Vihannesten viljelijät eivät voi sivuuttaa vihannesta, jolla on korkea maku ja ravintoarvo, hyvä sato ja joka samalla ei vaadi viljelyä viljelyssä. Ja talvimakea kurpitsa osoittaa myös erinomaisen pitämislaadun, jonka ansiosta se voidaan säilyttää sadosta satoon. Lue lisää tästä kurpitsalajikkeesta alla olevasta artikkelista.
Lajikkeen kuvaus ja ominaisuudet
Talvimakea kurpitsa kypsyy myöhään, jolloin kypsyvät kurpitsat painavat 8–12 kg 4,5 kuukautta ensimmäisten itien itämisen jälkeen. Se osoittaa parhaimmat ominaisuutensa Moldovan, Ukrainan ilmasto-olosuhteissa ja Venäjän alueilla, joilla on samanlainen ilmasto.
Tiedätkö Kurpitsaa on kasvatettu yli tuhat vuotta kaikkialla planeetalla. Ainoa poikkeus on Etelämanner.
Tälle kurpitsalajikkeelle on ominaista ulkoisesti:
- pyöreä kurpitsa, tasoitettu ylhäältä ja pohjalta, ja sen pinta on tummanharmaa, laimennettuna vaaleanharmaan sävyihin;
- suuret tummanvihreät viistomaisen muodon lehdet;
- pensaat maltillinen kudonta;
- tiheä, mutta ei paksu iho;
- mehukas tiivistetty massa oranssi;
- soikeat siemenet, pienikokoiset ja keltaiset, kovalla kuorella.
Hyödyt ja haitat lajikkeen
- Tämän kurpitsalajikkeen edut liittyvät:
- korkea tuottavuus;
- erinomaiset gastronomiset ominaisuudet;
- erinomainen pitämislaatu;
- hyvä kuljetettavuus;
- kuivuustoleranssi;
- vastustuskyky useimmille kurpitsataudeille, etenkin antraknoosille ja hometalle.
Tällä lajikkeella ei ole huomattavia puutteita. Joskus pohjoisilla alueilla viileänä ja sateisena kesänä on ongelmia hedelmien sokeripitoisuuksissa.
Istutus ja kasvatus
Talvella makean kurpitsan kasvattaminen ei ole vaikeaa, ja yksinkertaisten maatalouskäytäntöjen mukaisesti se onnistuu.
Tärkeää! Sinun ei pitäisi istuttaa kurpitsaa uudelleen samassa paikassa aikaisemmin kuin 4 vuoden kuluttua.
Maaperää ja viljelykiertoa koskevat vaatimukset
Tämä vihannes kasvaa erityisen hyvin neutraalilla tai lievästi alkalisella maaperällä. Maan korkealla happamuudella se vähenee tekemällä puolet kiloa dolomiittijauhoja tai kalkkia neliömetriä kohti. m juoni. Savimaata helpotetaan lisäämällä siihen turvetta.
Parasta on kasvattaa kurpitsaa siellä, missä se on aiemmin kasvatettu:
- porkkanat;
- kaali;
- perunat,
- pavut;
- herneet;
- tomaatit;
- sipulit;
- valkosipuli;
- apila.
Sopivat olosuhteet
Tämä viljelmä tuntuu mukavimmalta lämpötila-alueella +22 - + 24 ° C. Kun lämpötila laskee + 14 ° C: seen, ripsien kehittyminen ja kurpitsa kypsyminen on estetty. Hedelmien kypsyminen hedelmällisessä muodossa ja sokeripitoisuuden säätämiseksi kasvi tarvitsee paljon auringonvaloa. Siksi näiden kurpitsien viljelyyn he valitsevat paikat, joita aurinko on suojattu hyvin tuuleilta.
Vaikka Winter Sweet kurpitsalajike on kuivuuskestävä, se kehittyy parhaiten jatkuvasti kostutetulla pintamaalla. Kypsymisjakson aikana maaperän kosteutta tulisi kuitenkin vähentää, jotta niihin sokeriprosenttia voidaan lisätä.
Tutustu myös muihin kurpitsalajikkeisiin:
Maaperän ja siementen valmistelu
Koska yksivuotinen kasvi, kurpitsa leviää siementen avulla. Samanaikaisesti makeissa lajikkeissa, jotka eivät ole hybridejä, voit käyttää siemeniä oman sadon hedelmistä. Asianmukaisella keräyksellä ja varastoinnilla ne eivät menetä itävyyttä jopa 6 vuotta.
Valmistetut siemenet istutetaan useimmiten suoraan maahan, mutta viileän ilmaston omaavilla alueilla he mieluummin käyttävät taimien kasvatusmenetelmää. Ennen siementen kylvöä maaperä valmistetaan.
Jokaiselle neliömetrille m sivusto ovat:
- humus - 2 kauhaa;
- sahanpuru - 0,5 kauhaa;
- nitrophoska - 1 lasi;
- puutuhka - litran tölkki.
Kaivaa maa vähintään 0,4 m syvyyteen ja käsittele se kuumalla vedellä. Ennen kylvöä siemeniä kuumennetaan + 60 ° C: n lämpötilassa 3 tunnin ajan. Sitten ne desinfioidaan vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa.
Idän esiintymisen helpottamiseksi kovasta kuoresta, siemeniä kastetaan puoli päivää puutuhkaan infuusiona tai kylmässä vedessä, korvataan joka 4. tunti. Liotuksen jälkeen siemenet istutetaan suoraan maahan tai ne itävät. Tätä varten laatikon pohjaan valmistetaan kerros sahanpurua, joka on käsitelty kuumalla vedellä.
Sahajauhan päälle asetetaan useita kerroksia märkäharsoa, jolle siemenet asetetaan, peitetään päälle vielä muutamalla lisäharsokerroksella. Nukkumisen jälkeen märällä sahanpurulla peitä laatikko lasilla tai muovipakkauksella ja jätä se tähän improvisoituun kasvihuoneeseen muutamaksi päiväksi. Tänä aikana siemenet itävät ja ovat valmiita istutettavaksi maahan.
Istutus siemenet
Siemenet voidaan istuttaa avoimeen maahan aikaisintaan silloin, kun se lämpenee + 10 ° С. Yhden Winter Sweet -lajikkeen kurpitsakasvin pinta-ala on vähintään 1x1 m. Siemenet haudataan kevyeseen hauraaseen maahan 0,08–0,1 m ja tiheämmälle maaperään 0,05 m. Jokaiseen reikään sijoitetaan pienin väliajoin korkeintaan 5 siementä. Osujen ilmestymisen jälkeen heikoimmat niistä irroitetaan, jolloin saadaan pari vahvinta.
Hoito-ominaisuudet
Vaatimatta liiallisia ponnisteluja itsehoidon aikana, kurpitsa tarvitsee kuitenkin osaavan lähestymistavan kastettaessa ja ruokittaessa.
Kastelu ja lannoite
Vaikka kuivuustoleranssi erottuukin, tämä kurpitsa, jolla on leveät lehdet ja jolla on suuri haihtuva alue, tarvitsee säännöllistä kosteuden täydentämistä. Maaperään istutuksen jälkeen kasvi kastellaan 1 litralla lämmintä vettä, ja sen jälkeen kehittyessäan vesimäärä kasvatetaan 10 litraan per pensas.
Sokeripitoisuuden menetyksen välttämiseksi kurpitsien kasvaessa kasteluintensiteetti laskee ja kun ne saavuttavat maksimikokoisen, ne lopetetaan kokonaan. Aktiivisen vihreän massan sarjan aikana kasvi tarvitsee ennen kaikkea orgaanisia lannoitteita, jotka ovat mullein, liete tai kananpoisto. Mulleini laimennetaan vedessä suhteessa 1: 8, liete laimennetaan vedellä suhteessa 1: 4, ja kanan ulosteet laimennetaan vedellä suhteessa 1:10.
On hyödyllistä lisätä 15 g ammoniumnitraattia jokaisesta orgaanisten orgaanisten yhdisteiden litrasta. Kauhat tuloksena olevasta lannoitteesta riittävät 6 pensalle. Kukinnan, istutuksen ja hedelmien kehityksen aikana kasvi tarvitsee jo enemmän kaliumia ja fosforia. Tätä varten superfosfaattia ja kaliumsuolaa käytetään useimmiten laskettaessa 20 g kutakin lannoitetta litraa vettä kohti.
Tärkeää! Koska kurpitsa kehittää hyvin nopeasti juurijärjestelmänsä, itien juuret ovat hyvin toisiinsa liittyviä. Jäljelle jäävien itien juurien vaurioitumisen estämiseksi poistettuja kasveja ei pidä revitä pois, vaan ne tulee vain kynittää.
Kurpitsan muodostumisen aikana tuhka kyllästetty:
- kalium;
- fosfori;
- rikki;
- kalsiumia;
- rauta,
- magnesium;
- booria;
- sinkki;
- molybdeeni.
Tässä tapauksessa kalkki ja fosfori, joita kurpitsa erityisesti vaatii, ovat tuhkassa muodossa, joka on kasvien helposti saatavilla. Yläosastolle lisäämällä 100 g tuhkaa juurin alle, tuhka laimennetaan ämpärivettä, ja lehtipuiden yläosastolle tuhkan määrä puolitetaan samalla tilavuudella vettä.
Maaperän viljely ja kitkeminen
Rikkakasvien kitkeminen alkaa 5 lehden ilmestymisellä kasviin. Rikkakasvatus yhdistetään yleensä maaperän löysämiseen pensaiden ympärillä, mikä parantaa juurijärjestelmän happea. Tämä pätee erityisesti kastelun jälkeen. On kuitenkin suositeltavaa löysätä riviväli ennen kastelua paremman maaperän kosteuden saavuttamiseksi. Kauden aikana sinun on rikottava aluetta kurpitsilla jopa 5 kertaa. Toisin sanoen, kunnes kurpitsa lehdet peittävät kokonaan maan pinnan.
Bushin muodostuminen
Siementen itämisen ja itämien ilmestymisen jälkeen sivuttaiset versot kehittyvät niissä erittäin nopeasti. Jätä pää ja pari sivua, loput on poistettava. Munasarjojen ilmestyessä myös ylimäärä tulisi poistaa jättämällä jokaiselle ripselle enemmän kuin 3. Lisäksi, kun on laskettu viisi lehteä ripsessä olevan äärimmäisen munasarjan jälkeen, sinun on puristettava muu ripset. Sitten kasvi lopettaa energian tuhlauksen kehitykseen ja keskittyy hedelmien ravintoaineiden toimittamiseen.
Suojaus sairauksilta ja tuholaisilta
Kuten edellä mainittiin, Winter Sweet-kurpitsalajike on melko kestävä monille kurpitsasairauksille, mutta maatalousmääräysten rikkominen ja riittämättömästi mukavat kasvuolosuhteet voivat johtaa kasvin heikkenemiseen, mikä myötävaikuttaa sen tautiin:
- bakterioosiajoka on bakteeritauti, jota torjutaan tuhoamalla asianomaiset kasvit, asianmukainen viljelykierto ja siementen ennalta ehkäisevä käsittely sinkkisulfaatilla (0,02%), samoin kuin kasvit itse kuparikloridilla (0,4%) tai Bordeaux-nesteellä (1%);
- valkoinen mätä, joiden ilmettä aiheuttaa ilman ja maaperän liiallinen kosteus, ja he torjuvat tätä sieni-tautia suihkuttamalla lehtiä liuoksella, jossa on 2 g kuparisulfaattia, 10 g ureaa ja 1 g sinkkisulfaattia ja joka on liuotettu ämpäriveteen;
- juurimätä, joka on myös sienitauti, joka ehkäistään kaatamalla lämmin vesi, tappamalla rikkakasvit ja hoidetaan samalla hoidolla kuin valkopörssin tapauksessa.
Tuholaisista vaarallisimmat ovat:
- hämähäkin punkitmuodostavat suuren vaaran, jos et käsittele niitä suihkuttamalla lehtiä tavallisella vedellä tai, tehokkaammin, infusoimalla sipulikuoren nopeudella 200 g ämpäriä vettä tai kloorietanolia (20%);
- meloni kirva, pystyy myös tuhoamaan kasvin, jos et taistele rikkakasveista ajoissa, älä noudata viljelykiertoa koskevia sääntöjä ja älä suihkuta ripset “Karbofos” (10%) tai “Trifos” (10%).
Tiedätkö Kurpitsa voi olla paitsi oranssi, myös harmaa, valkoinen, vihreä ja jopa sininen.
Tehokkaimmat ehkäisevät toimenpiteet ovat:
- pakollinen ja pätevä viljelykierto;
- kasvien jäämien tiukka poistaminen alueelta;
- estää muiden kurpitsojen viljely kurpitsan vieressä;
- siementen valinta vain terveellisistä hedelmistä;
- siementen desinfiointi ennen kylvöä;
- säännöllinen kitkeminen;
- sairaiden kasvien oikea-aikainen poistaminen;
- kasvien immuniteetin vahvistaminen osaavalla lannoituksella;
- säännöllinen purkamisten tarkastus tautien ja tuholaisten havaitsemiseksi ajoissa.
Sadonkorjuupäivät
Tärkein indikaattori kurpitsavalmiudelle keräykselle on niiden tummanharmaa väri ilman vihreää roiskua ja kuivattua vartta. Kerättyjä hedelmiä 2 viikon ajan pidetään tuoreina ilmasta katosen alla lämpimällä ja kuivalla säällä. Sen jälkeen kurpitsat lähetetään varastoon lämpötilan ollessa +8 - + 14 ° С. Winter Sweet -kurpitsalajikkeen massa soveltuu hyvin pakastamiseen.
Jos tämä on mahdollista, liha leikataan kuutioiksi tai jauhetaan raastimella ja suljetuissa muovipusseissa, jotka lähetetään pakastimeen. Kurpitsa voidaan säilyttää varastossa melkein kunnes uusi sato. Neljän kuukauden kuluttua hänestä on kuitenkin vähentynyt sokeri ja karoteenipitoisuus 80%. Siitä huolimatta se säilyttää gastronomiset perusominaisuutensa pitkään ja melkein kokonaan.
Talvisella makealla kurpitsalla on ansainnut hyvä maine vihannesten viljelijöiden keskuudessa, koska se on melkein ihanteellinen vihannes sekä maun että muiden kuluttajaominaisuuksien kannalta, kuin myös sen helppous kasvatusprosessissa.