Karviaismarjojen tinktuura ei ole vain herkullinen juoma, jota käytetään mielialan parantamiseen. Tällaisia juomia voidaan juoda pieninä määrinä immuniteetin parantamiseksi ja virustautien parantamiseksi. Karviaisjuoman valmistus kotona ei ole vaikeaa, jos noudatat kaikkia sääntöjä.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Karviaismarkkinoiden alkoholijuoman valmistamiseksi sinun on valittava korkealaatuiset marjat.
Niiden pitäisi olla:
- tuore. Äskettäin korjattujen hedelmien uskotaan sisältävän enemmän mehua, jota tarvitaan juoman maun parantamiseksi;
- ei halkeamia tai pisteitä. Marjojen mahdolliset vauriot heikentävät tuotteen makua.
Osta alkoholia (kuukausi, vodka) luotettavilta myyjiltä. Hyvin usein löydät alkoholijuomia, joita valmistetaan salaisissa laitoksissa. Ne ovat erittäin vaarallisia ihmiskeholle ja edistävät myrkytysten kehittymistä. Tällainen alkoholi johtaa usein kuolemaan.
Marjojen valmistus koostuu seuraavista vaiheista:
- huuhtele juoksevan veden alla puhdistaaksesi sen likaantumiselta;
- kuorimalla marjat varsista ja pyrstöistä;
- vaurioituneiden tai pienten hedelmien poisto.
Tiedätkö 1800-luvulla e. Englannissa kasvatettiin lajike, jonka marjojen paino oli 80–90 g.
Karviaismarja Tinktari vodkassa
Maailmassa on yli 100 erilaista resepti karviaismarjaa. Jokainen emäntä voi täydentää heitä omalla maullaan omien mieltymyksiensä perusteella. Jos sinulla on henkilökohtainen intoleranssi mille tahansa aineosalle, ne voidaan korvata.
Alkoholi, moonshine ja vodka ovat vaihdettavia komponentteja. Sokeri korvataan tarvittaessa makeutusaineella. Alkoholijuoman valmistaminen ei ole vaikeaa, koska kaikki reseptit ovat yksinkertaisia ja ainekset on helppo löytää kotona tai lähimmässä myymälässä.
Perinteinen resepti
2 L 10 min.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Kaada marjat kulhoon.
- Mashuta ne kääntötapilla tai käsillä. On välttämätöntä, että marjat päästävät mehua.
- Kaada marjat pulloon tai suureen purkkiin.
- Kaada vodkaa.
- Aseta seos viileään, viileään paikkaan.
- Vaadi 2 viikkoa.
- Siivilöi juoma harson läpi jäljellä olevien hedelmien poistamiseksi.
- Lisää siirappi seokseen. Sekoita sokeri ja vesi sekoittamalla se hitaasti tulelle. Kun seos kiehuu, keitä vielä 5-10 minuuttia.
- Jätä juoma 2 viikkoa, jotta sitä edelleen infusoidaan sokerisiirapilla.
Tärkeää! Kun vaadit juomaa, valaistuksen ei pitäisi pudota astiaan. Tämä voi pidentää infuusion aikaa.
Tuoksuva tinktuura
1,5 L30 min.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Vie marjat lihamyllyn läpi niin, että ne päästävät mehu ulos. Nektarin kokonaistilavuuden tulisi olla 500 ml. Jos vaadittu määrä mehua on saatu ja kokonaisia marjoja on edelleen, niitä ei voida käyttää.
- Anna seistä 2 tuntia, jotta muodostuu lisää karviaismehua.
- Purista massa ja poista se kokonaismassasta. Vain mehu tulisi jäädä.
- Lisää sokeri karviaisnesteeseen. Keitä seosta matalassa kuumassa 15 minuuttia. Et voi kiehua, muuten konsistenssi on paksu.
- Lisää vodkaa siirappiin.
- Vaadi 10 päivää.
Karviaismarja Tinktari alkoholille "Emerald"
1 L 20 min.
vihreät karviaismarjat
1 kg
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Aseta marjat syvään kulhoon.
- Mash niitä kunnes hankaa.
- Lisää vettä (lämpötila + 60 ° C - + 80 ° С).
- Sulje säiliö tiukka kansi ja anna sen hautua 2 päivän ajan.
- Tulokseksi saatuun seokseen lisätään vodkaa tai kuuhiiniä. Anna sen hautua vielä 2 tuntia.
- Siivilöi marjakankaan tai verkon läpi.
- Pane juoma viileään paikkaan (jääkaappi tai kellari) 2 päiväksi.
Tärkeää! Soseuta marjat massan konsistenssiksi käyttämällä tehosekoitinta tai lihamyllyä. Käsityö ei ole niin tehokasta, ja kokonaiset hedelmät voivat jäädä.
Karviaismarja Tinktari “4 × 4”
10 l 40 min.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Koko marjat pinotaan purkkiin.
- Sokeri kaadetaan vedellä ja laitetaan hitaalle tulelle. Keitä, kunnes sokeri on liuennut ja saadaan paksu siirappi.
- Valmistettu seos lisätään marjoihin.
- Karviaismarjoihin lisää vodkaa, kuuhuoltoa tai alkoholia.
- Vaadi seosta 3 viikkoa viileässä huoneessa.
- Määritetyn ajan kuluttua kanta suodatetaan harson läpi.
- Kaada puhtaisiin astioihin ja peitä kansi.
- Varastoi kellarissa.
Tinktuura “Ihastuttaville naisille”
1,5 L 20 min.
sitruunahappo
1 rkl. l.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Kaada herukkalehdet vedellä.
- Laita alhaisella lämmöllä ja hauduta 15 minuuttia.
- Siivilöi ja lisää sitruunahappo ja sokeri.
- Kuumennetaan kiehuvaksi, poistetaan lämmöltä ja jäähdytetään huoneenlämpötilassa (jäähdytys kestää keskimäärin 4 tuntia).
- Lisää karviaismarjat (jauhelihajauheessa) ja vodka seokseen.
- Vaadi 2 kuukautta.
- Määritetyn ajan kuluttua suodata juoma marjakannen ja pullon läpi.
Tiedätkö Ensimmäistä kertaa maailma oppi karviaisista 1100-luvulla. Maininta on Kievan Rusin kirjeissä.
Karviaismarjan ja mansikan tinktuura
1,5 L40 min.
Ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- Sokeri- ja minttu oksat laitetaan purkkiin. Seos kaadetaan 150 ml: lla kiehuvaa vettä (veden lämpötilan tulisi olla + 90 ° C - + 95 ° C).
- Ensin karviaismarjat laitetaan kerroksittain ja sitten mansikat.
- Kaada kaikki jäljellä oleva kiehuva vesi.
- Infusoi seosta 24 tunnin ajan huoneenlämpötilassa.
- Tämän jälkeen kontit lähetetään kellariin 10 päivän ajaksi.
- Kun juoma on infusoitu, se kaadetaan erillisiin pieniin astioihin (optimaalinen tilavuus on 0,5 l). Esi-tinktuura suodatetaan seulan tai harson läpi.
Tinktuuravaraston ominaisuudet
Valmistettu lipeä tulee varastoida viileässä paikassa, johon pääsee pieni määrä valoa. Valitse paikat, joissa on hyvä ilmanvaihto, jotta juoma ei alkaisi käymisprosessia. Säiliöiden, joissa karviaismarjaa valmistetaan, tulee olla lasia.Muovipulloissa juomaa säilytetään korkeintaan 2 viikkoa, jonka jälkeen käyminen alkaa. Alkoholijuoma-aineiden etuna on, että kaikkien sääntöjen mukaisesti niiden säilyvyys on pitkä (2 - 4 vuotta).
Valmistaaksesi karviaismarjaa sydämestäsi kotona, emäntä on noudatettava kaikkia vaihe vaiheelta -esityksen suosituksia. Vaihe vaiheittaisen keiton ominaisuuksissa voivat aiheuttaa muutoksia tulevan juoman maussa ja rakenteessa. Karviaismarja-tinktuura tunnetaan maailmanlaajuisesti lääkeominaisuuksistaan, t. Se auttaa selviytymään monimutkaisista virusinfektioista muutamassa päivässä.