettu, valkoinen, hieman vaaleanpunaista tai vaaleanpunaista-ruskeaa. Massa on melko pehmeää, lihavaa rakennetta, valkoista, jolle on ominaista herkkä jauhojen tuoksu.

Tärkeää! Soutujen maku riippuu siitä, millaisilla puilla se kasvaa. Jos haavan alla, niin maku on herkkä, miellyttävä, ilman katkeruutta. Poppelin alla kasvava sieni voi olla katkera.

Ryadovka - agarjossa itiöjauhe kypsyy levyjen sisällä - ohut, tiiviisti vierekkäin. Nuorissa näytteissä ne ovat valkoisia, vanhemmissa vaaleanpunaisia.

Syötävä tai pihlajan poppeli

Ryadovkan poppeli kuuluu kolmannen luokan syötäviin sieniin. Ne ovat sopivia elintarvikkeina, mutta ennen kulutusta he tarvitsevat tietyn prosessoinnin. Asiantuntijat suosittelevat, että sienet huuhdotaan kvalitatiivisesti, liota ne kylmässä vedessä ja keitä niitä 20 minuutin ajan (vähintään). Tällainen lämpökäsittely päästää eroon katkeruudesta, jos sitä on läsnä. Olisi huomattava, että tuoreet sienet huonontuvat nopeasti, niitä ei varastossa, joten ne olisi valmistettava heti sadonkorjuun jälkeen.

Kemiallinen koostumus

Kemiallisella koostumuksella poppeli-sieni on lähellä lihaa. Se sisältää tasapainoisen joukon aktiivisia biologisia aineita ja mineraalikomponentteja, joilla on positiivinen vaikutus kaikkiin ihmiskehon järjestelmiin ja elimiin.

• Hiekkalaatikossa on vitamiineja:
• Ryhmä B - parantaa hermoston toimintaa, stimuloida aivojen toimintaa, vähentää stressin kielteisiä vaikutuksia, parantaa maha-suolikanavan toimintaa;
• - osallistuu proteiinisynteesin säätelyyn, nopeuttaa regeneratiivisia prosesseja soluissa, vaikuttaa myönteisesti ruuansulatusjärjestelmän toimintaan;
• PP - normalisoi redox-prosessit, osallistuu aineenvaihduntaprosesseihin, vaikuttaa positiivisesti hermostojärjestelmän toimintaan;
• C - vahvistaa immuunijärjestelmää, aktivoi kehon suojaustoiminnot, auttaa torjumaan viruksia ja bakteereja.

Tiedätkö Soutupuut ovat yksi harvoista metsän sienilajeista, jotka soveltuvat kotikasvatukseen. Tässä tapauksessa viljelymenetelmä on samanlainen kuin samppanjoiden jalostusmenetelmä.

• Sienien koostumusta täydennetään mineraaleilla, kuten:
• fosfori - välttämätöntä maksan ja munuaisten normaalille toiminnalle, vahvistaa hammasemalia, säätelee hormonitasoa;
• seleeni - suojaa soluja vapaiden radikaalien haitallisilta vaikutuksilta, estää sydänsairauksia, normalisoi kolesterolitasoa;
• kalium - varmistaa hermoston normaalin toiminnan, parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, vahvistaa verisuonia, tekee niistä joustavammat.

Lisäksi kuvattujen lajien sarjoissa on orgaanisia happoja - sitruuna-, viini- ja oksaalihappoja, entsyymejä, jotka hajottavat rasvat, luonnolliset proteiinit ja rasvat.

Topolivka on vähäkalorinen tuote, vain 20 kcal / 100 g raaka-ainetta. Tämä mahdollistaa sienen käytön ruokavaliossa ja laihtumisessa.

Sienen hyödylliset ominaisuudet

Rivien kemialliset analyysit ja niiden biologisen koostumuksen tutkiminen osoittivat, että niillä on laaja valikoima parantavia ominaisuuksia:

• antibakteerinen;
• anti-virus;
• immunostimulatorinen;
• tulehdusta.

• Tuotteen systemaattinen käyttö edistää:
• kehon puhdistaminen, toksiinien, toksiinien ja haitallisten aineiden päästäminen eroon;
• ruuansulatuksen normalisointi;
• maksasolujen uudistaminen ja palauttaminen;
• haavojen ja haavaumien paraneminen;
• kehon suojatoimintojen aktivointi;
• ihon nuorentaminen.

Sienet kuvattu diabeetikoiden, syöpäpotilaiden, niveltulehduksesta ja reumasta kärsivien, virtsateiden sairauksien, hermostohäiriöiden suositellaan sisällytettäväksi ruokavalioon. Lisäksi tuote on vähäkalorinen, joten se on hieno niille, jotka haluavat menettää ylimääräisiä kiloja.

Ruoanlaitto-sovellus

Pihlajan poppeli sopii aterioksi. Sienien keittämiseen soveltuvat kaikki kulinaariset prosessointimenetelmät: ne keitetään, paistetaan, haudutetaan, suolataan, marinoidaan. Korkean lämpötilan indikaattorien vaikutuksesta topolivka saa vaaleanharmaan värin ja miellyttävän, rikkaan sienimaun.. Ne yhdistetään ihanteellisesti sipulien, perunoiden ja lihan kanssa.

Seuraajien valmisteluun on olemassa monia erilaisia ​​reseptejä. Kokit yhdistävät ne usein riisin, tattarin ja pastaa kanssa. Kasvissyöjät käyttävät kuvattua soutua lihan sijasta. Perinteiselle sieniruoalle annetaan epätavallinen maku, ja ne yhdistetään erilaisiin vihanneksiin, mausteisiin ja mausteisiin.

Välittömästi ennen käyttöä tai lisäkäyttöä, esimerkiksi suolaamista, on suositeltavaa huuhdella soutu perusteellisesti useita kertoja ja keittää suolavedessä noin 15 - 20 minuuttia

On huomattava, että sekä nuoret että kypsemmät näytteet ovat sopivia ruokaan. On myös sallittua syödä jopa niitä sieniä, jotka sulaivat talven jälkeen lumen alle.

Tiedätkö Italiassa pihlajat tuottavat hedelmää ei kesän lopussa, vaan kevään alussa. Siksi sienten italialainen nimi kääntyy nimellä "marmoset".

Lääketieteelliseen käyttöön

Poppeliperheen parantavia ominaisuuksia käytetään menestyksekkäästi lääketieteessä. Sienestä muodostuvia entsyymejä käytetään sellaisten antibioottilääkkeiden valmistukseen, jotka ovat aktiivisia tuberkuloosin taustalla.

• Lisäksi huput, keitetyt valmisteet ja muut topolivkaan perustuvat lääkkeet sallivat:
• parantaa ruokahalua ja nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja;
• vähentää "pahan" kolesterolin tasoa veressä;
• tehostamaan maha-suolikanavan toimintaa;
• alempi verensokeri;
• vakauttaa verenpaine.

Subtopolnik on välttämättömät raaka-aineet antidiabeettisten lääkkeiden valmistukseen. Sienihorvasta pihlajat tekevät otteita, jotka osoittavat hyvää tehokkuutta torjunnassa syöpää, erityisesti rinta- ja kohdunkaulan syöpää.

Sienen mahdolliset vahingot

Hiekkalaatikko, kuten mikä tahansa muu sieni, onkin “raskas” tuote ruuansulatukselle ennen kulutusta on pakollista lämpökäsittelyä. Sienet voivat vahingoittaa ihmiskehoa, jos et noudata käyttöehtoja eikä ota huomioon tärkeimpiä vasta-aiheita.

• Viimeksi mainittuihin sisältyy:
• alle 12-vuotiaat lapset;
• taipumus allergisiin reaktioihin;
• henkilökohtainen intoleranssi tuotteelle;
• mahdolliset vaivat akuutissa vaiheessa.

Raskaana olevat naiset ja imettävät naiset saavat syödä sieniä varoen ja vain lääkärin kanssa käydyn neuvottelun jälkeen. Ei ole suositeltavaa nauttia metsän lahjoista yöllä tai tyhjään mahaan. Raakanäytteiden käyttö on ehdottomasti kielletty.

Tärkeää! Myrkyllisillä näytteillä on ohuempi jalka, hattu, jossa on harmaaväriset levyt ja keskellä kartiomaista tuberkulia.

Jos kaikkia yllä olevia sääntöjä noudatetaan, sijoitus ja tiedosto eivät voi olla haitallisia, mutta on suuri todennäköisyys sekoittaa ne syömättömiin tai myrkyllisiin "sukulaisiin". Tämän estämiseksi sinun on tiedettävä tarkalleen, millainen sieni näyttää ja miten se eroaa muista.

Poplar pihlaja on upea ja arvokas sieni, jolla on laaja valikoima hyödyllisiä vaikutuksia ja joka voi olla tehokas lääke moniin sairauksiin. Hiekkalaatikko on erityisen arvokas tuberkuloosipotilaille, koska sillä on kyky tukahduttaa Kochin bacilluksen kielteiset vaikutukset. Ennen kuin käytät metsälahjoja terapeuttisiin tarkoituksiin, on ehdottomasti otettava yhteys lääkäriin.