Kypsä meloni, joka maistuu kuin raakaperunalta, tulee huomattava pettymys sen hankkineelle. Mutta tämä voidaan välttää, jos voit valita oikeat kypsät melonit tai saattaa kypsä kotona kypsyyteen, josta keskustellaan artikkelissa.
Miksi meloni ei ole kypsä
Sateisista ja viileistä kesistä, aurinkoisten päivien puuttumisesta ja lämmöstä ennen kylmän sään alkamista tulee tärkein syy siihen, että melonipumput eivät saavuta kypsää tilaa, ja ne on kerättävä kypsäksi. Tämä on erityisen tyypillistä keskikaistan ilmasto-olosuhteille.
Usein gourrit itse kuitenkin keräävät ja lähettävät kuluttajille kypsymättömiä melonin kurpitsaa tarkoituksella, jotta he voivat paremmin siirtää vaunua ja kypsyä jo matkalla tai myyntipisteissä.
Tiedätkö Tutkijat eivät vieläkään voi päättää, onko meloni vihannes, hedelmä vai marja. Noin yhtä suuri määrä merkkejä osoittaa, että meloni on vihannes tai marja, ja ei ole juurikaan näyttöä siitä, että tämä kasvi on hedelmä.
Kuinka määrittää melonin kypsyysaste
Samaan aikaan ei ole vaikea määrittää, onko kurpitsa kypsynyt kunnossa. Ja tärkein avustaja tässä on haju. Täysin kypsän kurpitsa-, hunaja- tai kukkaaromin mausteisella sävyllä varmasti leijuu. Ja miellyttävän hajun puuttuminen varmasti osoittaa sikiön kypsyyden.
Lisäksi tämän tuotteen kypsyysaste voidaan määrittää:
- varsi, joka on kuivattava ja helposti irrotettava hedelmistä, kun taas kypsällä varrella on vihreä varsi;
- vaimennetulla äänellä, jonka kypsä tuote antaa kämmenelleen patteroituna;
- kuoren tasaisen ja tasaisen tilan mukaan, kun kyse on tavallisista hedelmistä.
Melonin kypsymisprosessi kotona
Sivustojen omistajat, joissa melonihedelmillä ei ollut sääolosuhteiden vuoksi ollut aikaa kypsyä, heidän on päätettävä, saavutuvatko ne kypsyyteen, kypsyvätkö sadot, jos ne makaavat talon revittyyn muotoon, ja mitä tehdä, mihin laittaa kurpitsa, jotta ne kypsyvät hyvässä laatua makuulla aika sopivissa olosuhteissa.
Tehtävää helpottaa se, että melonit, kuten useimmat gourrit, voidaan varastoida revittyyn muotoon jopa kuusi kuukautta. Tämä aika on enemmän kuin tarpeeksi kurpitsien kypsymiselle, mutta tätä varten on ponnisteltava.Tärkeää! Suoraan vihreä, jolla ei ollut aikaa saavuttaa hedelmien kypsyyttä, ei sovellu täysin kypsymiseen.
Paras on vastata kysymyksiin siitä, kypsyvätkö, kypsyvätkö, sulavatko ne melonit, mutta sisätiloissa ja kykenevätkö ne kypsymään täysin siinä, myöhään kypsyvät lajikkeet vastaavat.
Ne eivät kykene vain kypsymään melonin ulkopuolella, vaan ne saavat myös lisämakuominaisuuksia, joista puuttuu kurpitsa. Mutta samalla sinun on tiedettävä selvästi, kuinka tämä tehdään, kuinka kypsyttää hedelmät mahdollisimman tehokkaasti.
Tiedätkö Kiina tuottaa neljänneksen kaikista planeetalla kulutetuista meloneista. Melonilla kasvatetaan joka vuosi valtava määrä tätä tuotetta - 8 miljoonaa tonnia.
Asiantuntijat suosittelevat:
- kypsymiseen valitse vain ehjät melonin hedelmät;
- Älä poista varret niistä, jotta kurpitsan tässä osassa ei hajoaisi prosessi;
- 1 viikon ajan (ja myöhään kypsyvät lajikkeet - 2 viikkoa) levitä hedelmät kuivassa ja hyvin ilmastoidussa paikassa välttäen kurpitsien kosketusta toisiinsa;
- käännä kurpitsaa joka 4. päivä;
- jos hedelmiä on vähän, ne voidaan annostella verkoissa tai kangaspusseissa roikkuu kuivassa, viileässä ja pimennetyssä huoneessa;
- voit käyttää myös puisia häkkejä, vuoraten niiden pohjan oljilla, joilla hedelmät sijaitsevat, en koske toisiinsa.
Tärkeää! Sellun laatu voi kertoa parhaiten kurpitsan kypsyydestä, mutta tämä menetelmä ei sovellu ostamiseen, koska leikattujen melonien myynti on tiukasti kielletty.
Kuinka valita kypsä meloni
Jotta voimme tehdä virheen valitsemalla kypsän tuotteen myymälästä, melonista, sinun on noudatettava asiantuntijoiden neuvoja ja kiinnitettävä huomiota:
- kuoren väri, vihreät sävyt, jotka osoittavat suoraan sikiön kypsymättömyyden, paitsi jos kuoren vihreät sävyt johtuvat lajikkeen ominaisuuksista;
- melonin pinnan liiallinen tiheys, mikä merkitsee myös kurpitsan kypsyyttä;
- selkeän aromin läsnäolo, joka ei ole ominaista kypsymättömille hedelmille;
- varren kuivuusaste, missä kuivumpi se on, sitä kypsempi meloni;
- sikiön vastakkaisen pään pehmeys, mikä osoittaa kurpitsan kypsyyden.
Kypsämättömien (mutta ei vihreiden!) Melonien hankkiminen ei ole suuri ongelma, koska suurin osa tämän kulttuurin lajikkeista kypsyy kypsyneessä muodossa. Siksi vastaus kysymykseen, kypsyvätkö melonin hedelmät kotona, on useimmiten myönteinen.