Mehiläiset tekevät mehiläisiä. He keräävät hunajakastetta, jonka muodostavat hyönteiset, jotka elävät joillakin mäntylajeilla, mikä johtaa epätavallisiin varjoihin. Mutta se on myös valmistettu keinotekoisesti munuaisista, siitepölystä, neuloista. Lue lisää siitä, mikä mäntyhunaja on, mistä on hyötyä keholle ja mitä reseptejä sen valmistamiseksi tulisi käyttää - lue materiaalista.
Hunajan hyödylliset ja parantavat ominaisuudet
Hunajan historia lääkkeenä alkoi kauan sitten. Jo muinaiset egyptiläiset käyttivät sitä haavojen parantamiseen. Nykyään hunajan antibakteeriset ja anti-inflammatoriset ominaisuudet ovat täysin vahvistettuja. Siksi sitä käytetään kroonisten haavaumien ja painehaavojen hoitoon. Hunaja lievittää myös haavan ympärillä olevien kudosten turvotusta ja tulehdusta.
Mänty on laajempi sovellusvalikoima lääketieteessä ja elintarviketeollisuudessa kuin kukka. Kun verrataan näitä kahta lajia toisiinsa, on syytä huomata, että ensimmäisessä on alhaisempi glukoosi- ja fruktoosipitoisuus. Sen maku on vähemmän makea eikä liian katkera. Koostumus on ainutlaatuinen ja riippuu hyvin maaperästä, jolla mäntymetsä kasvaa, ja tuon aikana kukkivien kasvien nektari rikastutti lopputuotteen rakennetta.
- Tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet:
- Suuri joukko biologisesti aktiivisia aineita auttaa vahvistamaan vartaloa kokonaisuutena, lisäämään immuniteettia, lisäämään elinvoimaa.
- Teetä hunajalla auttaa lasta lievittämään stressiä ja toimii luonnollisena rauhoittavana aineena ennen nukkumaanmenoa.
- Sen aminohapot auttavat parantamaan ruoan sulamista ja imeytymistä, samoin kuin parantavat suoliston mikroflooraa.
- Jotkut tutkimukset osoittavat, että se poistaa nenän tukkoisuuden kokonaan ja lievittää siitepölyn aiheuttamia allergioita. Toimenpide perustuu siihen tosiseikkaan, että koostumuksessa olevat siitepölyallergeenit eivät ole kosketuksissa kehon kanssa. Kun vatsassa ne ovat, hapot jakautuvat niihin aiheuttamatta immunologista reaktiota.
- Se lievittää varhaisen kylmän varhaisia oireita ja lievittää yskää tulehduksenvastaisten ominaisuuksiensa vuoksi.
- Koostumuksensa korkea rautapitoisuus parantaa anemiaa.
- Se saattaa veren kalsium- ja fosfori-ionipitoisuudet tasapainoon, lievittäen siten lihasten väsymystä, kipua ja kouristuksia.
- Parantaa sydänlihaksen toimintaa.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_nu7qyvGkiw2U2oyA7.jpg)
Useimmilla havupuuilla on vahvat antioksidanttiominaisuudet. Syynä tähän on korkea flavonoidien ja fenoliyhdisteiden pitoisuus. Antioksidantit suojaavat soluja vapaiden radikaalien hapettumiselta, estävät ikääntymistä ja erilaisten ikään liittyvien sairauksien, kuten sydänsairauksien, syövän, Alzheimerin taudin, kehittymistä.
Mäntyhunajan tärkein ominaisuus on, että sitä voidaan säilyttää pitkään muuttamatta sen rakennetta, kiteyttämättä. Tämä on mausteinen, makea tuote, jossa on puumaisia muistiinpanoja, hartsimainen tuoksu ja tumma keltainen väri, erittäin hyödyllinen keholle.Tärkeää! Diabetespotilaiden ja yli 60-vuotiaiden vanhusten tulee olla varovaisia ananastuotteiden suhteen korkean fruktoosipitoisuutensa vuoksi.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_4RIya5CU7EmyHvGOWtec.jpg)
Hunaja reseptejä
Suurin osa Siperiasta on kuuluisa mäntymetsistään. Paikalliset ovat oppineet käyttämään kaikkea kovaa, mitä luonto tarjoaa. Vihreitä männynkäpyjä käytetään lääkkeenä keuhkoputkentulehdukseen, mäntyneuloihin - immuniteetin ylläpitämiseksi ja C-vitamiinin lähteeksi. Hartsi on löytänyt sovellutuksensa ihoa parantavan voiteen muodossa.
Tiedätkö Mäntyhunaja voi osaltaan alentaa painonpudotusta, edellyttäen että se kulutetaan lasillisella lämmintä vettä joka aamu tyhjään vatsaan.
Itse mäntyhunaja tuotetaan kahdessa vaiheessa:
- Aluksi hyönteiset asettuvat männynkuoren halkeamiin, jotka loistavat havupuuilla. Ne voivat kuulua eri lajeihin. Heidän elämänsä tuloksena on hunajakaste, samanlainen kuin puutarha-kirvoja. Kesäkuukausina tätä uutetta muodostuu enemmän.
- Sitten mehiläiset keräävät tämän kasteen, prosessoivat sen ja kuljettavat pesään, missä tuote kypsyy kuten kaikki muutkin hunajat.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_I76svk9At5Elpq37.jpg)
Vihreistä käpyistä
Parhaita ovat vihreät männynkävyt. Ne esiintyvät puissa huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa.
Vaihe vaiheelta resepti:
- Hunajan valmistamiseksi tarvitset steriilin purkin.
- Käpyjä leikataan ja laitetaan kerroksittain kaatamalla sokeria. 1 kg raaka-aineita varten tarvitset 1,5 kg sokeria.
- Purkki peitetään kankaalla ja jätetään huoneenlämpötilaan 3 viikkoa. Tänä aikana mehu erottuu käpyistä ja yhdistyy sokeriin. Muodostuu siirappimainen seos.
- Kolmen viikon kuluttua seos kaadetaan kuivaan, steriiliin purkkiin ilman käpyjä ja jäähdytetään.
- Saatu "hunaja" lisätään ei-kuumaan teetä.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_oilriU7H4dCMTbYfD81gx10.jpg)
Jam valmistetaan myös samoista raaka-aineista. Voit tehdä tämän:
- Nuoria vihreitä käpyjä (1 kg) pestään, kaadetaan vedellä ja keitetään 30 minuutin ajan.
- Sammuta tuli ja anna sen hautua 12 tuntia.
- Suodata liemi, laita siihen sokeria (1 kg / 1 litra nestettä) ja keitä, kunnes se on sakeutunut, kunnes seoksesta tulee tummaa vadelmaa.
- Seuraavaksi siihen lisätään useita aiemmin poistettuja kartioita ja keitetään vielä 5 minuutin ajan.
- Kaadetaan steriileihin purkkeihin, pinottamalla kumpaankin 6 kartiota.
- Sulje kannet. Jäähdytä huoneenlämpötilassa.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_xiCklm9DhlyyG7neSicb.jpg)
Neuloista
Jos kerät tuoreita vihreitä käpyjä liian myöhään, voit keittää hunajaa neuloista. Ei ole välttämätöntä käyttää vain mäntyä, tuotteissa voidaan käyttää kuusen, männyn ja kuusen neulojen yhdistelmiä.
Puussa tulisi valita tuoreet neulat - nämä ovat kevyitä yksilöitä, jotka sijaitsevat oksien kärjissä. Ne on kerättävä puista, jotka sijaitsevat riittävän etäisyydellä tien reunasta, jotta voidaan varmistaa, että raaka-aine ei altistunut pakokaasuille.
Tärkeää! Sinun on keitettävä hunaja ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa, jotta keittämisen jälkeen se voidaan pestä rautaharjalla.
Vaihe vaiheelta resepti:
- Erillään oksasta, tarkasta, poista hyönteiset vaurioilta, pese.
- Jauha ja ripottele sokeri purkkiin nopeudella 1 kg neuloja / 1,5 kg sokeria.
- Peitä purkki puhtaalla kankaalla ja anna sen istua 6 viikkoa sisätiloissa.
- Ravista seosta päivittäin homeen estämiseksi, jos neulat eivät ole kokonaan siirappin peitossa.
- Kuuden viikon kuluttua kanta.
- Kuumenna tuotetta kevyesti keskilämmöllä viskositeetin lisäämiseksi, mutta älä ylikuumenna yli + 50 ° C, jotta elimistö ei tuhoa hivenaineita.
- Varastoi pimeässä.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_W7z1UQfmx5Dk1.jpg)
Siitepölystä
Mänty siitepölyä on käytetty perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä vuosituhansien ajan ruuana ja lääkkeenä. Se sisältää 18 aminohappoa, monia vitamiineja, mukaan lukien A, B1, B2, B6, B3, B9, C-, D-, E-vitamiinit ja beetakaroteeni. Siitepöly on myös voimakas antioksidantti.
- Siitepöly on hyödyllinen:
- kipu lievittää reumaa;
- väsymyksen lievitys;
- lisääntynyt kestävyys;
- immuunijärjestelmän vahvistaminen;
- ihon parantaminen;
- sydämen, maha-suolikanavan ja vatsan vahvistaminen;
- ajatteluprosessien ja kestävyyden parantaminen;
- painon alennus.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_J6akc8il4MydrT58up.jpg)
Huhtikuun lopulla mäntypuut kukkivat. Niissä esiintyy keltaisia, mehukkaita kirkkaankeltaisia porneja. Ne maistuvat hiukan makealta, sokerisella hapolla. Ne voidaan kerätä ja kuivata levittämällä yksi kerros paperiarkille.
valmistus:
- Kuivauksen aikana siitepöly murenee paperille.
- Kerätty, se on seulottava useita kertoja erottamalla pölyhiukkaset ja mäntyneulojen osat.
- Saatu puolivalmis tuote voidaan sekoittaa hunajan kanssa suhteessa 100 g hunajaa 300 g siitepölyä kohti.
- Varastoi kuivassa, pimeässä paikassa kannen alla.
Munuaisista
Munuaiset kutsuvat nuorten versojen päitä. Ne ovat vaaleanruskeita, ilmestyvät heti kukinnan jälkeen. Tällaisten versojen pinta on peitetty siistillä, hartsisella vaa'alla. Ne tuoksuvat voimakkaasti neuloista ja ovat karvas maku.
Hunajan tuottamisen aloittamiseksi sinun on kerättävä munuaiset. Tämä tehdään toukokuussa. Poista ne manuaalisesti tai käytä saksia, tee se käsineillä, koska munuaiset ovat liian hartsimaisia ja tahmeita.
Tärkeää! Kasvussa kasvaneet avoimet silmut eivät sovellu hunajan valmistukseen. Niiden hyödylliset ominaisuudet vähenevät puun kuluttaessa.
Vaihe vaiheelta:
- Huuhtele kerätyt raaka-aineet vedellä useita kertoja munuaisiin jääneen pölyn tai moteen erottamiseksi.
- Täytä vedellä suhteessa 1: 1 ja sytytä tuli.
- Keitä 20 minuuttia.
- Jäähdytä ja anna vaatia päivän aikana.
- Suodata valmis havupuu-infuusio seulan tai harson läpi.
- Yhdistä se sokerin kanssa suhteessa 1: 2 ja keitä. Vähennä lämpöä ja hauta noin tunnin ajan, kunnes paksu.
- Säilytä seos jääkaapissa. Voit syödä tuotetta 1 rkl. lusikka kolme kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa.
- Hunaja lisätään teeseen tai liuotetaan veteen.
Hartsista
Havupuuhartsia on käytetty vuosisatojen ajan haavojen parantamiseen. Puu "soveltaa" sitä samalla tavalla. Männyssoluihin muodostunut aine johdetaan kanavien kautta loukkaantuneelle alueelle, huuhtelee ja sulkee haavan antimikrobisesti.
Siksi, keräämällä kumia, ei ole tarpeen puuttua puun pyrkimyksiin parantaa vaurioita ja ottaa haavan alapuolella oleva hartsi. Kokoelma tapahtuu lämpimänä vuodenaikana, jolloin hartsi on pehmeämpi ja helpompi erottaa.Zhivitsa liukenee öljyihin ja alkoholiin. Siksi sitä käytetään voiteen muodossa ulkoisesti.
Tuotteen valmistelu:
- Kuumenna hartsi kaksoiskattilassa ja yhdistä öljyllä. Tätä varten tarvitset 50 g hartsia ja 100 g öljyä.
- Siivilöi seos suodattimen läpi. Hunajaa voidaan lisätä koostumukseen.
- Varastoi tuotetta viileässä, pimeässä paikassa.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_mpI74GQwcKco8c.jpg)
Toinen kumin käyttö on jauhehartsitilaan maadoitetun yhdistelmä minkä tahansa hunajan kanssa suhteessa 1% hartsia ja 99% hunajaa. Tuote otetaan suun kautta keuhko-, nuha- ja maha-suolistosairauksien hoitoon.
Nuorista versoista
Tällaisen hunajan valmistamiseksi tarvitset männynpuntuja tai versojen kärkiä. Ne pestään ja liotetaan vedessä 10 minuutin ajan. Tämä riittää puhdistamaan ne hyönteiset. Käännä siivilä ja huuhtele juoksevalla vedellä.
Tiedätkö Venäläinen nimi "hartsi" johtuu tämän hyödyllisen hartsin laajuudesta: haavan paranemiseen ja tulehduksellisten prosessien vähentämiseen. Tämän seurauksena henkilö sai mahdollisuuden toipua ja elää.
Vaihe vaiheelta:
- Kaada raaka-aine puhtaalla vedellä niin, että se on 2 cm korkeampi kuin versot. Mutta tämä etäisyys on mitattava, kun pannulla ei ole vettä, koska kevyet versot kelluvat pinnalle.
- Laita takkaan ja keittämisen jälkeen hauduta vielä 30 minuuttia.
- Poista sitten astia lämmöltä ja anna vaatia 10–12 tuntia.
- Vesi imee versoista kaikki ihmisille hyödylliset vitamiinit ja aineet. Kun liemi on valmis, suodata se.
- Lisää sokeri saatuun vihreään nesteeseen. Ainesosien suhde on 1: 1.
- Laita seos keskilämpötilaan. Keittämisen jälkeen keitä alhaisella lämmöllä 1-2 tuntia.
- Kypsentämisen aikana siirappi vaahtoaa, joten vaahto on poistettava uralla lusikalla.
- Kun hunaja kiehuu, valmista steriilit purkit.
- Kaada lopputuote sinne ja sulje kannet.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_wtdSVFlifaWI70yh35ndcIw.jpg)
Tuotteella on miellyttävä mäntytervainen tuoksu ja hiukan katkera maku. Jos koostumukseen lisätään sitruunamehua, niin se saa miellyttävän kultaisen sävyn. Säilytä jäähdytettyjä tölkkejä jääkaapissa. Käytä tuotetta 1 rkl aikuiselle ja 1 jälkiruoka lusikka teini-ikäiselle bronhopulmonaaristen sairauksien, ilmassa tarttuvien infektioiden ja vilustumisen hoidossa.
Kuinka käyttää
Jokaisen tuotteen, jopa luonnon raaka-aineista valmistetun tuotteen, tulisi kuluttaa suositusmäärissä. Tällöin siitä on hyötyä, ja sen ylimäärä ei voi vahingoittaa. Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele hunajan antamista alle 5-vuotiaille lapsille. Tuote voi aiheuttaa allergisen reaktion.
Aikuisen päivittäinen annos on 1 rkl. Se otetaan puoli tuntia ennen ateriaa. Voit jakaa päivittäisen annoksen useita kertoja, mutta lisäämättä tilavuutta. Jos hillo valmistettiin käpyistä, sinulla on varaa 2-3 rkl. lusikka. Ne liuotetaan lasiin lämmintä vettä tai pestään. Hyödyllisten ominaisuuksien parantamiseksi tuote lisätään teetä, sekoitetaan sitruunan tai inkiväärin kanssa.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_0iA2KW7h6InKrunX9ArMUXnl.jpg)
Vasta
Mäntytuotteet ovat turvallisia suun kautta käytettäväksi suositeltuina annoksina. Jos käytät voiteita ulkoisesti, voit käyttää niitä 6 viikon ajan. Sitten on suositeltavaa pitää tauko.
- Luultavasti suurina määrinä mäntyhunaja voi:
- lisätä verenvuotoriskiä ihmisillä, joilla on verenkiertoelimistön patologiat;
- heikentää maksaa hepatiittipotilailla;
- hidastaa veren hyytymistä, mikä on erittäin toivottavaa ennen leikkausta;
- nostaa verensokeria.
Siksi, jos sinulla on edellä mainitut patologiat, sinun on aina otettava yhteys lääkäriin ennen tuotteen käyttöä. Nämä eivät ole käytön vasta-aiheita, mutta tilanteet, jotka vaativat asiantuntijan valvontaa.Haittavaikutukset eivät riipu vain annoksesta, vaan myös tuotteen yksilöllisestä intoleranssista. Ja jos siitä aiheutuva haitallinen vaikutus ylittää edut, joita hunaja tuo keholle, sitä ei pidä kuluttaa.
Lisäksi ei ole vahvistettu tieteellistä näyttöä tällaisten tuotteiden vaikutuksesta raskaana olevan naisen tai imettävän äidin vartaloon. Siksi heidän on suositeltavaa pidättäytyä juomisesta, jos mäntyhunajaa ei ollut sisällytetty heidän ruokavalioonsa ennen raskautta.
Hunajan valmistaminen männynkäpyistä, versoista tai neuloista on hyödyllinen lisä päivittäiseen ruokavalioon ja luonnollinen tuote, joka suojaa vartaloa infektioilta. Tämä on erityisen tärkeää syksyllä ja keväällä, kun kehosta puuttuu vitamiineja ja se on alttiimpi virushyökkäyksille.