Yli 200 000 punnan investoinnin jälkeen Tyroneen sijoittautunut Cloughbane Farm on käynnistänyt uuden yrttiruokia.
Kasvissarjoja, joissa on vuoka, lasagnat ja pasta-leivonnaiset, on nyt saatavana kaupoissa koko maakunnassa. Se sisältää myös kaksi vegaaniruokavalioon sopivaa ruokaa.
Sarjalle on jo myönnetty alan palkinto: ”Pan maustetut linssit ja juuret” palkittiin “Pienen yrityksen paras uusi tuote” -palkinnolla Pohjois-Irlannin ruoka- ja juoma-palkintojenjakotilaisuudessa.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14752/image_ndiDMs7ZycgX.jpg)
Cloughbane Farmin toimitusjohtaja Lorna Robinson selittää, mikä sai yrityksen kehittämään ensimmäisiä lihattomia tuotteita: ”Kuluttajatavat muuttuvat ja kasviperäisen ravinnon kysyntä on kasvanut viimeisen 12 kuukauden aikana. Joustavan ruokavalion tulo tarkoittaa myös sitä, että nämä ruuat eivät ole enää yksinomaan ihmisille, jotka noudattavat kasvissyöjiä tai vegaaniruokavalioita - he ovat kysyttyjä massamarkkinoilla. ”
”Cloughbane Veggi -mallisto sisältää erilaisia vähärasvaisia ja sokerittomia ruokia, samoin kuin gluteenitonta ja meijeritöntä vaihtoehtoa. Kuten kaikkia valmistettuja aterioitakin, kehitimme näitä tuotteita tilallamme käyttämällä tuoreita, laadukkaita ainesosia, joista suurin osa on paikallisesti kasvatettuja ”, jatkoi Lorna Robinson.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14752/image_4TGD1UGx0hrclLspNeY.jpg)