Kotimaisten kesäasukkaiden keskuudessa kasvavan kiinalaisen kaali pak choin kasvava suosio, joka erottuu ulkomaisesta ulkomuodostaan ja hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Kulttuurille on ominaista vaatimattomuus lähteä, se antaa erinomaiset indikaattorit tuottavuudelle. Tietoja siitä, mikä on tämän epätavallisen kaalin merkittävää ja kuinka sitä voidaan kasvattaa oikein - lue alla.
Kuvaus kiinakaali pak choi
Pak-cho kiinalainen kaali on ristisipulaiseen perheeseen kuuluva vuotuinen sato, vaikka kasvi voi olla lajikkeesta riippuen kaksivuotinen.
Viljelmä on ulkonäköinen suurlehtisalaatti, sen lehtilevyt ovat jopa 65 cm korkeita. Lehdet kerätään kompaktiin, pystysuoraan poistoaukkoon, jonka halkaisija on enintään 30 cm. Peltilevyt ovat siistiä ulkonäköisiä - suuria, hiukan aallotettua pintaa. Alemmassa osassa viljelmää on painava, muodostunut tiukasti puristettu toisiinsa lehtien kanssa.
Tiedätkö Kiinalainen kaali viittaa negatiivisiin kaloriravintoihin. Tämä tarkoittaa, että ihmiskeho kuluttaa enemmän energiaa vihannesten sulamiseen kuin mitä se saa syödessään.
Pak choi -lajia on useita:
- Joi Choi - eroaa lehtien ja lumivalkoisten lehtien tummanvihreästä väristä;
- Shanghai vihreä - siinä on kirkkaan vihreän sävyn lehtiä;
- Punainen Choi - jolle on ominaista epätavallinen lehtien väri: pohjassa vihreä ja ylhäällä violetti.
Parhaat lajikkeet
Pak choi -lajikkeita on valtava määrä, jotka eroavat toisistaan ulkoisen tiedon ja kypsymisajankohtien välillä.
Suosituimmat lajikkeet:
- Caddis lentää - jolla on leveät, mehukas petioles. Vihreät lehtiterät aaltoilevilla reunoilla. Lajike kuuluu varhaiseen kypsymiseen, ja se kypsyy 25 päivää istutuksen jälkeen.
- Golub (varhaisessa vaiheessa kypsyvä lajike) - on puoliksi leviävä kaali, jonka korkeus on jopa 45 cm, halkaisija saavuttaa 40 cm. Lehtilevyjen pinta on sileä, ne erottuvat soikeasta muodosta. Kypsytetty vihannes voi saavuttaa jopa 1 kg: n massan.
- teriö - on puolivälissä kauden lajike, siinä on pieniä lehtiä tummanvihreä sävy. Petioles ovat lyhyitä, kapenevia, valkoisia. Vihannesten paino on 1 kg.
- Violetti ihme (hybridilajike) - kypsyy 35 päivässä ja on varhain kypsä. Lehtiruusu ei ole rönsyilevä, keskikokoinen. Sille on ominaista violetinvihreä lehtien väri, jolla on lievä vahamainen päällyste.
- Lynn (hybridilajike) - on varhaisessa vaiheessa kypsynyt sato. Lehdet ovat tummanvihreitä, pyöristettyjä, hiukan aaltoilevia. Kypsytetyn vihanneksen massa on 350 g.
Kaalin ominaisuudet
Pak Choi on vitamiinien A, C, K, E varasto, joilla on positiivinen vaikutus ihmisiin, kun tuotetta käytetään maltillisesti. Vihanneksilla on pitkäaikaisen varastoinnin ominaisuudet tuoreina, ja asianmukaisissa pakkauksissa ne säilyttävät edustavan ulkonäön ja parantavat ominaisuudet kuukauden ajan. Pakkaa tuote polyeteeniin ja laita jääkaappiin. Pak-choy on neutraalin makuominaisuuden omaava, siinä on kohtalainen mehukyky, se on universaali valmistettaessa ensimmäistä ja toista ruokalajia.
Hyöty
- Kiinakaalin etuina ovat muun muassa:
- sen kaloripitoisuus on alhainen (vain 13 kcal / 100 g tuotetta), joten se on välttämätöntä laihduttaessa;
- edistää toksiinien poistumista kehosta, alentaa veren kolesterolia;
- vihannesten mineraalit auttavat vahvistamaan verisuonten seinämiä;
- auttaa parantamaan ihon joustavuutta;
- kuitupitoisuutensa vuoksi se on välttämätön elintarvikkeiden ruuansulatuksen ongelmiin;
- alkaloidi lavissiini, joka on osa vihannesta, auttaa normalisoimaan paineita;
- auttaa turvotusta;
- Sitä käytetään laajalti lastenlääkkeissä esikoululaisten vitamiinivajeiden hoidossa.
Haitat ja vasta-aiheet
Pääasiassa vihannesten liialliseen kulutukseen liittyy useita vasta-aiheita. Tätä tuotetta ei saa syödä, jos jollekin sen lajikkeelle on allerginen reaktio .Tuote on vasta-aiheinen mahalaukun sairauksille, koska sitruunahappoa on runsaasti. Potilaiden, joilla on korkea happamuus gastriitti, tulee sulkea potilaat pois ruokavaliosta.
Kasvava kiinalainen kaali Pak Choi
Tämän viljelykasvin viljely ei vaadi erityisiä taitoja, tärkeintä on noudattaa istutuksen ja hoidon perussääntöjä.
Tiedätkö Pak-choy -kaalin käyttö raskauden aikana eliminoi väsymyksen ja uneliaisuuden.
Ominaisuudet ja ajoitus
Kylvökausi kestää huhtikuun puolivälistä elokuun loppuun. Paras kylvöaika pidetään heinäkuun alussa, jolloin saat suuren sadon. Lisäksi on todennäköisempää, että kasvi ei vapauta kukkanuolia.
Kasvi on vaatimaton maaperän valinnalle, mutta silti on parempi valita neutraali maaperä istutusta varten. Maaperän happamuuden vähentämiseksi jokaisessa 1 m² maassa on lisättävä 200 g puutuhkaa. Istutus olisi suoritettava lannoitetulle maaperälle, mikä auttaa lisää tuottavuutta. Lannoita maaperä lannalla nopeudella 10 kg / 1 m².
Kylvä avoimessa maassa suoritetaan järjestelmän mukaan:
- Reikien välissä tulee olla 20 cm etäisyys, rivien välillä - 30 cm.
- Valmistele kaivojen syvyydet 4 cm.
- Kunkin reiän alareunassa makaa yksi siemen, sprinkleroimalla maan päälle.
- Suorita kastelu.
Oikeat hoitotekijät
Sänkyjen hoito käsittää maaperän oikea-aikaisen kastelun, lannoituksen ja irronnuksen (jokaisen kastelun ja sateen jälkeen).
Joka päivä on tarkistettava lehdet tahrojen tai lahojen varalta, jotta voidaan välttää sieni-infektioiden kehittyminen ajoissa. Vaurioituneet tai hitaat levyt tulee poistaa.Tärkeää! Viljely on suoritettava äärimmäisen tarkasti, koska tämän kasvin juurakot ovat hauraat eivätkä juurtuneet syvälle syvälle.
Kastelu
Kastettaessa satoa, tärkeintä on noudattaa mittaa. Liiallinen kastelu voi mätättää kasvin pohjaa. Mutta maan kuivuus johtaa hitaiden, epätäydellisten lehtien ilmestymiseen.
Kuivalla, rauhallisella säällä sängyt kastellaan 3 päivän välein (20 litraa vettä / m²). Viljelmän aktiivisen kasvun jakso vaatii syötetyn veden määrän lisäämisen 30 litraan / 1 m².
Lisääminen sidokset
Lannoitteita levitetään 1-2 kertaa koko kasvin vegetaation ajan.
Voit tehdä nestemäisen päällysteen nokkosinfuusion muodossa, joka on valmistettu ja käytetty seuraavan kaavan mukaisesti:
- Tuore nokkanäkki (2 kg) kaada 10 litraa vettä.
- Liuos tulisi käydä käyntiin 7 päivän kuluessa.
- Siivilöi infuusio marjakankaan läpi.
- Vesi, joka infusoidaan infuusiolla (1:10), kastele sängyt.
Tuholaisten ja tautien torjunta
Usein ristikkäiset kirput hyökkäävät kiinakaalia tuhoamalla sadon.
Tämän tuholaisen torjunnassa käytetään seuraavia maatalouskäytäntöjä:
- maaperän usein viljely;
- oikea-aikainen kastelu;
- puutuhkan levitys määränä 200 g / 1 m²;
- saippualiuoksen käyttö, joka vaatii 300 g saippuaa liuotettuna 10 litraan vettä.
Tärkeää! Jotta viljelmän juurijärjestelmän tartuntatauteja ei provosoida, kastelu tehdään vedellä + 20 ° C: n lämpötilassa.
Korjuu
Varhaisten kypsien lajikkeiden siementen kylvön jälkeen voit kerätä ensimmäisen sadon 25 päivän kuluttua. Kaali leikataan 3–5 cm: n korkeudella maaperästä niin, että kuukauden aikana jäljellä oleva juurakko antaa uuden sadon.
Sadonkorjuu repimällä kaalia yhdessä juuren kanssa on suositeltavaa syyskuun lopussa, koska sääolosuhteet eivät enää anna sinun kasvattaa uusia vihanneksia.
Valmistelu- ja käyttösuositukset
Jos vasta-aiheita ei ole, tuote kulutetaan päivittäin. Raakaa vihannesta ei tarvitse syödä, sen valmistamiseksi on olemassa yksinkertaisia reseptejä, jotka soveltuvat päivittäiseen käyttöön.
Kiinalainen kaali sopii hyvin lihaan ja sieniin, joita käytetään erilaisten salaattien valmistukseen. Keitettynä ja höyrytettynä vihannes, vaikka se menettää puolet hyödyllisistä ominaisuuksistaan, on silti täydellinen tarkkailemaan ruokavalion ravitsemusta.
Kiinankaali pak choin kasvatus ei vaadi erityisiä taitoja. Tällä eksoottisella kasvalla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka auttavat vahvistamaan terveyttä ja kyllästämään kehon hyödyllisillä aineilla.