Poistaminen käpyistä ja mäntypähkinöiden kuorinta kotona on melko vaikeaa. Suurin ongelma on, että näihin tarkoituksiin ei ole erityistä laitteistoa, ja prosessi suoritetaan itse poistamalla hartsit käpyistä. Kuinka tehdä se oikein, lue alla.
Kuinka päästä eroon männynkäpyistä
Pähkinöiden saamiseksi käpyistä on käsiteltävä oikein. Ensimmäinen askel on päästä eroon tervasta. Tavoite voidaan saavuttaa vain lämpökäsittelyllä tai pikemminkin ruoanlaitolla. Hartsin poistamiseen ei ole muita tapoja.
Tärkeää! Prosessi ruoanlaitto on parasta tehdä ulkona ja käytä astiaa, joka "ei ole sääli". Tosiasia on, että suljetusta tilasta tulevat havupuuhöyryt ovat erittäin vaikeita sää, ellei sinulla ole korkealaatuista liesituuletinta keittiössä.
Vaihe vaiheelta:
- Laita käpyjä sopivaan astiaan.
- Kaada vettä. Upota kerros heinää tai juuri leikattua ruohoa nesteeseen - tämä tekniikka auttaa pelastamaan käpyjä ylimääräiseltä hartsilta.
- Kun neste on kiehuva, vähennä lämpöä ja keitä 30–40 minuuttia, mutta ei enempää.
- Poista astiat kartiolla tulesta. Poista ne kiehuvasta vedestä ja aseta ne paperipyyhkeille jäähtymistä varten. Tämän käsittelyn jälkeen mutterit on helppo vapauttaa.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3754/image_pgeFwiwXZ40Aric.jpg)
Tervan poistaminen käsistä käpyjen harjaamisen jälkeen
Kun käsittely on valmis, pähkinät kuoritaan, toinen ongelma on edelleen - hartsi käsien iholla. Voit poistaa sen useilla tavoilla. Ensimmäinen tarkoittaa kasviöljyn käyttöä. Tämä vaihtoehto sopii sekä aikuisille että lapsille, koska toimenpiteiden aikana tapahtuvien vammojen todennäköisyys on käytännössä poissuljettu.
Vaiheittaiset ohjeet tervan poistamiseksi iholta öljyllä (voit ottaa minkä tahansa käsillä olevan vihanneksen):
- Liota vatituppa öljyllä.
- Hiero öljyä varovasti ihoon, missä on epäpuhtauksia, 15-30 minuutin ajan. Kaikki riippuu käsiteltävän pinnan koosta.
- Pese kädet saippualla kuuman veden alla (noin + 40 ° C).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3754/image_n9dmp5wrlk2oeZo8PihoSM.jpg)
Samoin menetelmä, jossa käytetään etanolia. Sen sijaan voit ottaa vodkaa. Vain hankausaika on vähemmän - 5-15 minuuttia. Lempeälle lasten iholle tämä lähestymistapa ei todennäköisesti sovellu, koska mekaaninen jauhaminen yhdessä alkoholin kanssa voi aiheuttaa voimakasta ärsytystä ja jopa palovammoja.
Tärkeää! Kun hartsi on poistettu käsien iholta käyttämällä alkoholia sisältäviä yhdisteitä, voitele toimenpiteet toimenpiteen jälkeen varmasti toimenpiteiden jälkeen.
Tervaterva voidaan poistaa sitruunahapolla. Tätä varten puuvillapatja kostutetaan vedessä, lasketaan sitten sitruunaksi ja puhdistetaan ihon pinta varovasti. Liikkeet on tehtävä paikan ulkorajoilta sen keskikohtaan. Välittömästi likaantumisen poistamisen jälkeen kädet pestään kuumalla vedellä ja saippualla. Lapsille tämä menetelmä ei sovellu, koska se voi aiheuttaa vakavaa ihoärsytystä. Älä myöskään turvaudu siihen, jos derman pinnalla on vammoja tai mikrohalkeamia.
Kuinka saada männynpähkinöitä käpyistä
Setri on melko harvinainen kasvi, joten ostajat näkevät yleensä kalliita pähkinöitä, kun ne on jo kuorittu. Jos kartio on kuitenkin mahdollista saada, se ei estä tutustumasta tietoihin siitä, kuinka siemenet voidaan poistaa oikein. Tässä vaiheessa on parempi käyttää käsineitä, jotta et etsi tapaa pestä hartsi käsien iholta. Jos käpyjä ovat kypsiä, sinun ei tarvitse tehdä paljon vaivaa. Riittää, että lyö se pannun seinään, ja osa hedelmistä valuu yksinään.
Mutta edellä kuvailtu edullinen vaihtoehto, joka sisältää käpyjen lämpökäsittelyn. Ensinnäkin kaikki hartsi poistetaan heti, ja toiseksi sen jälkeen pähkinöitä ei tarvitse enää jatkojalostaa kuoren pehmentämiseksi. Keittämisen jälkeen siitä tulee ohut ja helppo poistaa.
Tiedätkö Korkein seetri on Himalajan. Korkeudessa se saavuttaa 50 m.
Kun kartio on kuorittu ja pähkinät kerätty, sinun on poistettava kuori, jotta pääset maukkaaseen ytimeen. Tämä voidaan tehdä improvisoiduilla kodityökaluilla. Työsi helpottamiseksi auttaa lisäkäsittelyä kuoren pehmentämiseksi.
Video: männynmutterin louhinta
Pähkinän esikäsittelyvaihtoehdot ennen puhdistamista:
- Upota pähkinät 20 minuutiksi kiehuvaan veteen, laita sitten pyyhe, anna veden valua ja jatka kuorimista.
- Taita tuote muovipussiin, vapauta ilma siitä, sido. Pane pakastimeen 2-3 tunniksi. Määrätyn ajan kuluttua poista mutterit, kuori. Tätä menetelmää käytettäessä jalostettujen hedelmien säilyvyys on enintään yksi viikko.
- Kuumenna uuni + 150 ° C: seen. Aseta pähkinät leivinliuskalle, kestävät ilmoitetussa lämpötilassa noin 15 minuutin ajan tarkkailemalla ajoittain prosessia. Jos pähkinät saavat kullanvärisen aikaisemmin, ne olisi välittömästi poistettava uunista, muuten ydin on mauton.
- Pane pähkinät kuumaan paistinpannuun ja paista 3 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Sitten siirrä tuote heti astiaan jäävedellä yhden minuutin ajan. Taita siivilä, valuta, levitä paperipyyhkeelle.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3754/image_64d6Zdjplox6OP7yO44ouItU.jpg)
Pähkinöiden kuorinta on hyvin yksinkertaista valitsemalla yksi edellä mainituista menetelmistä. Helpoin tapa laittaa ne pussiin ja poistaa ilma pakkauksesta ja solmio. Sitten sinun pitäisi mennä pussin pintaa pitkin kääntötapilla, ikään kuin rullanisi taikinaa. Sen jälkeen voit irrottaa pussin, poistaa sen sisällön, seuloa sen kuoresta ja nauttia herkullisista seetriydimistä.
Tiedätkö Cedaripuurastioissa maito ei muutu hapana pitkään.
Mäntykartioiden puhdistaminen pähkinöiden saamiseksi on melko vaikea tehtävä. Mutta tulos on sen arvoinen. Pähkinäinen herkkä tuoksu ja maku jättävät unohtumattoman vaikutelman.