Sienet ovat universaali tuote. Heti kun kokit eivät keitä heitä: paista, suola, suolakurkku ja paista. Mutta se, mikä todella paljastaa sienten maun, on niistä valmistettu paksu ja aromaattinen keitto. Jotta voit miellyttää itseäsi ja rakkaitasi herkullisella ja tyydyttävällä ruoalla, tarjoamme sinulle askel askeleelta reseptin, kuinka tehdä samppanjakeittoa kermalla.
Ainesosien valinta ja valmistelu
Sopivimmat sienet tähän reseptiin ovat samppanjat. Ne ovat sopivia missä tahansa muodossa: tuoreina, jäätymisen jälkeen tai kuivina. Kerman osalta niiden optimaalisen rasvapitoisuuden pottage-valmisteen tulisi olla 15–20%, mutta enemmän voidaan tehdä, jos haluat saada paksumpaa nestettä.
Tärkeää! Sienet voivat tummentaa nestettä, joten sen estämiseksi ne on pestävä perusteellisesti, etenkin korkkien alla. Lisäksi niitä ei pidä ylikypsätä. Jos astia on liian tumma, lisää vähän kermaa.
Kermainen samppanjakeitto resepti
1,5 L 50-60 min
kasviöljy
2 rkl. l.
Ravintosisältö 100 grammaa tuotetta:
Pese pesun jälkeen sienet ja sipulit. Sienet - suuret, sipulit - hienoksi.
Paista sipulia sienillä kasvisöljyssä, kunnes se on pehmeää 15-20 minuuttia, lisää sitten suolaa ja pippuria, nippi riittää.
Paistettujen sienten ja sipulien jälkeen ne tulisi hienontaa tehosekoittimessa. Jauhatusprosessin helpottamiseksi lisää 200-300 ml liemettä sekoittimeen. Astian pohja on valmis.
Paista pannulla 2 rkl. l. jauhoja, sulaa voin etukäteen. Paista 1-2 minuuttia, kunnes vaaleankeltainen.
Kaada keittopohja pannulle paistettujen jauhojen kanssa, lisää loput lieme heihin. Keittämällä kiehuu, sinun on keitetä keittoa 5-7 minuutin ajan.
Kaada kerma ja anna neste kiehua uudelleen.
Poista lämmöltä. Lisää mausteet maun mukaan. Sienikeitto tuoreilla samppanjoilla kermalla on valmis.
Pese pesun jälkeen sienet ja sipulit. Sienet - suuret, sipulit - hienoksi.
Paista sipulia sienillä kasvisöljyssä, kunnes se on pehmeää 15-20 minuuttia, lisää sitten suolaa ja pippuria, nippi riittää.
Paistettujen sienten ja sipulien jälkeen ne tulisi hienontaa tehosekoittimessa. Jauhatusprosessin helpottamiseksi lisää 200-300 ml liemettä sekoittimeen. Astian pohja on valmis.
Paista pannulla 2 rkl. l. jauhoja, sulaa voin etukäteen. Paista 1-2 minuuttia, kunnes vaaleankeltainen.
Kaada keittopohja pannulle paistettujen jauhojen kanssa, lisää loput lieme heihin. Keittämällä kiehuu, sinun on keitetä keittoa 5-7 minuutin ajan.
Kaada kerma ja anna neste kiehua uudelleen.
Poista lämmöltä. Lisää mausteet maun mukaan. Sienikeitto tuoreilla samppanjoilla kermalla on valmis.Video resepti
Tiedätkö Keitto on ihanteellinen vaihtoehto niille, jotka haluavat laihtua. On melko ravitsevaa antaa keholle energiaa, mutta se on paljon vähemmän ravitsevaa kuin muut ruokia.
Samppanonit ovat ravinnollisesti lihaa vastaavia. Niistä valmistetut ruokia ovat täydellisiä kasvissyöjille ja ruokavaliossa oleville. Kun olet valmistellut keittoa näistä sienistä reseptin mukaan, voit miellyttää itseäsi ja rakkaitasi lämpimällä ja maukalla ensimmäisellä ruokakurssilla.
