Jokainen puutarhuri pyrkii kasvattamaan satoja mahdollisimman nopeasti. Juurikasvien kypsymisajat riippuvat suoraan valitusta lajikkeesta, istutuspäivämääristä ja myöhemmästä kasvien hoidosta. Tarkastellaan yksityiskohtaisemmin kuinka nämä tekijät vaikuttavat perunan kasvillisuuteen.
Kuinka paljon perunaa kasvaa keskimäärin istutuksesta sadonkorjuuseen?
Kylvöstä täyskypsyyteen laskettuna kasvukausi on 1,5–4 kuukautta. Kasvin biologisena ominaisuutena on, että sen ilmaosa ja mukulat eivät kasva samanaikaisesti. Alun perin 10–20 päivää istutuksen jälkeen taimet ilmestyvät.
Itäneet perunat itävät 6–10 päivää aikaisemmin. Ennen kukinnan alkamista 27–48 päivää. Tällä hetkellä vihreä massa kasvaa ja mukuloita mitataan. Sitten juurikasvien tulisi kasvaa vielä 26–45 päivää maksimikypsyyteen. Sadonkorjuu alkaa sen jälkeen, kun yläosa on kuivunut ja mukuloiden iho karhennettu.Tärkeää! Yläosien kuoleman jälkeen sadonkorjuuta ei suositella viivästytä yli 2–3 viikkoa tautien uhan ja sadon pitämislaadun heikentymisen vuoksi.
Perunan kypsymisaikaan vaikuttavat tekijät
Sääolosuhteet vaikuttavat merkittävästi kulttuurin muodostumiseen. Sateinen sää aiheuttaa vaurioita kasveille myöhään leviämällä, ja kun lämpö on liian korkea, juurikasvit lakkaavat kasvamasta. Mutta tällaiset vauriot voidaan minimoida ja satoa voidaan nopeuttaa, jos viljelytekniikkaa noudatetaan.
Perunoita voidaan kasvattaa eri tekniikoilla, nimittäin:
Arvosana
Kuinka monta päivää peruna tarvitsee käydä läpi kaikki kehitysvaiheet, riippuu lajikkeen valinta. Tässä tapauksessa sinun on harkittava mihin tarkoitukseen sitä käytetään.
Varhaisilla lajikkeilla, jotka ovat erittäin suosittuja, saadaan harvoin korkea sato, ja niiden turvallisuus on heikompaa, koska kuiva-ainepitoisuus on riittämätön. Kaupallinen viljely on suuri etu, samoin kuin kahden sato vuodessa eteläisillä alueilla ja mahdollisuus viljellä pohjoisessa.
Keskimmäiset ja myöhäiset lajikeryhmät, vaikka ne eivät mahdollista nuorten perunoiden nopeaa syömistä, niillä on parhaat makuominaisuudet, ne ovat satoisimpia ja kestävät talviset varastot.
Kasvukaudesta riippuen käytetään seuraavaa luokitusta:
- varhaisperunat kypsyvät 50–65 päivässä;
- varhaiskasvatusvalmis sadonkorjuuta varten 65–85 päivänä;
- kauden puolivälissä voidaan kaivaa 85–95 päivän kuluttua;
- keski-myöhään kypsyvät 95–110 päivässä;
- myöhään korjattu vähintään 110 päivää istutuksen jälkeen.
Tärkeää! Samalla alueella kasvatetut perunat alkavat rappeutua ajan myötä, joten lajikkeita tulisi vaihtaa 2-3 vuoden välein.
Kasvava alue
Perunat istutetaan melkein kaikilla alueilla, mutta maaperän tyyppi ja koostumus eivät aina ole sopivia. Mukulat muodostuvat maanalaisten versojen päihin - stoloneja, joten kasvi tarvitsee löysää, kosteaa maaperää.
Eri alueiden ilmasto-olosuhteiden ja maaperän koostumuksen monimuotoisuuden vuoksi vyöhykkeillä varustetuilla lajikkeilla on etuna valinta. Optimaalisissa kasvatusolosuhteissa saadaan korkein sato, juurikasvien laatu ja suurin taudinkestävyys.
Laskeutumisaika
Vakiintuneen perinteen mukaan suurin osa väestöstä istuttaa perunat toukokuun alussa. Mutta suuntautuminen huhtikuussa tapahtuvaan maaperän lämpötilaan, jonka pitäisi lämmetä +8 ... + 10 ° С, on myös oikeampi.
Mutta jos sääolosuhteet eivät salli, halu saada sato mahdollisimman varhaisessa vaiheessa voi johtaa sen kokonaan menetykseen tai uudelleenistutuksen tarpeeseen. Myöhemmät päivämäärät eivät myöskään takaa menestystä - kuivaan maaperään istuttaminen heikentää tuottavuutta.Tiedätkö Perunoiden leviäminen sen ilmestymisen alussa Euroopassa tapahtui sekä pakkokeinoilla että ovelalla. Ranskalainen agronomi Antoine-Auguste Parmantier perusti päivällä perunakentänsä ympärille vartijan, joka meni yöllä, jotta utelias talonpojat voisivat varastaa ja istuttaa huolellisesti vartioidun ihmekasvin.
Istutuspäivämäärä voidaan valita kansanmerkkien avulla - lintujen kirsikan kukinnan ja koivun lehtien ilmestymisen välisen ajan mukaan.
Lannoite
Huono maaperä lyhentää perunan kasvukautta. Mitä vähemmän ravinteita maassa on, sitä nopeammin juurikasvit kypsyvät. Mutta samaan aikaan sinun ei pitäisi luottaa rikkaaseen satoon.
Mineraali- ja orgaanisten lannoitteiden levitys pidentää kasvin elinkaarta, jolloin mukuloiden kasvu voi jatkua myöhään syksyyn.
Kosteuden ja ilman lämpötila
Kuuma, kuiva sää johtaa juurikasvien nopeutettuun kypsymiseen, varsinkin jos tämä tapahtuu kukinnan ja mukuloiden muodostumisen aikana. Alueilla, joissa pensaista ei ole riittävästi kastelua, yläosat muuttuvat keltaisiksi ja kuiviksi kesän puoliväliin mennessä. Sadonkorjuu tällaisilta sivustoilta on merkityksetöntä ja pieni.
Kuinka nopeuttaa perunoiden kypsymistä
Sadonkorjuupäivien alkaminen ei aina vastaa perunanistutusten kasvukauden päättymistä. Kypsyttämättömien juurikasvien kaatamista ei suositella, koska ne saavat enemmän mekaanisia vaurioita, ovat epästabiileja sairauksille ja eivät pysty selviytymään talvisesta varastoinnista.
Vain äkillisten varhaisten pakkasten alkaminen voi perustella nuorten perunoiden keräämisen, koska yläosat alkavat ottaa ravintoaineita mukuloista paranemista varten.
Edullisemmissa tapauksissa tietyllä ajanjaksolla kypsyminen kiihtyy yhdellä seuraavista tavoista:
- Niitto topit. Viisitoista viikkoa ennen sadonkorjuuta vihreät varret leikataan 10–20 cm: n korkuiseksi. Kasvit näkevät tämän joukkueena täydellisen kasvun saavuttamiseksi ja mukulat alkavat kypsyä.
- Kuivauksen käyttö. Kyse on kemikaalien - kuparisulfaatin tai magnesiumkloraatin - käytöstä perunapuksien ruiskuttamiseen, minkä jälkeen lehdet ja varret menettävät nopeasti kosteuden ja kuivuvat.
- Senikatsiya - myös kemiallinen menetelmä. Kasvit ruiskutetaan superfosfaattiliuoksella, jonka jälkeen niiden kasvu hidastuu ja ravinteiden virtaus yläosista mukuloihin kasvaa.
Tällaisten tekniikoiden käyttö tekee mahdolliseksi minimoida juurikasvien mekaanisten vaurioiden lukumäärän ja saada korkealaatuisen sadon sateisin kesäisin tai matalilla alueilla.Tiedätkö Perunalasut keksittiin kostoksi yhdelle amerikkalaisesta ravintolasta kävijälle, joka valitti perunoiden leikkaamisesta liian suuriksi. Kokki paisti hänelle perunoita, hienonnettu niin ohuiksi kuin mahdollista.
Sadon ominaisuudet
Perunoiden sadonkorjuu erikseen luokkien mukaan tapahtuu kuivassa aurinkoisessa säässä, mutta ei liian aikaisin - kun aamu pakkaset ohittavat ja ilman lämpötila asetetaan +10 ... + 17 ° С. Siemenmateriaali valitaan tuottavimmista ja terveellisimmistä pensaista.Sienimukulat kuivataan ja lajitellaan koon mukaan, vahingoittuneet ja sairaat heitetään pois. Lapiolla leikatut juurikasvit voidaan jättää kuivaukseen ja varastointiin, ja haarukat vaurioituneet viedään jalostettavaksi. Yläosien ja rikkakasvien jäännökset on kerättävä ja poltettava, jotta voidaan estää tautien ja maaperän pilaantuminen.
Kuivattuja ja lajiteltuja perunoita kuljetetaan varastointia varten valmistettuihin ja desinfioituihin pimeisiin tiloihin, joiden ilman lämpötila on enintään + 3 ° C ja kosteus jopa 80%, samalla kun varmistetaan luonnollinen ilmanvaihto.
Tiedätkö Perunalla on ainutlaatuinen yhteensopivuus muiden tuotteiden kanssa. Näistä juurikasveista valmistettujen ensimmäisen, toisen kurssin ja jälkiruokien lukumäärä on kaksi tuhatta.
Varhaisten lajikkeiden kypsyneet ja terveelliset mukulat, joilla on oikea sadonkorjuu ja asianmukainen varastointi, säilyttävät laadun ja ravintoaineet helposti marraskuuhun saakka. Myöhäiset perunat talveutuvat menestyksellisesti menettämättä makua ja hyötyä.