Porkkanat ovat osa monia perinteisiä ruokia ja hyötyvät sen rikkaasta koostumuksesta. Gastriitin kaltainen sairaus asettaa kuitenkin omat vaatimuksensa ihmisten ruokavaliossa. Selvitämme, missä muodossa porkkanaa tulisi käyttää mahatulehdukseen, miten se vaikuttaa mahaan ja onko sen saannille vasta-aiheita.
Voinko syödä porkkanaa mahatulehduksen vuoksi
Porkkanalla on anti-inflammatorisia, antiseptisiä, kipua lievittäviä ja parantavia vaikutuksia, lievittää kouristelua. Tämä vihannes sisältyy ruokavalioihin ja levittää mehuaan ulkoisiin haavoihin. Tämä ominaisuusryhmä vaikuttaa erittäin hyödylliseltä limakalvon tulehduksessa, mutta gastriitin suhteen kaikki ei ole niin yksinkertaista. Oranssin juurikasveja otettaessa tulee ottaa huomioon taudin muoto ja happamuus.
Tiedätkö XVII vuosisadalla Englannin asukkaat koristivat hattujaan paitsi kukilla, myös lehdillä, mukaan lukien porkkana. He pitivät tuoreena pitkään, heillä oli miellyttävä tuoksu ja hienostunut ilme. E
Jos happamuus on lisääntynyt, porkkanaa tai tuoretta porkkanamehua ei tule käyttää. Sama pätee yleensä maha-suolikanavan akuutteihin muotoihin ja pahenemisiin. Matalan happamuuden gastriitissa tuote lisää suolahapon tuotantoa. Raakavihanneksia ja vastapuristettua mehua voidaan kuluttaa vain sairauden ollessa taantumassa.
Hyödyllinen koostumus porkkanaa
Oranssinjuurikasvi sisältää latausannoksen karoteenia ja A-vitamiinia - 100 g raakatuotetta sisältää kaksinkertaisen vuorokausiannoksen. Ja jopa keitetyssä tuotteessa on suuri määrä näitä aineita. Hedelmät sisältävät niiden lisäksi B-vitamiineja sekä K-, PP-, E- ja C-vitamiineja.
Mineraalikoostumus sisältää kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, fosforia, rautaa, mangaania, kuparia, sinkkiä. Porkkanat sisältävät haihtuvaa, tukahduttavaa patogeenista mikroflooraa samalla tavalla kuin sipulit tai valkosipuli, mutta eivät ärsytä niin paljon limakalvoja. Ne myös estävät bakteereja, jotka loistavat mahalaukun ja suoliston limakalvoja, mikä provosoi gastriittiä.
Mikä koostumuksessa voi vaikuttaa haitallisesti vatsan terveyteen
Porkkanoissa olevalla karoteenilla on stimuloiva vaikutus ja se edistää mahamehun aktiivisempaa erittymistä. Tämä vihannes, erityisesti siitä saatu tuoremehu, provosoi happamuuden voimakkaan nousun. Ylimäärä suolahappoa ärsyttää limakalvoja ja pahentaa tulehduksellisia prosesseja mahatulehduksessa.
Ylimääräinen karoteeni porkkanoiden ja porkkanamehun aktiivisella käytöllä voi jopa aiheuttaa myrkytyksen. Yliannostuksen merkkejä ovat kuume, vahvuuden menetys, täplien esiintyminen iholla sekä ihon värin muutos - se saa oranssinvärisen.
Käyttöominaisuudet
Porkkanat voidaan syödä raa'ina, paistettuina, höyrytettyinä, haudutettuina, keitettyinä. Mieti tämän tuotteen käytön ominaisuuksia mahatulehduksessa.
Raikkaat
Tuoreet porkkanat lisäävät mahalaukun happamustasoa, joten on hyödyllistä ottaa se ihmisille, joilla on alhainen happamuus. Raakamuodossaan se on erittäin hyödyllinen verenpainetautiin ja ateroskleroosiin. Jotta elimistö voi hyvin imeä elimistölle hyödyllisen A-vitamiinin, on hyödyllistä lisätä smetanaa tai oliiviöljyä raastettuihin raaka-porkkanoihin (voit käyttää mitä tahansa muuta kasviöljyä).
Tämän tuoreen vihannessalaattiin voit halutessasi lisätä viipaloituja omenoita ja vähän hunajaa. Raaka muodossa oleva tuote auttaa poistamaan myrkyllisiä ja haitallisia aineita kehosta. Raakavihanneksesta on hyötyä naurata puhdistaaksesi hammaskiille ja luiden vahvistamiseksi.
Tärkeää! Tuoreita porkkanoita ei suositella kuluttamaan päivässä enemmän kuin 0,4 kg.
Keitetyt muodossa
Mahatulehdukseen porkkanat kulutetaan parhaiten keitetyllä, haudutetulla tai höyrytettynä. Tästä vihannesesta on hyvä syödä perunamuusia. Se on parasta höyryttää käyttämällä kaksoiskattilaa tai hidasta liesiä. Hyödyllinen keitetty vihannes keittojen gastriittiin.
Sitä voidaan sisällyttää myös lihaa tai kalaa tarjoaviin vähärasvaisiin lajikkeisiin, jotka valmistetaan hauduttamalla. On erittäin hyödyllistä syödä kasvispata. Porkkanan lisäksi tämä ruokalaji sisältää perunoita, sipulia, kesäkurpitsaa, kaalia. Vihannekset haudutetaan pienellä määrällä voita tai oliiviöljyä.
Porkkanamehu
Porkkanamehu, varmasti, on erittäin hyödyllinen, mutta sen tulisi juota oikein, koska se voi olla haitallista mahahapontulehduksessa, jossa on korkea happamuus. Matalahappoisissa sairauksissa tällaista mehua tulisi juoda rajoitetusti.
Tärkeää! Ruoansulatuskanavan ongelmien, kuten myös mahatulehduksen, on parempi tarkistaa hoitava lääkäriltä luettelo elintarvikkeista ja kulutusnormeista.
Mutta mahahaavan ja eroosion aiheuttavan gastriitin kanssa se auttaa parantamaan ja palauttamaan limakalvon. Lisääntyneellä happamuudella on sallittua lisätä sitä perunamehuun, jonka on ilmoitettu vähentävän happamuutta ylihappotyyppisillä sairauksilla.
Mahatulevan happamuuden ollessa gastriitissa siitä on hyötyä, mutta sen saannin tulisi olla remissiota. Tuoreen porkkanamehun ärsyttävän vaikutuksen poistamiseksi limakalvoista suositellaan kuumentamaan.
Ensin se suodatetaan ylimääräisestä massasta ja keitetään sitten 10 minuutin ajan. Kun gastriitti on hoito (kun se ei häiritse), voit juoda 70 ml sellaista juomaa aamulla ja illalla kuukauden ajan. Voit parantaa tuoreessa mehussa olevien terveellisten alkuaineiden imeytymistä lisäämällä vähän maitoa tai kermaa, jonka rasvapitoisuus on vähäinen.
Juomaa suositellaan juomaan ennen aterioita, kurssi 4 viikon ajan, 6 kuukauden tauolla. Mehun valmistamiseksi vihannes tulisi kuori ja poistetaan yläosa, koska siihen voi kerääntyä paljon nitraattiaineita. Mehun puristamisen jälkeen tuore juoma juodaan 30 minuutin ajan.
Milloin porkkana on vasta-aiheista?
- Tuoreet appelsiinijuurikaset tai siitä saavat mehu ovat vasta-aiheisia seuraavissa tapauksissa:
- maha-suolikanavan sairauksien paheneminen;
- allergia tälle kasvikselle;
- mahahaava ja lisääntynyt mahahapon happamuus;
- diabetes mellituksen vaikeat muodot (sisältää sokeria);
- kunnollisen koon munuaiskiviä (vihannes voi provosoida kivien liikkumisen);
- maksasairaus (beetakaroteenin prosessointi on erittäin stressaavaa maksalle).
Tiedätkö Jos kulutat usein porkkanaa paljon, ihon väri muuttuu keltaoranssiksi. Eläintarhan henkilökunta käyttää tätä ominaisuutta usein flamingo-höyhenen värin säilyttämiseen.
Raaka porkkanat hyötyvät vain, jos mahatulehduksella on lieveneminen. Se on hyödyllinen, jos happamuus on alhainen, mutta mahamahlan erityksen lisääntyessä on parempi hylätä se.