Sipulit ovat yksi ruokiemme yleisimmistä vihanneksista, eikä täällä ole mitään yllättävää. Mausteisella ja mausteisella maulla se on ravinteiden ja vitamiinien varasto. Ominaisuuksiensa vuoksi tämä vihannes on ylpeä paikasta melkein jokaisessa kotitalouden tontissa tai puutarhassa. Tällaisten erilaisten lajikkeiden kohdalla on kuitenkin vaikea tehdä oikea valinta. Variety Karatalsky on yksi kirkkaimmista edustajista, jonka ominaisuudet arvostavat vaativimmatkin vihannesviljelijät.

Sipulilajikkeiden kuvaus ja ominaisuudet Karatalsky

Karatalsky (Karatal) -lajike on saatu Kazakstanin maatalouden tutkimusinstituutin Karatalsky-kokeellisen tilan työntekijöiden hedelmällisen toiminnan ansiosta, manuaalisesti valitsemalla aiemmin olemassa oleva Johnson-lajike. Asiantuntijat katsovat Uzbekistanin, Armenian, Ukrainan, Pohjois-Kaukasian, Kirgisian, Volgan alueen ja Kazakstanin alueet sopivimmaksi viljelyalueeksi. Karatalsky viittaa varhaisiin lajikkeisiin, joilla on korkea sato ja erinomainen pitämislaatu.

Tiedätkö Sipulit ovat maailman yleisimpiä vihanneksia, ja niitä kasvatetaan yli 175 maassa.

Sipulin ulkonäkö ja koko

Karatalsky on pyöristetty tai pyöristetty litteä. Polttimo on väriltään valkoinen, tiheällä rakenteella ja puoliterävällä maulla. Kuivat hiutaleet ovat keltaisia ​​tai kullankeltaisia. Tämän lajikkeen sulka on vaaleanvihreä sävy, hyvin kehittynyt. Yksi polttimo antaa 3-4 nuolet, korkeus 120-130 cm.Sipulimassa voi saavuttaa 200 g kahden vuoden viljelyllä (nauri) ja 90–130 g yhden vuoden viljelyllä (kylväminen).

Kypsymisajat ja tuottavuus

Sipulit Karatalsky on varhaisessa vaiheessa kypsyvä lajike, ja aika ensimmäisistä versoista höyhenten asettamiseen on 95-120 päivää. Lajikkeen tuottoindeksi on melko korkea ja keskimäärin 4,4–5 kg / 1 m².

Hyödylliset ominaisuudet ja mahdolliset vasta-aiheet

Sipulilla tarkoitetaan kasveja, joiden hyödyllisillä ominaisuuksilla on hyvin monenlaisia ​​vaikutuksia ihmiskehoon. Sen lisäksi, että tätä vihannesta käytetään hyvin taistelussa kausivirusvirusten torjumiseksi ja immunostimulanttina,

• Karatalskya voidaan käyttää myös:
• toonikot ja diureetit;
• menetelmä haavojen parantamiseksi;
• menetelmä ruuansulatuskanavan häiriöiden torjumiseksi;
• keino sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnan vakauttamiseksi;
• rauhoittava lääke.

Huolimatta useista vitamiineista ja ravintoaineista, joita ei ole mahdollista saada muista tuotteista, sipulien käyttö ruuissa ei sovellu kaikille.

• Seuraavista sairauksista kärsivien ihmisten tulee pistää huolellisesti ruokavalioon tuoreita sipulia (mukaan lukien vihreät höyhenet):
• akuutti maha-suolikanavan sairaus (haavaumat, gastriitti);
• munuaisten ja maksasairaudet;
• keuhkoastma;
• henkilökohtainen suvaitsemattomuus (allergia).
• Lisäksi imettävien äitien tulee harkita tätä tuotetta huolellisesti, koska se vaikuttaa negatiivisesti rintamaitoon makuun ja tuoksuun.

Karatalsky-sipulin viljelyn ominaisuudet siemenistä

Karatalsky-lajike on vaatimaton ilmaston ja maaperän erityispiirteisiin nähden, ja siksi tämän kulttuurin siemenet voidaan kylvää avoimeen maahan, jollei aiempaa ilmastusta ja valumapinnoitetta esiinny.Sopivin maaperä on happamaton hedelmällinen maa.

On myös suositeltavaa noudattaa viljelykiertoa koskevaa periaatetta, jonka mukaan on välttämätöntä istuttaa sipulit kurkkujen, kurpitsien, kesäkurpitsojen, kaali-, tomaatti- ja palkokasvien viimeiseen kasvupaikkaan.

Tärkeää! Optimaalisen ajanjakson kulttuurin palauttamiseksi entiseen paikkaansa pidetään kolmena jaksona-4 vuotta

Valmistelutyöt ennen kylvöä

Vaikka Karatalsky-lajikkeelle on ominaista vaatimattomuutensa ja tavallisesti melko vaikuttavat lopputulokset, vain tavaroiden tiukka noudattaminen valmistelua edeltävässä työssä sekä oikea istutusmateriaalin valinta voivat taata laadukkaat taimet.

Suotuisa kylvön ajoitus

Kun valitset päivämäärät Karatalsky-sipulin siementen kylvämiselle, on otettava huomioon, että lämpimän maaperän lämpötilasta tulee tärkein tekijä nopeille taimille.Maan lämpötilatilaa pidetään sopivimpana siementen kylvämiselle alueella +3 ... + 5 ° C, noin 8-10 cm syvyyteen.

Tällaiset olosuhteet ovat mahdollisia maaliskuun puolivälistä huhtikuun puoliväliin alueen ilmasto- ja sääolosuhteista riippuen. Viivästyttämistä ei kuitenkaan pitäisi myöskään viivyttää, koska se voi johtaa myöhäiseen kypsymiseen ja tuottavuuden heikkenemiseen, varsinkin kun sipulit ovat kasveja, jotka kestävät lyhytaikaisia ​​pakkasia –5 ° C: seen saakka.

Tärkeää! Sipulien kylvö vihreille voidaan tehdä vaiheittain, 1 päivän jälkeen-2 viikkoa, mikä varmistaa tuoretuotteiden saatavuuden laajentamisen.

Istuimen valinta

Sipulille sänkyille varatun alueen tulisi olla tasainen ja riittävän valaistu auringonvalolla, eikä sitä saa peittää vierekkäisillä puilla ja pensailla. Maaperän koostumus vaikuttaa lopullisen sadon lisäksi myös sipulin makuun. Joten kasvattaminen savimailla antaa sipulien maulle tarmokkaan, kun taas hiekkaisessa savenkasviskasvi kypsyy nopeammin.Hiekkaisessa maaperässä vihannes kypsyy nopeammin.

Raskaa ja savimaata pidetään sopimattomimpana - tällaisissa olosuhteissa harvinaiset ja heikot taimet odottavat vihannesten kasvattajaa. Sängyt valmistetaan syksyllä. Sadonkorjuun jälkeen tarvittava lannoitus levitetään maaperälle - orgaanisille (5 kg humusa / 1 m² ja 8 kg kompostia / 1 m²) ja mineraalilannoitteille (kaksoissuperfosfaatti suhteessa 20 g / 1 m² ja 15 g kaliumkloridia / m²), ja myös puutuhka (suhteessa 0,5 kg / 1 m²) .Sipulien kasvatusolosuhteissa turvemaassa typpilannoitteita ei käytetä ja fosforilannoitteiden määrä kaksinkertaistuu.Yläosaston jälkeen maaperä kaivataan useita kertoja:

• heti puutarhan puhdistamisen jälkeen noin 10 cm syvyyteen;
• myöhään syksyyn, 20 cm syvyyteen.

Kevätjakson alkaessa maaperää löysätään uudelleen ja kaivetaan 15 cm syvyyteen, joka suojaa sitä kuivumiselta, ja sitten levitetään lannoitteet - mineraali (ammoniumnitraatti, jonka laskelma on 20 g / 1 m²), samoin kuin osa superfosfaatista ja kalsiumkloridista.

Siementen valmistelu

Siementen valmistelu kylvöksi on laadun perustana, minkä vuoksi kokenut vihannesten viljelijä aloittaa kylvöä edeltävät toimenpiteet maaliskuun alussa. On olemassa useita perustoimenpiteitä, jotka tarjoavat siemenille luotettavan suojan aggressiivista ympäristöä vastaan:

1. hylkäys - kaikki istutusmateriaalit upotetaan lämpimän veden astiaan useita tunteja, minkä jälkeen kaikki pinnoitetut siemenet poistetaan, koska niitä pidetään tyhjinä tai liian pieninä korkealaatuisten taimenten tuottamiseksi.

2. desinfiointi - Koska kaikki siemenet voivat olla eri virus- ja sieni-infektioiden kantajia, desinfiointityöt on suoritettava. Tätä tarkoitusta varten istutusmateriaali sijoitetaan sideharsoon, joka upotetaan 20 minuutin ajan heikkoon kaliumpermanganaattiliuokseen. Menettelyn jälkeen siemenet pestään perusteellisesti viileässä juoksevassa vedessä. Korvaa kaliumpermanganaatti kykenee 1-prosenttiseen liuokseen, joka sisältää 10 g kaliumpermanganaattia, laimennettuna 1 litraan vettä. Desinfioinnin jälkeen on suositeltavaa liottaa siemeniä lisäksi biostimuloivassa liuoksessa 15–20 tunnin ajan.

3. Lämpeneminen - Menettely samanaikaisten taimien saamiseksi. Tätä tarkoitusta varten siemenet upotetaan 30 minuutiksi veteen, jonka lämpötila on + 40 ° C.

4. karkaisu - sallii tulevien taimien helposti sietää epäsuotuisat ilmasto- ja sääolosuhteet, sekä aktivoida immuunijärjestelmän vastustuskyvyn useille sairauksille. Heti lämmityksen jälkeen istutusmateriaali asetetaan jääkaapissa 30 minuutiksi.

5. itävyys - Menettely, joka nopeuttaa huomattavasti ensimmäisiä versoja. Tätä varten istutusmateriaali asetetaan vedellä kostutetulle paperille tai kankaalle (luonnolliset kankaat ovat parasta) ja peitetään paksulla sidehartsikerroksella, joka kastetaan säännöllisesti vedellä. Ensimmäisten 7–10 päivän aikana siemenet itävät, minkä jälkeen ne voidaan kylvää avoimeen maahan.

Kylvätekniikka

Siementen kylvö alkaa, maaperä on aiemmin irrotettu ja tasoitettu. Muut kylvötoimet sisältävät useita vaiheita:

• valmistettujen sänkyjen syvyys on 1,5–2 cm ja kevyessä maaperässä se nousee 3 cm: iin, jotta vältetään ylemmän kerroksen pyyhkiminen tuulen vaikutuksesta;
• rivien välinen etäisyys on vähintään 20 cm;
• puutarhan maaperää kastellaan;
• emakko sipulinsiementen tulee olla noin 1-1,5 cm etäisyydellä toisistaan;
• kylvä sipulia riittävän säästeliäästi (per 1 m enintään 80 siementä);
• kylvön jälkeen maaperä tiivistetään huolellisesti ja kastellaan uudelleen.

Kun ensimmäiset taimet ilmestyvät, sipuli ohennetaan ja taimien välinen etäisyys on 2 cm. 15–20 päivän kuluttua toimenpide toistetaan, jättäen etäisyys 6–7 cm. Ennen kuin ensimmäiset taimet ilmestyvät, siemenet eivät tarvitse kastelua, koska maaperän pinnalle muodostuva kuori vaikeuttaa huomattavasti tätä prosessia.

Sipulien asianmukainen hoito

Huolimatta siitä, että Karatalsky-sipuli kuuluu vaatimattomiin lajikkeisiin, se, kuten kaikki kasvit, reagoi kuitenkin erittäin hyvin jopa minimaaliseen hoitoon, mikä vaikuttaa välittömästi sadon määrään ja laatuun. Maatalouden tekniikan perussääntöjä on pieni määrä, mikä takaa tuloksen antamisen rikkaana sadona.

Tiedätkö Nykyään tunnetaan yli 900 sipulityyppiä, joista 228 ovat vihanneskasveja.

Kastelu ja lannoitus

Sipulilla tarkoitetaan viljelykasveja, joiden juuristo on kehittymätön, ja siksi se tarvitsee kiireellisesti oikea-aikaista kastelua. Vettä johdetaan maaperään kevään lopusta (toukokuussa) ja kesän puoliväliin asti 7–9 päivän välein iltaisin. Kuumalla ja kuivalla säällä kastelutiheys kasvaa 2 kertaa. Samanaikaisesti 1-6 sipulikasetti vaatii 5-6 litraa vettä - niin että maaperä kostutetaan 15-17 cm syvyyteen.

Veden lämpötilan tulisi olla välillä +14 ... + 18 ° С. Heinäkuusta alkaen kastelu on kokonaan lopetettu, mutta lämpimän ja kuivan kesän olosuhteissa kastelkaamme pieninä annoksina 1-1,5 viikon välein. Maaperän lannoitus on yksi tärkeimmistä hoitomenetelmistä, josta sipulin tuottavuuden taso suoraan riippuu. Paras vaihtoehto on mineraalilannoitteiden levitys kuukausittain ja kastelu heinäkuun alkuun saakka.

Maaperän löysääminen ja rikkakasvien kitkeminen

Sipuli on vihannes, jonka sato laskee jyrkästi, kun maaperä on tukossa rikkaruohoilla, ja siksi on suositeltavaa suorittaa rikkaruohotus 2-3 päivän välein - tämän avulla voit poistaa rikkakasvit juurella, jolla ei ole ollut aikaa kasvaa. Jokaisen kastamisen jälkeen suositellaan irtoamista, joka välttää kuoren muodostumisen maaperän pinnalle. Tämä rikastaa maaperää merkittävästi tarvittavalla määrällä happea.

Kasvintuholaiset ja -taudit

Karatalsky-sipulivalikoima on kuitenkin melko vastustuskykyinen yleisimmille sairauksille, Jokainen puutarhuri tarvitsee tietoa näiden kasvien tärkeimmistä sairauksista sekä torjunta- ja ehkäisymenetelmistä:

1. Harmaa mätä - on sienitauti, joka tunkeutuu sipuliin kuivauksen aikana vihannesten sulkemattoman kaulan läpi. Tärkeimmät oireet taudista ovat mätä muodostumisia kaulan juuressa, samoin kuin sipulin yläkerrosten vaurioituminen. Optimaaliset olosuhteet harmaan mätän muodostumiseen ovat korkea kosteus ja kohonnut ilman lämpötila sipulien varastotilassa. Hoitona sänkyjen käsittely suoritetaan systeemisillä fungisidivalmisteilla sekä muutoksilla ruokintaohjelmaan (typpilannoitteiden rajoittaminen ja kaliumfosforin vahvistaminen). Tämän valvontamenetelmän avulla voit nopeuttaa keinotekoisesti sipulien kypsymistä.

2. peronosporosis (tai untuvahometa) ilmaistaan ​​sipulin höyhenten kuivumisessa sekä plakkien ja kevyiden pisteiden muodostumisessa niihin. Sieni-infektio on aktiivisin keväällä. Toimimalla pääasiassa kasvin ilmaosaan, tauti vaikuttaa nopeasti itse sipuliin. Tartunnan jälkeen vihanneksista tulee sienihuokosten kantajia, jotka ovat elintärkeitä seuraavan kauden ajan. Hoitomenetelmät vaihtelevat jonkin verran odotetusta tuloksesta riippuen - sipulien kasvaminen nauriilla mahdollistaa sänkyjen käsittelyn fungisidivalmisteilla. Jos sipulia kasvatetaan vihreillä, kemiallista käsittelyä ei voida hyväksyä, ja siksi hoitomenetelmiin tehdään muutoksia - kastelu lopetetaan kokonaan hoidon ajaksi ja orgaanisten lannoitteiden sijasta maaperään lannoitetaan kaliumfosforia. Ennaltaehkäisyyn kuuluu sadon lämmittäminen + 40 ° C: n lämpötilassa 12 tuntia ennen lähettämistä varastoon ja 2 viikkoa ennen istutusta. On myös suositeltavaa, että varastot käsitellään vuosittain valkaisuaineella (400 g / 10 l vettä). On syytä harkita, että tällainen menettely voidaan suorittaa viimeistään 50–60 päivää ennen ehdotettua vihannesten munintaa.

3. bakterioosia - viittaa sieni-sairauksiin, joiden tärkeimmät syyt ovat myös sipulien säilytysjärjestelmän rikkominen. Tärkeimmät oireet taudista ovat sipulin rakenteen pehmeneminen, epämiellyttävä haju, mätäkerrosten muodostuminen, jotka on helppo nähdä, jos sipuli leikataan. Hoito- ja ehkäisymenetelmät ovat samat kuin harmaan mädan torjunnassa.

4. Sipuli lentää - tuholaiset, jotka munivat toukkia sipulien höyhenissä ja jotka syövät kasveja, aiheuttavat sen täydellisen tuhoamisen: sipulin vihreä osa kuivuu ja muuttuu keltaiseksi, ja itse sipuli alkaa mädäntyä. Sipuliliput ovat aktiivisimpia toukokuun puolivälissä. Hyönteisten torjunta koostuu kemiallisesta prosessoinnista tai kansanmenetelmien käytöstä: sänkyjen suihkuttaminen tuhkalla, käsittely natriumkloridiliuoksella laskemalla 300 g suolaa 10 litraa vettä tai vuorotellen sipulien istuttaminen muilla kasveilla, joiden haju tuhoaa tuholaisia ​​(esimerkiksi porkkanat).

5. Sipuli thips - elää talvella kasvillisuuden jäännöksissä (puhdistamattomat yläosat, lehdet jne.), ja lämpenemisen yhteydessä se siirtyy nuorille kasveille, joiden lehdillä munii munia. Hyönteisten kärsimät sipulien höyhenet kuivuvat nopeasti ja kuolevat. Näiden tuholaisten hyökkäyksen torjumiseksi käytetään vuorotellen sipulien ja porkkanoiden istutusta.

6. Sipuli rasti - Ensinnäkin se vaikuttaa kasvien juuriin, minkä seurauksena sipulin rakenne irtoaa ja hedelmät itse peitetään pölyllä. Taisteluina käytetään kansanlääkkeitä: istutusmateriaalin ennalta ehkäisevää kuumentamista + 35 ° C: n lämpötilassa 6-7 päivän ajan, epämuodostuneiden ja heikkolaatuisten sipulien hylkäämistä ennen niiden asettamista varastoon ja sipulilipun hallintaa, joka on linnun edeltäjä.

On olemassa ennaltaehkäisyn perussäännöt, joiden noudattamisella vältetään useimmat sairaudet ja tuholaiset:

• istutusmateriaali on monien sairauksien lähde ja erilaisten tuholaisten kantaja, joten sekä myyrät että chernushka tarvitsevat pakollisen desinfioinnin ennen laskeutumista maahan;
• useimmat virukset ja tuholaiset sietävät helposti talvella kylmää maassa ja puhdistamattomia kasvinjäännöksiä, joten syksyllä valmistettaessa on ehdottomasti kaivettava maa ja desinfioitava;
• viljelykiertoa koskevien sääntöjen noudattaminen eliminoi myös mahdollisuuden esiintyä useimmissa taudeissa.

Sadonkorjuu ja varastointi

Sipulin täydelliselle kypsymiselle on tunnusomaista nauriikan kuivattu kaula ja sulkaiset höyhenet - tässä vaiheessa voit aloittaa sadonkorjuun. Jos vihannes on jo melko suuri ja sääennuste ilmoittaa odotetut pakkaset, kypsytysprosessia kiihdytetään keinotekoisesti: huviloita kaivaavat kunkin naalin huolellisesti.

Tärkeää! Sipulien keräämisessä on suositeltavaa olla leikkamatta höyheniä liian lähellä nauriota ja käsitellä leikkauspaikka kalkkipastalla, mikä auttaa varastoimaan satoa pidemmän ajan ja estä sen itämistä.

Sadonkorjuun jälkeen vihannekset tulee hävittää - mätää ja pilaantuneita hedelmiä poistetaan, ja sipulit, joiden kaula ei ole kokonaan kuivunut, käytetään ensin ruoassa. Myös säilyvyyttä voidaan pidentää polttamalla kunkin hedelmän juuret tikkuilla. Samanaikaisesti on syytä harkita, että tällaiset sipulit eivät sovellu lisäistutukseen. Kuivattuja sipulia voidaan helposti säilyttää paitsi +1 ... + 5 ° C: n ilman lämpötilassa (kellareissa tai jääkaapissa), myös huoneenlämmössä. alhainen kosteus.Optimaalisena säilytysastiana käytä laatikoita, joissa on pienet tuuletusaukot, tai tiheästä kankaasta valmistettuja laukkuja.

Muovipussit eivät sovellu, koska niissä oleva sipuli tukehtuu nopeasti ja alkaa mädäntyä.Huolimatta yksinkertaisesta viljelyprosessista ensi silmäyksellä, sipulit voivat aiheuttaa kokemattomille puutarhureille joitain vaikeuksia.

Perusteellisen maatalouden sääntöjen noudattamisen sekä tautien ja tuholaishyökkäysten oikea-aikaisen estämisen seurauksena jokainen viljelijä voi kuitenkin helposti saada korkealaatuisen sadon suurina määrinä.