Parsakaali on kaaliperheen kasvi, jolle on tunnusomaista se, että syömättä eivät ole sen lehdet, vaan avaamattomat kukinnat. Tämä on hyödyllinen vihanneskasve, joka sisältää paljon arvokkaita alkuaineita ja jolle on ominaista korkein A-vitamiinipitoisuus kaikista kaaliista. Jotta pöydällä olisi maukas ja ravitseva vihannes, sinun on opittava kasvattamaan sitä oikein. Tämän artikkelin opit kuinka parsakaalia kasvatetaan ja hoidetaan avoimella kentällä.
Kulttuurin alkuperä ja kuvaus
Parsakaali on yksi ihmisten vanhimmista vihanneksista. Luonnossa hän ei kasvanut. Se kasvatettiin hybridisaatiolla Välimeren koillispuolella VI – V-vuosisatojen aikana. BC. e. Tämä kaaliperheeseen kuuluva vihanneskasvi muodostaa varren, jonka korkeus on 60–90 cm, ja päälle muodostuu pienillä vihreillä silmukoilla varustetut rypäleet.
Tiedätkö Amerikasta kasvavien jättiläisten vihannesten rakastaja John Evans onnistui saamaan joitain maailman suurimmista kaalilajeista. Valkoinen nahka painoi 34,4 kg, parsakaali - 15,8 kg, Bryssel - 14,1 kg.
Syövät kypsymättömät, avaamattomat silmut. Tätä kaalilajikkeita arvostetaan sen rikkaan kemiallisen koostumuksen ja hyödyllisten vaikutusten takia, joita sillä voi olla ihmiskehossa. Kasvattajat kasvattivat yli 200 parsakaalilajiketta.
Nykyään parsakaalissa on 3 lajiketta:
- Klassinen tai Calabrian.
- Punainen, ulkonäöltään samanlainen kuin kukkakaali.
- Varsi.
Optimaalinen kasvuaika
Paras tapa parsakaalin istuttamiseen on taimet. Siemenet tulee istuttaa maaliskuun alkupuolella. Tässä tapauksessa taimet voidaan istuttaa maahan toukokuun puolivälissä, ja sadonkorjuu teknisessä kypsymisvaiheessa elo-syyskuussa. Lämpimillä alueilla on mahdollista kylvä siemenet suoraan maahan. Tee se huhtikuun lopussa. Siemenet sijoitetaan kasvihuonemaan maaperään maaliskuun lopusta huhtikuun alkuun.
Alueille, joissa kesä on lyhyt ja kylmä, valitaan keski- ja aikaisin kypsyvät lajikkeet. Voit pidentää satokautta ja pitkään olla tuoretta parsakaalia pöydällä, voit yhdistää taimet ja taimet. Esimerkiksi taimien istuttamiseen toukokuun alussa ja kylvien siementen aloittamiseen kevään lopusta kesän alkuun kahden viikon välein.
Tärkeää! Ostettu maaperä ei tarvitse desinfiointia. Pakollinen etsaus on tehtävä tee-se-itse-maaperään. Se pidetään uunissa höyryn yli, mikroaaltouunissa, kastellaan kiehuvalla vedellä tai kaliumpermanganaatilla.
Parsakaalin viljelyteknologia
Kasvaminen taimivapaalla tavalla on aloitettava säiliöiden hankkimisesta, siementen ja maaperän valmistelusta.
Siementen valmistelu
Hyvien taimien kasvattamiseksi on välttämätöntä valmistella siemenet oikein.
Ennen kylvöä tulisi suorittaa seuraavat käsittelyt:
- Valitse suurimmat siemenet.
- Pidä niitä neljänneksen tunnin ajan vedessä, jonka lämpötila on + 50 ° C.
- Upota useita minuutteja kylmään veteen.
- Laita "Epina" -liuokseen tai muuhun kasvustimulaattoriin parempaan itämiseen 12-15 tunniksi.
- Huuhtele juoksevan veden alla.
- Laita jääkaapin alahyllyyn 24 tunniksi.
- Kuivaa hyvin.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1726/image_aou7Hld22r4h.jpg)
Maaperän valmistelu ja säiliöiden valinta taimiin
Taimien viljelyyn sopii pitkä, puusta tai muovista valmistettu laatikko, jonka syvyys on 25 cm. Viemäri tulee asettaa sen pohjalle. Taimien maaperä voidaan ostaa erikoisliikkeestä tai valmistaa käsin sekoittamalla 2 osaa turvemaata, 1 osa humusta ja hiekkaa ja 0,5 osaa puutuhkaa. Sen tulisi olla löysä, hyvän kosteuden ja maan johtavuuden kanssa, neutraalin tai heikosti alkalisen happamuuden kanssa. Ennen kylvöä maaperä on kostutettava hyvin.
Kylvä parsakaalin siemeniä
Siementen kylvämistekniikka on seuraava:
- Tee kosteassa maaperässä urat, joiden syvyys on 1-1,5 cm, tarkkailemalla 3 cm rakoja.
- Syvennä siemeniä uriin.
- Ripottele maaperän kanssa.
- Sulje vähän.
- Lähetä säiliö huoneeseen, jonka lämpötila on + 19 ... + 20 ° С.
Video: kylvä parsakaalikaalia
Taimen hoito
Versojen tulisi näkyä koko viikon ajan. Niiden asianmukaisen kehityksen kannalta on tärkeää ylläpitää oikea lämpötila ja tuottaa laadukasta hoitoa. Taimien kuoriutumisen jälkeen on tarpeen alentaa lämpötila +10 ° C: seen. Ohjelmaa tulisi ylläpitää 7 päivän ajan.
Tulevaisuudessa lämpötila nousee hieman: aurinkoisina päivinä - jopa + 16 ° С, pilvisinä päivinä - jopa + 14 ° С. Yöllä lämpötila voidaan pitää +9 ... + 10 ° С. Ilman ja maaperän kosteus on pidettävä korkealla tasolla. Maaperä tulee kostuttaa ruiskutuspistoolilla.
14 päivän ikäisenä on kannattaa poimia ituja. Jatkossa ne on kasvatettava erillisissä astioissa - turveruukuissa tai muovikuppeissa, lämpötilassa + 21 ° C. Aluksi vaaditaan suojaa auringonvalolta.
Tiedätkö Parsakaalia pidetään negatiivisen kaloriravinteena. Tämä tarkoittaa, että keho viettää enemmän kaloreita ruoansulatukseensa kuin mitä se saa, kun se tulee ruoansulatuskanavaan.
Kasvien hoito sukelluksen jälkeen sisältää säännöllisen kosteuden, ruokinnan ja kovettumisen. Heti kun ne eroavat siirrännäismenettelystä ja alkavat kasvaa, heitä on ruokittava täydellisellä mineraalilannoitteella, jonka on sisällettävä molybdeeni ja boori. Päivän aikana lämpötila tulisi pitää + 17 ° C, yöllä - + 9 ° C.
Kasvien kovettumisen tulisi alkaa 14 päivää ennen suunniteltua istutusta pysyvässä paikassa. Ensin ituja pidetään pari päivää ikkunan ollessa auki, sitten ne viedään raikkaaseen ilmaan, alkaen 40 minuutista päivässä, lisäämällä asteittain oleskelun kestoa.
Tontin valmistelu taimien istutusta varten
On tarpeen valmistaa sängyt parsakaali syksyllä. Ne puhdistetaan perusteellisesti kasvijäämistä, kaivaa hyvin ja lannoitetaan lannalla tai kompostilla nopeudella 4-5 kg / 1 m². Vähennä happamuutta tarvittaessa lisäämällä kalkkia.
Istutus taimet
Idut siirretään avoimeen maahan, kun ne saavuttavat 30-50 päivän ikäisenä. Taimien valmiutta puutarhaan istutettavaksi ei kuitenkaan määritä pelkästään sen ikä - sinun on tiedettävä, kuinka sen pitäisi näyttää.
Ituja, joilla on seuraavat ominaisuudet, ovat valmiita muuttamaan pysyvään paikkaan:
- vahvat varret;
- hyvin kehittynyt juurijärjestelmä;
- 5-6 todellisen esitteen läsnäolo.
Kadun lämpötilan tulee laskun aikana olla lämmin, ja yökylmien uhka tulisi ohittaa. Kaalin kasvattamiseksi sinun on valittava hyvin valaistu alue, suljettu luonnoksista. Viljelmä ei ole liian vaativa maaperän koostumukselle, voi kasvaa melkein kaikilla, joilla on lievästi emäksinen tai neutraali happotaso.
Tärkeää! Taimien istuttaminen puutarhaan tulisi suorittaa vain pilvisellä, kuivalla säällä tai illalla auringon laskun jälkeen.
Istutuspaikkaa valittaessa on kiinnitettävä huomiota viljelykiertoon liittyviin suosituksiin. Kaali on parasta istuttaa siderata, porkkana, sipuli, jyvät, kurkut, perunat jälkeen. Parsakaalin huonoja edeltäjiä ovat kaikki kaaliperheen jäsenet, tomaatit, punajuuret, retiisit, nauriit, retiisit.
Taimien istutusmenetelmä on seuraava:
- Tee reikiä kaavion mukaan 35 × 60 cm.
- Laita jokaiseen kaivoon monimutkaiset mineraalilannoitteet (5-10 g) sekoittaen ne maaperään.
- Asenna itä reikän keskelle.
- Täytä reikä maaperällä.
- Sulje.
- Vettä runsaasti.
- Peitä istutus kalvolla (pakkasuhan vuoksi). Taimet pelkäävät pakkasia alle –2 ° С.
- Aluksi varjo havupuiden tai kuitupuiden aiheuttamasta auringonvalosta.
Video: parsakaalin taimien istutus avomaan
Hoito-ominaisuudet
Kun kaali on istutettu maahan, on tarpeen jakaa aikaa sen kosteuttamiseksi, ruokkimiseksi lannoitteilla, maaperän hoitamisesta, raostamisesta ja käsittelemisestä kansanlääkkeillä tai kemiallisilla valmisteilla tautien kehittymisen ja haitallisten hyönteisten torjunnan estämiseksi.
Kastelua koskevat säännöt
Jos kesä ei ole liian kuuma kesällä ja lämpömittari ei nouse yli + 25 ° C, niin parsakaalille riittää 1 kostutus viikossa. Kuumemmissa lämpötiloissa kastelua tulisi lisätä. Kaali kastellaan juurin alla yrittäen välttää tippojen leviämistä lehtiin ja kukintoja. Kuumina päivinä on hyvä ruiskuttaa ilmaa sänkyjen päälle. Tee tämä vain illalla. Kastelun tulisi olla runsaasti, jotta maaperä kostutetaan 12-15 cm syvyyteen.
Lannoite
Hyvät päät sammuvat säännöllisen yläpukeutumisen tapauksessa. Parsakaalia suositellaan syötettäväksi 3-4 kertaa vuodessa.
Ajoittaaksesi lannoitteen levityksen voit käyttää seuraavia suosituksia:
Soveltamisaika | Lannoitevaihtoehdot |
14 päivää taimien istuttamisen jälkeen sänkyihin | Mullein (1 rkl / 1 ämpäri vettä) + urea (1 tl.) Kananpoistot (1 - 20 vedellä) |
14 - 21 päivää ensimmäisen ruokinnan jälkeen | Ammoniumnitraatti (1 tulitikkurasia / 10 l vettä) |
Kukintojen muodostumisen aikana | Superfosfaatti (40 g) + ammoniumnitraatti (20 g) + kaliumsulfaatti (10 g) + vesi (10 l) |
Parsakaali reagoi hyvin myös vihreiden lannoitteiden (infuusiot nokkosista, nokkoset), puutuhkan (1 rkl / 1 m²) levitykseen.
Kitkeminen ja viljely
Kovan kuoren muodostumisen estämiseksi maaperän pinnalla ja sen ilman ja kosteuden läpäisevyyden parantamiseksi päivää myöhemmin, jokaisen kostutuksen tai sateen jälkeen, maa on löysättävä. Kaalin irtoaminen suoritetaan 8 cm syvyyteen.
Tärkeää! Parsakaalipäät kypsyvät lämpötilaan +18 ° C saakka. Kuumemmissa olosuhteissa sitä ei ole. Siksi on tärkeää noudattaa suositeltuja istutuspäiviä, etenkin myöhäisiä lajikkeita.
Hilling
Hilling tehdään kahdesti vuodessa: ensimmäinen kerta - 20 päivää sänkyihin istuttamisen jälkeen, toinen - 10 päivää ensimmäisen toimenpiteen jälkeen. Sapa tai harauta maaperää, joka on siroteltu mäellä 30 cm korkeuteen varren päälle vetämällä sitä 25 cm etäisyydeltä. Hillingin avulla voit estää mustan jalan kehittymistä, välttää kaaliperhojen siirtymistä ja vahvistaa juurijärjestelmää.
Tautien ja tuholaisten torjunta
Jos jätät huomiotta istutus- ja hoitosuositukset, pidä huolta kasveista epäsäännöllisesti, on suuri riski, että ne ovat sairaita ja haitallisten hyönteisten vaikutuksia. Tuholaisista suuri vaara nuorille kaali on ristiinnaulinen kirppu. Tämän hyönteisen kasvien vaurioiden estämiseksi sängyt peitetään kuitukankaalla. 20 päivää ennen kukintaa ruiskutetaan hyönteismyrkkyillä. Kukinnan jälkeen he turvautuvat pölytykseen puutuhkan ja tupakanpölyn seoksella tai ruiskuttamalla vesipitoisella tuhkaliuoksella.Tuholaisista kaali voi myös hyökätä kirvoja, kaaliperho, perhoskaalin toukat, etanat. Hyökkäysten välttämiseksi kirvoja, on välttämätöntä tuhota lähistöllä olevat muurahaiskorja ajoissa, suorittaa irtoaminen ja kitkeminen ajoissa, käyttää sekoitettuja istutuksia, istuttaa kasveja sateenvarisista perheistä käytävillä. Kaali lentää et voi antaa sänkyjä säännöllisellä maaperänhoidolla, kasvien istuttamiseen lähistöllä, sateenkivelle, tillille, joka ympäröi jokaista kasvia pahviympyröin.
Perhoskaali karkotettiin alueelta suihkuttamalla palderiaanin, neulojen, perunan, tomaattikannojen infuusioilla, saippualiuosta tuhkalla. etanoita Älä asettu valoisille, hyvin puhdistetuille alueille. Siksi on tärkeää puhdistaa ajot ajoissa, poistaa alalehdet ja rikkakasvit. Kaalin ympärille voit tehdä reikiä, joihin 2 viikon välein kaadetaan tuhka tupakkapölyllä.
Tärkeää! Jos säilytät parsakaalia huoneolosuhteissa, niin vain muutaman päivän kuluttua sen askorbiinihapon pitoisuus laskee 2 kertaa.
Usein kesäasukkaat kohtaavat ongelmia parsakaalin kasvattamisessa. Esimerkiksi monet ovat kiinnostuneita kysymyksistä, miksi kasvi ei muodosta päätä; kukintoja ei ole sidottu siihen. Tähän voi olla useita syitä: lastenlapsien poiston puuttuminen, väärä aika taimien istuttamiseen maahan, kosteuden puute liian kuumien kesäjen taustalla tai lannoituksen puuttuminen tai liiallinen määrä.
Ongelman esiintymisen välttämiseksi on välttämätöntä välttää kaikki edellä mainitut virheet. Päätä muodostettaessa se olisi piilotettava sidottuihin lehtiin suojaamaan sitä haitalliselta auringonvalolta ja antamaan sen kehittyä hyvin.
Yksi vaarallisista parsakaalin sairauksista tulisi kutsua alternariosis, peronosporosis, mosaiikki, musta jalka. Niiden estämiseksi on välttämätöntä, ettei istutuksia sakeuteta, revitä alemmat lehdet ajoissa, tarkastetaan kasvit päivittäin, noudatetaan maatalouden tekniikkaa ja viljelykiertoa koskevia suosituksia.
Sadonkorjuuta ja varastointia koskevat säännöt
Jotta ymmärrät, milloin kaali on valmis sadonkorjuuta varten, sinun on tiedettävä, miltä kypsä ja umpeenkasvikasvi näyttää. Päät on poistettava teknisen kypsyyden vaiheessa - vihreillä kukintoilla. Tällä hetkellä pään koko on 10 - 17 cm. Yli kypsässä vihanneskasvussa kukinnat ovat keltaisia. Tällainen kaalipää ei ole jo sopiva ruokaan.
Kaali korjataan leikkaamalla keskimmäinen varsi terävällä veitsellä, kun se saavuttaa 10 cm: n korkeuden. Myöhemmin, kun kypsymisvarret leikataan sivuversoista. Sadonkorjuu aloitetaan varhain aamulla. Auringon alla korjatut päät haalistuvat nopeasti.
Varhaiset lajikkeet on käytettävä 2 viikon ajan sadonkorjuun jälkeen tai asetettava pakastimeen. Myöhäistä kaalia voidaan säilyttää pidemmän ajan - 2-3 kuukautta. Kun puhdistetaan lokakuussa, se sijoitetaan jääkaappiin tai kellariin, jonka lämpötila ja kosteus on nolla 90–95%. Vain terveellisen näköinen kaali lähetetään varastoon, jolla ei ole vaurioita, merkkejä mätää ja sieni-infektiota.Voit pidentää parsakaalin säilyvyyttä jääkaapissa, jos asetat sen muovipussiin, jota et sulje. Jäädytetyssä muodossa vihanneskasve sopii käytettäväksi ympäri vuoden. Nyt tiedät kuinka parsakaali kasvaa ja miten sitä voidaan kasvattaa oikein esimerkiksi maassa. Tämä prosessi on yksinkertainen. Tärkeintä on noudattaa pätevää maatalouden tekniikkaa ja olla unohtamatta hoitosuosituksia.