Inkivääri on monivuotinen yrtti samasta perheestä. Tiedetään, että lajeja aloitettiin viljelyssä muinaisessa Intiassa, missä uskottiin, että sen haju saattoi karkottaa pahat henget. Nykyään se on tunnettu ja suosittu mauste nykyaikaisessa ruoanlaitossa. Alkuperäisen maun ja hajun lisäksi juurella on myös paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Käytetään lääketieteessä ja kosmetologiassa. Puutarhurit miettivät yhä enemmän, kuinka tätä eteläistä juuria voidaan kasvattaa leveysasteilla.
Onko inkivääriä mahdollista kasvattaa kasvihuoneessa?
On syytä huomata, että villissä inkivääriä ei tapahdu melkein koskaan. Se voidaan kuitenkin istuttaa kasvihuoneeseen yhdessä muiden puutarhakasvien kanssa. Tätä varten sinun on valittava vahva elastinen tuorejuuri. Sillä ei pitäisi olla merkkejä mätää, homeesta, taudista tai pilaantumisesta, muuten se rappeutuu ennen kuin se alkaa itää. Lisäksi on oltava läsnä useita silmuja, joista myöhemmin muodostuu uusia kasveja. Tällaisen juurakannan löytäminen elävien silmujen kanssa voi olla melko vaikeaa, koska myyjät rikkovat ne erityisesti itävyyden ja tavaroiden vaurioiden välttämiseksi.
Tiedätkö Tinktuura inkiväärimehua ja hunajaa auttaa niveltauteissa. Tätä työkalua käytettiin muinaisessa Intiassa. Lääke on kuitenkin patentoitu ensimmäistä kertaa Yhdysvalloissa.
Istutukseen sopii tavallinen kasvihuonekasvi. Massan rakentamiseksi kasvi tarvitsee vähintään kuusi kuukautta. Siksi se tulisi istuttaa maahan maaliskuussa-huhtikuussa. Tällä hetkellä päivittäisessä keskilämpötilassa ei enää ole merkittävää laskua. Sadonkorjuu on tarpeen lokakuun puoliväliin mennessä, kun ensimmäinen jäätyminen alkaa. Ennen istutusta kasvihuoneessa juurakot itävät kotonaan munuaisten herättämiseksi. Itäminen on parasta aloittaa helmikuussa.
Sopivat lajikkeet
Inkivääri luokitellaan erityyppisiin tyyppeihin (yli 140):
- maan viljelymaasta riippuen (esimerkiksi Kiina, Brasilia, Jamaika);
- kuoren väri ja leikkaus (se on valkoinen, musta, vadelma, keltainen);
- juurakotin muodossa (käden tai nyrkin muodossa, pyöristetty ja litistetty).
Eteeristen öljyjen korkean pitoisuuden vuoksi kaikilla lajeilla on ominainen tuoksu, jolla on vähäiset erottuvat sävyt (joskus tuoksu muistuttaa appelsiinia, ruohoa tai petrolia). Istutukseen sopii mikä tahansa tyyppi. Koska istutusmateriaalin valintaa rajoittaa valikoima markkinoilla ja supermarketeissa, todennäköisesti se on tavallinen valkoinen inkivääri.
Juuria, jota kaikki ovat tottuneet käyttämään ruoanlaitossa ja jolla on beige kuori ja kellertävä leikkaus, kutsutaan lääkkeeksi. Inkivääriä voidaan kasvattaa paitsi juurakoiden saamiseksi, mutta myös koristekasvina. Kauniissa kukinnoissa on sellaisia lajikkeita kuin Ginger Torch, Zerumbet, Wonderful, Kusumudar, Purple.Kaikkia näitä tyyppejä voidaan käyttää myös gastronomiassa. Kasvin istutusmenetelmät vaihtelevat tarkoituksesta riippuen. Jos tarvitset syötävää mukulaa, itäminen suoritetaan ensin ruukkuun ja sitten taimi juurtuu maahan. Jos haluat saada huonekasvia, se jätetään ruukkuun ikkunalaudalle. Juuri on tässä tapauksessa pieni, viheralueita ja eksoottisia kukintoja on runsaasti.
Tärkeää! Inkivääri pensasvihanneksissa on miellyttävä sitruuna-aromi ja ne puhdistavat sisäilman patogeenisistä mikrobista suuren haihtuvuuden vuoksi.
Vaiheittaiset ohjeet inkiväärin kasvattamiseksi kasvihuoneessa
Kasvaessa kasvihuoneessa sinun tulisi tietää ja huomioida joitain maaperän, istutusmateriaalin ja kasvin hoitoon liittyviä vivahteita. Tässä tapauksessa ponnistelut johtavat myönteisiin tuloksiin.
Maaperän valmistelu
Mukula istutettava maaperä on löysä ja ravitseva. Tämä voi olla turpeen sekoitus savea (3: 1) tai turvemaata, humuslehtiä ja hiekkaa (1: 2: 1). Ruukun alaosaan, jossa juuri itää, tulisi laittaa 3 cm viemäriä, jotta vesi ei stagna kastelun aikana. Maaperää on kostutettava säännöllisesti, eikä sitä saa edes väliaikaisesti kuivua (kuivassa maaperässä juuri pysäyttää heti kasvullisen toiminnan). Lisäksi ajan myötä maaperään lisätään lannoitusta, josta keskustellaan jäljempänä.
Rhizome-valmiste
Istutusmateriaalin on oltava nuorta, tuoretta ja siinä on oltava silmät. Optimaalinen pituus on 10-15 cm. Jos juurakko on suurempi, se on jaettava osiin. Tällöin kaikki leikkeet on siroteltava tuhkalla tai puuhiilellä, jotta vältetään patogeeniset bakteerit ja sienet. Juuri on "nukkuva" tilassa. Ennen istutusta silmut tulisi herättää.
Tätä varten on kaksi vaihtoehtoa:
- Aseta 3-4 tunniksi veteen huoneenlämpötilaan (tämä auttaa myös eroon kemikaaleista, joita viljelyssä käytettiin).
- Kääri viikon ajan kosteaan liinaan, joka tulee pestä joka päivä, jotta hometta ei ilmesty.
Munuaisten herättämisen jälkeen juurakot voidaan jakaa osiin, jokaisessa niistä tulisi olla peephole, josta ampuu myöhemmin kuoriutuu. Mukula ja sen koko osa voidaan istuttaa. Sitten kasvi miellyttää runsas vihreys. Juuri on kaivettava maahan korkeintaan 2 cm.Varmista, että munuaiset ovat suunnattu ylöspäin. Pannun tulisi olla leveä, mutta ei syvä. Se tulisi asentaa lämpimään paikkaan (+20 ... + 22 ° C).
Kun juuri on istutettu ruukkuun, maaperän tulisi kostuttaa runsaasti ja kastelu lopettaa, kunnes versot ilmestyvät. 1,5–2 viikon kuluttua muodostuu kartiomaisia ituja. Sitten versot ja terävät lehdet. Säännöllinen kastelu pieninä annoksina ja maaperän irtoaminen veden imeytymisen jälkeen on pakollista. Varmista, että suora auringonvalo ei pudota versoihin. Suihkuta viheriöitä säännöllisesti vedellä. Ruokinta on mahdollista kahden viikon välein vedessä laimennetulla kananpoistolla (1:10).
Istutus taimet
Istutus tapahtuu maaliskuun lopulla - huhtikuun alussa. Valmistettu taimi juurrutetaan kasvihuoneessa, joka on lämmitetty +22 ... + 25 ° C: seen (lämpötila on pidettävä yllä jatkuvasti, muuten juuri nukahtaa eikä herätä ole helppoa). Se tulisi istuttaa reikiin, joiden syvyys on 15 cm, varmista, että munuaiset ovat maan yläpuolella. Jos taimia on useita, niiden välisen etäisyyden tulisi olla 10-15 cm.
Tiedätkö Muinainen kiinalainen filosofi ja ajattelija Konfutse, piti inkivääriä "hengen nuoruuden" välineenä, joka auttoi ylläpitämään näköterveyttä ja mieltä vanhuuteen asti.
Juurtumiskohdan tulisi olla osittain varjossa, jotta kasvi kärsii auringonvalosta, mutta suoraa auringonvaloa ei ole. Juurtumisen jälkeen suorita runsas kastelu ja löysätä maaperää 1 cm syvyyteen. Maan tulee aina olla kostea ja löysä. Sinun on valvottava jatkuvasti kosteutta, lämpötilaa ja valaistusta, koska inkivääri on peräisin subtroopeilta eikä siedä kylmää säätä.Inkiväärin istutusjärjestelmä.
Pukeutuminen ja hoito
Eteläisen inkiväärilaitoksen, sato saadaan, sille on luotava suotuisa mikroilmasto. Kasvihuoneen lämpötilan ei tulisi laskea alle + 18 ° C. Jos auringonvaloa on paljon, sänky on varjostettava käsin. Varmista, että luonnoksia ei ole. Maaperässä tulisi olla viemärijärjestelmä, jotta vesi ei stagna ja juuri ei lahoa. Jos ilmakuivaus on korkea, suihkuta vihreät ruiskupulloista.
Inkivääriä, jota kasvatetaan ruokana, joka 2. viikko, on ruokittava orgaanisilla lannoitteilla: leväuutteella tai mulleinilla, laimennettuna veteen (1:10). Pelkästään esteettisiin tarkoituksiin tarkoitettu kasvi voidaan lannoittaa tavallisella sisäkukkien yleisellä työkalulla.
Sadonkorjuuta ja varastointia koskevat säännöt
Inkivääri, joka alkoi itää helmikuussa, tuottaa sadon noin lokakuun puolivälissä (jos aloit koko prosessin myöhemmin, juurin kypsyminen viivästyy vastaavasti). Voit ymmärtää, että on aika kaivaa juuret pensan ulkonäön perusteella: vihreät muuttuvat keltaisiksi ja hajotavat eri suuntiin. Sinun on kaivettava pensas yrittämättä vaurioittaa uusia juurakoita ja poistaa vanha, josta nuori inkivääri itäi. Katkaise juuret ja varret. Huuhtele nuoret mukulat kylmällä vedellä.Useita munuaisten juurakoita voidaan varata seuraavan kauden istutusta varten. Korjattu sato on ehdottomasti kuivattava paikassa, jossa on hyvä valaistus 2-3 päivän ajan. Sitten juurakot kääritään pergamenttiin, folioon tai tarttuvaan kalvoon ja laitetaan viileään, esimerkiksi jääkaappiin tai kellariin. Juuria voidaan siis säilyttää korkeintaan yhden kuukauden ajan. Jotta inkivääri pysyy pidempään, se voidaan jakaa osiin ja jäädyttää, kääriä ennakolta käärekalvolla tai laittaa tyhjiöpussiin.
Tärkeää! Sulatetulla juurella on samat ominaisuudet kuin tuoreella. Tuotetta ei saa jäädyttää uudelleen.
Inkiväärin viljely leveysasteilla on uusi toiminta puutarhurit. Tämä prosessi on melko pitkä, mutta se ei vie paljon vaivaa ja vaatii minimaaliset materiaalikustannukset. Sato yllättää sinut miellyttävästi ominaisuuksiltaan. Tuoreet mukulat ovat paljon mehukkaita ja vähemmän teräviä kuin supermarketista ostetut. Lisäksi niitä kasvatetaan puhtaassa maaperässä yksinomaan orgaanisilla lannoitteilla. Jos noudatat istutus- ja hoitosuosituksia, voit hankkia oman inkivääri, joka auttaa talvella selviytymään kylmästä tai tulla vain arvokkaana lisäyksenä suosikkiruokiasi.