Tämä artikkeli ehdottaa perehtymistä tarvittaviin laitteisiin šampinjonien kasvattamiseksi. Jotta voit tehdä oikean valinnan ja ostaa tarvittavat asennukset, sinun on ensin ymmärrettävä, millaista huonetta tarvitset, koska sen koon perusteella voit laskea tuotantomäärät. On myös tärkeää ottaa huomioon ostettujen ja asennettujen laitteiden kannattavuus. Kaikista mainituista näkökohdista - artikkelissa tarkemmin.
Sienien viljely myytävänä
Joten ensimmäinen asia harkitsemaan:
- viljelytilojen alue, varastointi;
- yrityksen kapasiteetti (tuotanto);
- kuljetus;
- varastoitavien tuotteiden lukumäärä.
Tärkeää! Bakteerien kasvun välttämiseksi sienseassa on tarpeen suojata maaperä erityisillä yhdisteillä, jotka perustuvat kalkkiin ja kuparisulfaattiin.
Siellä on tunnustettu eurooppalainen laite, jota käytetään laajasti laajassa mittakaavassa. Pienyrityksessä käytetään usein erilaisia laitteita, joita käytetään samanlaisessa tuotannossa. Tämän avulla voit säästää työkyvyn ostamisessa.
Voit myös aloittaa yritysprojektin ostamalla laitteita (käytettyjä) halvemmalla.Tilat voidaan ostaa, vuokrata ja käyttää, mikä oli aikaisemmin varustettu sienten tuotantoon. Jälkimmäisen vuokraaminen aloittelevalle liikemiehelle on tietysti loogista ja järkevää.
Tilojen ja teknisten laitteiden lisäksi tarvitaan tietysti sienelää. Osta maaperää riita-asioilta sellaisilta yrityksiltä, jotka ovat toimineet markkinoilla useita vuosia ja ovat vakiinnuttaneet asemansa tällä alalla.
Sienien viljely avoimissa sängyissä ei sovellu yksityisen yrityksen hoitamiseen, koska panostetaan paljon vaivaa ja tulos on heikko. Pienille tiloille konttijärjestelmä on hieno. Tällä viljelymenetelmällä voit poimia sieniä useita kertoja vuodessa. Rikkain sato on toisen ja kolmannen sadon jälkeen.
Kannattavuus, kasvulaitteet
Suhteelliset indikaattorit, jotka tekevät selväksi, kuinka kustannustehokasta sienten kasvattaminen on mahdollista (ts. Kannattavuus), ovat tärkeitä aloitettaessa yksityistä yritystä. Mieti esimerkkiä: yksi kasvava sykli on 2 kuukautta, kun otetaan huomioon tämä ajanjakso, arvioitujen kustannusten ja tulojen luvut on annettu:
- Kulut. Liikemies käyttää 140 tuhatta ruplaa 30 tonnin kompostin hankkimiseen (valmistukseen).
- Tuloja. Seurauksena on, että sadonkorjuu on noin 6 tonnia sieniä, mikä ruplassa vastaa 600 tuhannen ruplan voittoa. Kaikkia alustavia kustannuksia ei kuitenkaan oteta tässä huomioon.
Kululuettelo sisältää:
- kompostikomponenttien hankinta - 20 tuhatta ruplaa;
- myseelin hankinta - 10 tuhatta ruplaa;
- lämmitys, maaperän pastörointi - 50 tuhatta ruplaa;
- palkka työntekijöille.
Valaistuslaitteet
Samppanonit kasvavat pimeässä. Valo on välttämätöntä viljelijälle työn suorittamiseksi. Käytä energiansäästölamppuja. Sijoita ne sienien mukana, lähempänä jääkaappeja. Valaisimien enimmäisaika on puoli päivää.
Sienien viljelyhuoneissa on oltava korkea kosteus. Siksi sähköverkkojen asettamisessa pääsääntö on paloturvallisuusstandardien noudattaminen. Käytä valaistusjohtojen aalto-, silikoni- ja kumieristeitä.
Tärkeää! Myseeli tulee istuttaa substraatin lämpötilaan, joka ei ole alle +24° C.
Ilmastointijärjestelmä
Sienenviljely tarvitsee erityisiä olosuhteita, joita ilmastoinnin hallintajärjestelmä tukee. Ilmastointiin sisältyy:
- sekoituskammio hiilidioksidin ja lauhteen poiston säätelemiseksi;
- ilmanpuhdistussuodattimet;
- raikkaan ilman tuuletus venttiileillä, joita ohjataan sähköisillä toimilaitteilla;
- lämmittimet lämmityksen ja lämpötilan säätämiseksi, ilman tyhjentämiseksi (sienten kasvuvaiheesta riippuen);
- lämmönvaihtojärjestelmä (ilman lämpötilan alentaminen tai nostaminen);
- ilmanjakelu (pakokaasun kanssa).
Ilmastointi mahdollistaa kosteuden, ilmanvaihdon ja lämpötilan säätelyn. Meidän on kiinnitettävä huomiota myös kastelujärjestelmään.
Kastelujärjestelmä
Kasteluun tarkoitettuja sampiineja tarvitaan vettä, jonka lämpötila on vähintään + 18 ° C. Erityiset sumutimet (sumugeneraattorit) kastelevat hienolla vesisuspensiolla. Koko sienten viljelyjakson ajan kastelulaitteiden toimintaa voidaan säädellä šampinjonien kasvujakson ajan. Toinen kastelumenetelmä on monikerroksisen kastelu “puun” kiinnittäminen vesimittariin.
Tiedätkö XVIII vuosisadalla Pariisin samppanjoita pidettiin herkkuna ja ne olivat erittäin kalliita.
Ilmanvaihtolaitteet
Hedelmäkappaleiden kypsymisaikana ilmanvaihto ja sen puhdistaminen pölystä ja mikrosporista ovat erittäin tärkeitä. Tämä saavutetaan asentamalla hienot ja karkeat suodattimet. Tuulettimet tuottavat raikkaan ilman virtausta ja jakavat sen tasaisesti, estävät vetoa ja suodattimet vangitsevat pienimmän pentueen. Ilmauute eliminoi laskeutuneet itiöt laadukkaasti niiden liiallisen kertymisen välttämiseksi.
Tuuletus shampignonien kasvaessa säädetään suhteessa kasvuvaiheisiin. Toinen tuuletusjärjestelmän tärkein tehtävä on hiilidioksidin poisto, mikä vaikuttaa negatiivisesti sienten elinkaareen. Tietoja järjestelmistä, jotka tukevat sienten kasvua koko kasvukauden ajan, on esitetty edellä, ja nyt sinun on ymmärrettävä, mitä kameroita tarvitaan sienten kasvamiseen ja varastointiin.
Kasvava kammio
Voit ostaa erikoislaitteita - PVC-kameroita, joissa on ilmastointi. Ne ovat erittäin mukavia. Sinun tarvitsee vain täyttää ne substraatilla ja aloittaa kasvuolosuhteiden ylläpito. Tällaisten kammioiden sisällä on ajateltu laitetta, joka varmistaa jatkuvan mikroilmaston, joka tarvitaan sienten muodostumiseen ja jota säännellään niiden kasvaessa. Tällaisten teollisuuskammioiden tärkein etu on tiiviys, joka estää sieni-itiöiden leviämisen.
Korroosionkestävistä materiaaleista valmistettujen telineiden kasvit kasvit sijoitetaan. Duralumiini tai päällystetyt metallit ovat sopivia. Jokaisessa kammiossa voi olla telineitä, esimerkiksi kaksi, joissa on kuusi tasoa, joiden välinen etäisyys on 0,5-0,6 m.
On järkevää sijoittaa mikroilmasto keskikanavan yläpuolelle. Kameroihin tarkoitettu autonominen automaatio sisältää: kosteudenhallinnan, alustan lämpötilanhallinnan ja raikkaan ilman tai poistoilman virtauksen. On hyödyllistä asettaa hälytys osoittamaan lämpötilaraja.
Tärkeää! Kaikki sienet imevät ilmasta erilaisia aineita, joten viljelijöiden ja kasvihuoneiden samppanjat ovat turvallisempia kuin muut - ne ovat suojattu myrkyllisiltä kaasuilta ja epäpuhtauksilta, joita esiintyy ilmakehässä teiden lähellä tai teollisuusyrityksissä.
Jääkaapit ja matkatavarat
Optimaalinen tila šampinjonien säilyttämiseksi vaihtelee välillä 0 ° C - + 5 ° С. Huoneen kosteuden ei tulisi olla alle 80%.
Viileissä huoneissa ja kammioissa sienet pakataan. Pakkaamisen jälkeen tuotteet varastoidaan teollisuusjääkaappeihin. Tarvitaan kahden tyyppisiä kylmiä huoneita: nopeaan jäähdytykseen ja välittömiin säästöihin. Ensimmäinen, joka suorittaa iskupakastuksen, ylläpitää lämpötilaa alle -35 ° C. Tällainen ”shokkijäähdytys” estää sienten rakenteen tuhoutumisen. Varastojääkaapien tulisi olla puoliksi täynnä, jotta ilmavirtaan jää vapaata tilaa. Kestoaika - 3 päivää.
Laitteiden kustannukset
Katso taulukossa esitetyt šampinjonin viljelylaitteiden likimääräiset hinnat.
nimi | Kustannukset, ruplaa kappaleelta |
Täysi varustus (mukaan lukien ilmanvaihto, kastelujärjestelmät jne.) | 2 miljoonasta |
Teline viidellä hyllyllä ilmastokammioita varten | alkaen 1 800 / m² |
Kokoelmavaunut | alkaen 50 tuhatta |
Ilmastointikammio | 1 600 tuhatta |
Höyrygeneraattorit | 65 - 120 tuhatta |
Kastelujärjestelmän venttiilit ja ajastimet | 4-10 tuhatta |
Analogiset vesisäätimet | 1-3 tuhatta |
lämpömittarit | Tuhat |
Iskujäähdytysyksikkö | 450 tuhatta |
Kosteuden ja lämpötilan säätö | 25-50 tuhatta |
Mitä laitteita voit tehdä itse
Seuraavat järjestelmät sienten viljelyyn voidaan rakentaa itsenäisesti:
- Ilmankostutin (se sisältää: ultraäänihöyrygeneraattorin, virtalähteen, 20 litran muovisen kauhan kannella, kelluksen, joka koostuu muovisäiliöstä ja pala polystyreenivaahtoa, kaksi viemäriputkea, pieni jäähdytin).
- Jääkaappiosasto käytetyistä jääkaapeista ja tuuletin.
Tiedätkö Kalleimmat sienet maailmassa ovat tryffelit. Niitä voi ostaa hinnoilla 500–1000 dollaria tai enemmän.
Jos aiot toteuttaa sienikasvatusprojektin, on harkittava monia asioita. Tärkeintä on tila samppanjoiden viljelyyn ja varastointiin. Voit säästää vuokraamalla jo varustetut alueet tai ostamalla sopivan kiinteistön. Kaikki tarvittavat laitteet voidaan myös ostaa. Tai tee se itse, jos haluat. Joka tapauksessa on tärkeää ennakoida taloudelliset investoinnit ja pystyä ennakoimaan niihin liittyvät kustannukset.