Mantelien kasvattamisesta kiinnostuneiden ukrainalaisten puutarhureiden suurin ongelma on istutusmateriaali.
Ukrainan lajikkeet Krimin annektion jälkeen kuuluvat nyt Venäjälle, sanoi talonpoikaistalon (talonpoikaistilan) omistaja. Akateemikko Unanov Vasily Babansky konferenssissa "Million hehtaarilta".
Nikitskyn kasvitieteellisen puutarhan kasvattajien ansiosta Ukrainalla oli yli 16 mantelimuotoa, jotka olivat valtion kasvirekisterissä. "Krimin annektion jälkeen Venäjä sisällytti kaikki nämä mantelimuodot rekisteriin", sanoi Vasily Babansky. - Tänään ne eivät kuulu meihin, ikävöimme heidät. On palautettava se, mikä meille kuului. "![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16639/image_7121ro9ZzN7PYvcvvkj.jpg)
Maatilalla heille. Akateemikko Unanov aloitti mantelitaimien tuotannon. Uusien lajikkeiden perustaksi otettiin alueelliset lajikkeet Jälkiruoka (varhainen kypsyminen) ja Primorsky (keski kypsyminen), jotka soveltuvat parhaiten teolliseen puutarhanhoitoon Ukrainassa.
Vasily Babanskyn mukaan hänen maatilansa aikoo tuoda mantelin taimia markkinoille vuonna 2020. Tiedoksi, viljellyillä mantelilla on 2 lajiketta: makea ja katkera. Makea mantelia käytetään karkkien tuotannossa ja leivonnassa.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16639/image_a062Yr6kplM.jpg)
Yleensä siihen sekoitetaan 1-2% katkeraa mantelia tuotteen pähkinäisen maun parantamiseksi. Ilman tätä epäpuhtautta mantelien esiintyminen hoidossa voi jäädä huomaamatta. Karvaisia manteleita käytetään voimakkaasti tuoksujen vuoksi hajusteissa.